Cách làm cá cam nướng béo ngon hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Cá nướng là món mặn quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Mỗi loại cá có hương vị khác nhau và có cả trăm cách nướng cá phong phú, mỗi món lại có vị ngon riêng biệt. Hôm nay, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá cam nướng thơm ngon mới lạ này nhé!

Cách làm cá cam nướng béo ngon hấp dẫn - Hình 1

Cách làm cá cam nướng béo ngon hấp dẫn - Hình 2

Với hướng dẫn cách chế biến cá cam quấn giấy bạc nướng mỡ hành ngon của chúng tôi các bạn có thể dùng để quấn rau, bún, bánh đa hoặc có thể ăn không, ăn cùng cơm đều ngon nhé!

Nguyên liệu cho cách làm cá cam nướng gồm có:

Cá cam 1 con khoảng 1kg- 1,5kg

Hành lá cắt nhỏ

Sả băm, điều

Tỏi, ớt, hành tím băm.

Đậu phộng giã giập

Nước mắm, dầu, bột ngọt đường

Giấy bạcLò nướng

Cách làm cá cam nướng béo ngon hấp dẫn - Hình 3

Cách làm cá cam nướng được chế biến như sau:

Cá cam làm rữa sạch sau đó dùng giấy bạc quấn lại cho lên nướng khoảng 15 phút với lửa vừa.

Trong khi chờ đợi cá chín, các bạn tiến hành làm nước dầu để nướng cá, nước mắm để chấm và mỡ hành.

Với mỡ hành các bạn khử dầu để dầu sôi sau đó các bạn cho hành lá cắt nhỏ vào và múc ra để riêng.

Video đang HOT

Cách làm cá cam nướng béo ngon hấp dẫn - Hình 4

Nước dầu để nướng cá cá bạn phi hạt điều lấy màu vớt hạt điều bỏ đi, tiếp tục các bạn cho hành tím băm, sả băm vào phi cho thơm.

Tiếp theo các bạn cho một ít ớt tỏi vào trộn đều. Khi nước đã có màu đẹp và thơm các bạn tắt bếp để riêng.

Trộn đều ớt tỏi băm cùng với đường, bột ngọt, nước mắm lại với nhau Có thể các bạn ph thêm tí nước sôi để nguội để nước chấm ít mặn mà lại vừa ăn hơn.

Cách làm cá cam nướng béo ngon hấp dẫn - Hình 5

Sau khi cá đã nướng được 15 phút các bạn tiến hành dùng kéo rạch ở một bên cảu giấy bạc, sau đó các bạn cho nước dầu để nướng cá cùng với mỡ hành vào xung quanh cá cam.

Tiếp tục quấn giấy bạc lại và bắt lên nướng khoảng 5 phút nữa là được.

Cách làm cá cam nướng béo ngon hấp dẫn - Hình 6

Vậy là xem như bạn đã hoàn thành cách làm cá cam nướng rồi đấy. Cuối cùng các bạn đem cá ra và cùng thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Thơm ngon bùng vị với cách làm cá cam nướng giấy bạc cực đơn giản

Cá cam nướng giấy bạc là món ăn còn khá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên đây lại là món cá nướng vô cùng hấp dẫn, hương thơm đậm đà. Cùng vào bếp học ngay cách làm cá cam nướng giấy bạc chuẩn công thức dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu làm cá cam nướng giấy bạc

Cá cam: 1 con (khoảng 800gr đến 1kg)

Tỏi, hành tím, gừng, sả băm sẵn: mỗi loại 2 thìa

Ớt tươi: 3 quả

Đồ ăn kèm: Bún, mắm nêm, xà lách, dứa, dưa chuột, xoài xanh, bánh tráng, rau thơm

Gia vị thông dụng

Thơm ngon bùng vị với cách làm cá cam nướng giấy bạc cực đơn giản - Hình 1
Nguyên liệu làm cá cam nướng giấy bạc

2. Các bước làm cá cam nướng giấy bạc tại nhà

Bước 1: Làm sạch và sơ chế cá cam

Cá cam làm sạch bỏ đuôi, ruột, vay rồi rửa sạch.Dùng muối chà xát nhẹ nhàng lên mình cá hoặc ngâm cá với hỗn hợp nước giấm, nước vo gạo để khử mùi tanh. Rửa sạch cá, dùng khăn giấy thấm khô nước.Khứa 2 đến 3 đường trên mình cá để ướp gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Xà lách, rau thơm bỏ lá hỏng, rửa sạch. Ớt bỏ cuống, bỏ hạt, thái lát.Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Xoài xanh và dưa chuột sau khi gọt, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Thơm ngon bùng vị với cách làm cá cam nướng giấy bạc cực đơn giản - Hình 2
Rửa sạch các liệu rau ăn kèm

Bước 3: Ướp cá

Trải giấy bạc ra đĩa lớn, sau đó xếp cá lên. Trộn đều 2 thìa nước mắm 2 thìa dầu hào 2 thìa dầu màu điều 1 thìa hạt nêm 1 thìa bột ngọt 1 thìa hạt tiêu và ớt, tỏi, hành tím, sả, gừng băm sẵn. Thoa hỗn hợp nước sốt đều lên 2 mặt cá. Ướp cá trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Nướng cá

Khi cá đã ướp đủ thời gian, bọc kín giấy bạc và chuẩn bị đem nướng.

Nướng cá bằng bếp than

Làm nóng bếp than, sau đó để vỉ nướng lên trên.

Xếp cá lên vỉ, nướng trong 20 phút.

Kiểm tra cá mặt đầu cá đã chín hay chưa.

Tiếp tục lật mặt còn lại và nướng thêm 15 phút.

Lưu ý: Để cá chín đều từ trong ra ngoài, bạn nên để lửa than ở mức liu riu. Tránh lửa to cá sẽ rất dễ bị cháy bên ngoài, bên trong thịt vẫn sống.

Thơm ngon bùng vị với cách làm cá cam nướng giấy bạc cực đơn giản - Hình 3
Nướng cá cam bằng giấy bạc trên bếp than

Nướng cá bằng lò nướng

Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Nướng cá ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Tiếp đó, lấy cá ra và lật mặt còn lại.

Nướng cá ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút là cá chín.

Nướng cá bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu trước 2 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Xếp cá vào nồi, nướng cá trong 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C.Mặt còn lại nướng trong 10 phút ở 170 độ C.

3. Thành phẩm

Cách làm cá cam nướng giấy bạc này vô cùng đơn giản. Thịt cá mềm, có vị ngọt tự nhiên, hương thơm gia vị đậm đà, hấp dẫn. Hãy gói một miếng cá nóng hổi cùng với bánh tráng, bún, các loại đồ ăn kèm và chấm mắm nêm để làm tăng hương vị nhé!

Thơm ngon bùng vị với cách làm cá cam nướng giấy bạc cực đơn giản - Hình 4
Thành phẩm cá cam nướng giấy bạc thơm ngon

4. Lưu ý khi làm cá cam nướng giấy bạc

Cách chọn cá cam tươi ngon

Chọn cá cam có thân thuôn dài, dẹp bên, phần viền lưng cong đều, viền bụng thẳng, mõm nhọn. Không chọn mua cá cam đã chết, không còn di chuyển linh hoạt, mắt trắng đục.Nên mua cá cam tại cửa hàng hải sản, chợ dân sinh, siêu thị lớn, uy tín như tại Winmart.

Thơm ngon bùng vị với cách làm cá cam nướng giấy bạc cực đơn giản - Hình 5
Chọn mua cá cam tại địa chỉ bán hàng uy tín

Lưu ý khi thực hiện

Làm sạch và khử mùi tanh cá cam bằng nước vo gạo, hỗn hợp nước muối và dấm hoặc rượu trắng.Ướp cá càng lâu cá càng ngấm ngấm gia vị, hương thơm đậm đà. Ướp cá quá 30 phút thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Làm nóng lò nướng/nồi chiên không dầu trước 5 đến 10 phút để cá chín đều.Chuẩn bị bún, mắm nêm và rau củ ăn kèm để làm tăng hương vị cho món ăn.

Trên đây là cách làm cá cam nướng giấy bạc cực đơn giản tại nhà. VinID hy vọng rằng qua bài viết này bạn đã có thêm một công thức nướng cá mới. Đến ngay Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon với giá rẻ nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngonThực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
16:08:09 02/03/2025
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhàCách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
06:07:50 03/03/2025
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngonCách làm thịt kho củ cải thơm ngon
06:08:40 03/03/2025
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhàCách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
06:09:19 03/03/2025
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếngNóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
06:01:36 04/03/2025
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhàCách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
10:38:47 02/03/2025
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giảnCách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
06:12:20 03/03/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèmHôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
16:49:34 03/03/2025

Tin đang nóng

Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa MinzyThái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
07:03:51 04/03/2025
Tờ hóa đơn trong túi áo hé lộ bí mật động trời của chồng, cay đắng hơn cả, anh chỉ nói đúng 3 từ khi bị vạch trầnTờ hóa đơn trong túi áo hé lộ bí mật động trời của chồng, cay đắng hơn cả, anh chỉ nói đúng 3 từ khi bị vạch trần
05:09:57 04/03/2025
Mẹ tôi nhập viện sau khi phát hiện con dâu mua món đồ lạ xa xỉ đặt chình ình giữa nhàMẹ tôi nhập viện sau khi phát hiện con dâu mua món đồ lạ xa xỉ đặt chình ình giữa nhà
05:19:58 04/03/2025
Sau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tìnhSau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tình
05:26:28 04/03/2025
75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận
06:29:03 04/03/2025
Nửa đêm nghe tiếng khóc bên phòng con rể, tôi hốt hoảng đẩy cửa vào thì thấy con gái đang quỳ trên nền nhà cầu xin chồng giải thoátNửa đêm nghe tiếng khóc bên phòng con rể, tôi hốt hoảng đẩy cửa vào thì thấy con gái đang quỳ trên nền nhà cầu xin chồng giải thoát
05:23:28 04/03/2025
Bé gái 7 tuổi mất tích giữa đêm, cả làng ra quyết định khẩn cấpBé gái 7 tuổi mất tích giữa đêm, cả làng ra quyết định khẩn cấp
07:01:34 04/03/2025
Căng: Em gái Trấn Thành bị phát hiện làm 1 việc lúc mọi người đang ngủ, Lê Giang vừa thấy liền "phốt" ngay!Căng: Em gái Trấn Thành bị phát hiện làm 1 việc lúc mọi người đang ngủ, Lê Giang vừa thấy liền "phốt" ngay!
06:56:49 04/03/2025

Tin mới nhất

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025
Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

06:32:12 02/03/2025
Đây là một công thức rất dễ làm, mình nghĩ các bậc phụ huynh cho con em mình cùng thử sức để có những trải nghiệm thú vị.
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025
Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025
Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025
Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025
Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025
Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.
Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025
Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Có thể bạn quan tâm

Thủ đô Ấn Độ sẽ không đổ xăng cho ô tô trên 15 tuổi

Thủ đô Ấn Độ sẽ không đổ xăng cho ô tô trên 15 tuổi

Thế giới

08:20:20 04/03/2025
Chính quyền thủ đô New Delhi của Ấn Độ ngày 1.3 thông báo các trạm xăng trong thành phố này sẽ sớm không đổ nhiên liệu cho những chiếc ô tô đã được sử dụng trên 15 năm.
Bị chó nhà cắn, bé 7 tuổi mắc viêm não

Bị chó nhà cắn, bé 7 tuổi mắc viêm não

Sức khỏe

08:18:56 04/03/2025
Các bác sĩ Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết đã tiếp nhận một bệnh nhi 7 tuổi (ở Hà Tĩnh) nhập viện được chẩn đoán mắc viêm não do virus dại và suy hô hấp.
Núi Paektu của Triều Tiên được đề cử là Công viên địa chất toàn cầu

Núi Paektu của Triều Tiên được đề cử là Công viên địa chất toàn cầu

Du lịch

08:09:31 04/03/2025
Núi Paektu là núi lửa dạng tầng tại biên giới giữa Triều Tiên và Trung Quốc, có địa hình đặc trưng của băng hà với các thung lũng, đồng bằng được hình thành từ quá trình xói mòn, lắng đọng băng hà.
Lần đầu trái đất và 7 hành tinh xuất hiện trong cùng một hình ảnh

Lần đầu trái đất và 7 hành tinh xuất hiện trong cùng một hình ảnh

Lạ vui

08:00:59 04/03/2025
Các chuyên gia cho rằng đã chụp được bức ảnh đầu tiên cho thấy toàn bộ các hành tinh của Thái Dương hệ cùng xuất hiện trong cùng khung hình, theo NDTV.
Nữ chính phim 18+ giành chiến thắng gây 'choáng' ở Oscar 2025 là ai?

Nữ chính phim 18+ giành chiến thắng gây 'choáng' ở Oscar 2025 là ai?

Sao âu mỹ

07:46:27 04/03/2025
Mikey Madison gây bất ngờ khi đánh bại Demi Moore giành chiến thắng ở hạng mục Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất Oscar 2025.
Chế Thanh: Gác cải lương chuyển sang nhạc trẻ, tôi đổi đời chỉ với một ca khúc

Chế Thanh: Gác cải lương chuyển sang nhạc trẻ, tôi đổi đời chỉ với một ca khúc

Tv show

07:41:26 04/03/2025
Xuất thân là nghệ sĩ cải lương song sau đó Chế Thanh lại bất ngờ chuyển hướng sang nhạc trẻ. Bằng tài năng của mình, ông dần chiếm tình cảm của khán giả, được nhiều người ưu ái gọi là hoàng tử Mưa bụi .
Sao Việt 4/3: Con trai Xuân Bắc lớn phổng phao, Lan Ngọc khoe vẻ gợi cảm

Sao Việt 4/3: Con trai Xuân Bắc lớn phổng phao, Lan Ngọc khoe vẻ gợi cảm

Sao việt

07:37:11 04/03/2025
Con trai Xuân Bắc được khen trưởng thành ở tuổi 18, diễn viên Lan Ngọc diện áo tắm cắt khoét tôn hình thể khi đi biển.
Cha tôi, người ở lại - Tập 7: Mẹ cố tình xát muối vào vết thương lòng của con trai

Cha tôi, người ở lại - Tập 7: Mẹ cố tình xát muối vào vết thương lòng của con trai

Phim việt

07:33:07 04/03/2025
Những ký ức về em Bông khiến Nguyên như nghẹt thở. Đó là sự sợ hãi tột độ khi chứng kiến em Bông qua đời và chứng kiến mẹ trở nên phát điên khi không chịu nổi nỗi đau mất con gái.
ĐTCL mùa 13: 3 đội hình sắp "hóa rồng" ở meta mới nhờ Riot "hồi sinh" mạnh mẽ

ĐTCL mùa 13: 3 đội hình sắp "hóa rồng" ở meta mới nhờ Riot "hồi sinh" mạnh mẽ

Mọt game

07:33:01 04/03/2025
Từng làm mưa làm gió ở giai đoạn đầu của ĐTCL mùa 13, đội hình Phục Kích đã bị nerf liên tục và không còn giữ được sức mạnh như trước.
Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Sơn?

Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Sơn?

Hậu trường phim

07:26:10 04/03/2025
Tham vọng Nam tiến, đóng phim điện ảnh là thế nhưng đáng tiếc khi ngay bộ phim đầu tiên, Thanh Sơn đã không gặt hái được thành công.
Phim 18+ gây bão Oscar 2025: Nữ chính xinh đẹp nóng bỏng vô cùng, không xem chắc chắn sẽ hối tiếc!

Phim 18+ gây bão Oscar 2025: Nữ chính xinh đẹp nóng bỏng vô cùng, không xem chắc chắn sẽ hối tiếc!

Phim âu mỹ

07:07:18 04/03/2025
Phim gây chú ý với loạt cảnh nóng táo bạo, thế nhưng điều giúp tác phẩm này đạt thành công lớn là nội dung hấp dẫn cùng những thông điệp nhân văn.