Cách làm bún bò chuẩn Nam Bộ
Bún bò Nam Bộ là món ăn không còn xa lạ của người Việt. Công thức này giúp bạn có tô bún hấp dẫn với phần thịt bò được ướp đậm vị.
Cách nấu bún bò Nam Bộ thanh mát, hấp dẫn đến xiêu lòng
Bún bò Nam Bộ là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như thịt bò, nước mắm chua ngọt, các loại rau thơm,... Tất cả tạo nên một món ăn vừa ngon lại hấp dẫn khó cưỡng vô cùng. Cùng tham khảo công thức nấu bún bò chuẩn vị Nam Bộ trong bài viết sau!
Giới thiệu về món bún bò Nam Bộ
Nền ẩm thực Việt Nam luôn được đánh giá cao bởi sự đa dạng và phong phú cùng hương vị đậm đà tuyệt hảo trong từng món ăn. Từng vùng miền lại có cách chế biến với những món ăn độc đáo riêng biệt.
Bún bò Nam Bộ là món ăn đặc biệt phù hợp với bữa sáng của bạn
Bún bò Nam Bộ là món ăn với công thức chế biến đơn giản, bún ăn kèm với nước sốt được pha chế từ các nguyên liệu nước mắm, đường, giấm,... Khi ăn dùng kèm với các loại rau sống cùng với hương vị bùi bùi của đậu phộng rang. Chắc chắn với hương vị hấp dẫn của các nguyên liệu cùng nước sốt thơm ngon của món ăn này sẽ làm bạn nghiện luôn đấy.
Nguyên liệu làm món bún bò Nam Bộ
Món ăn bún bò này phải có đầy đủ nguyên liệu dưới đây thì mới ra đúng chất Nam Bộ. Do đó, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các thành phần sau:
400gr thịt thăn bò, 1kg bún200gr giá đỗ, 200gr lạc rang, 100gr hành phiRau sống: Xà lách, rau thơm, rau kinh giớiTỏi: 1 củ, Ớt sừng đỏ: 2 quảGia vị: Nước mắm, giấm, đường, muối, dầu hào, dầu ăn,...
Những nguyên liệu chính để thực hiện món bún bò Nam Bộ
Cách làm bún bò Nam Bộ
Bún bò Nam Bộ với cách chế biến đơn giản nhưng vẫn mang đến hương vị vô cùng hoàn hảo. Công thức thực hiện gồm các bước sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ đập nhỏ để riêng, ớt thái nhỏ cho vào chén riêng.
- Thịt bò làm sạch thái lát mỏng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng muối và tỏi băm nhuyễn.
- Các loại rau ăn kèm, các bạn rửa sạch bằng cách ngâm trong chậu nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo. Nhớ cắt rau nhỏ thành khúc cho vừa ăn. Bún cũng nên cắt khúc để tiện hơn khi thưởng thức.
Thái thịt bò thành từng lát mỏng rồi tẩm ướp với các gia vị đã chuẩn bị
Bước 2: Các bước nấu bún bò Nam Bộ
- Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đợi dầu nóng cho tỏi vô phi thơm rồi xào sơ qua thịt bò cho đến khi thấy thịt bắt đầu săn lại hết đỏ thì đổ ra bát. Chú ý xào phần thịt cho khéo để không dai cũng như không bị khô.
- Giá đỗ nên trần qua nước sôi để để tăng độ giòn khi ăn kèm bún bò Nam Bộ. Các bạn đặt lên bếp một nồi nước 1 lít rồi đợi sôi sau đó cho giá vào trần khoảng 2 đến 3 phút. Cuối cùng vớt ra rổ để cho ráo nước.
Bước 3: Pha chế nước chấm
- Công thức pha chế nước chấm ngon đó là cho tỏi ớt băm nhuyễn vào 500ml nước lọc. Sau đó cho thêm 200ml nước mắm, 2 thìa giấm và 3 thìa đường rồi khuấy đều hỗn hợp lên. Các bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Đây là sự kết hợp giữa các nguyên liệu đơn giản nhưng phải đảm bảo độ chua ngọt để tạo hương vị độc đáo khi thưởng thức bún bò Nam bộ.
Nước chấm được pha chế với công thức đơn giản tạo độ chua, ngọt cân bằng
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm
- Lấy giá đỗ để dưới tô, tiếp đến cho bún, rau sống, thịt bò rồi thêm rau thơm, hành khô lên trên. Khi ăn nhớ trộn đều lên, nêm thêm nước mắm nếu thích đồng thời cho nước chấm ra chén để chấm thịt bò, rau sống,...
Yêu cầu thành phẩm của món bún bò Nam Bộ
Bún bò Nam Bộ phải có phần thịt bò mềm với hương vị đậm đà, hoàn hảo
Sau khi hoàn thành, bún bò Nam Bộ phải đảm bảo những yêu cầu thành phẩm sau:
- Bún phải có hương vị ngọt chua, mặn hoàn hảo tạo nên một món ăn thơm ngon, khó cưỡng.
- Thịt bò mềm không quá dai với hương vị hòa quyện hoàn hảo của tỏi và các gia vị được tẩm ướp.
Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về món bún bò Nam Bộ với hương vị đặc trưng, độc đáo làm say lòng những người khó tính nhất. Chúc bạn có thể thực hiện thành công món ăn này với hướng dẫn được cung cấp trong bài viết này nhé.
Phân biệt bún bò 3 miền 
Đều có tên gọi là bún bò nhưng món ăn này ở mỗi miền Bắc, Trung, Nam lại có cách chế biến và nguyên liệu khác nhau, tạo nên hương vị riêng. Nhắc đến bún bò, nhiều người thường nghĩ đến món bún bò Huế cay cay, thơm hương mắm ruốc với sợi bún to tròn. Món ăn này không chỉ có phiên...
Tin liên quan
Gợi ý ăn sáng ngon miệng ở Đà Lạt
Sài Gòn mưa, người trẻ thích ăn gì ?
Những món ăn nhất định phải thưởng thức khi tới thăm Hà Nội
Những món bún dễ làm mà ngon khó cưỡng của người Việt
Ba món Việt vào top bữa sáng nổi bật châu Á
Clip xe khách xoay 180 độ trên đường ở Bình Dương, tông chết một phụ nữ00:23
Màn khoá môi của Lê Dương Bảo Lâm và Lê Giang khiến MXH chấn động01:37
Shipper giao hàng cho người đã... mất: Người trong cuộc hé lộ sự thật02:16
Công chúa Vpop U40 lên sóng sinh nhật TVB, dàn sao Hoa ngữ còn hát bằng tiếng Việt đầy bất ngờ05:21
Tiết mục biểu diễn văn nghệ mừng 20/11 của học sinh lớp 1 khiến dân tình "ngả mũ": Quá nể các cô giáo rồi!03:18
Xôn xao clip cô giáo mầm non cho cả lớp xếp hàng tát liên tiếp 1 bạn, lý do càng gây tranh cãi00:33
Độc đạo - Tập 36: Hồng 'đấu tay đôi' thắng Quân già?03:12
Hoa hậu Kỳ Duyên về nước: Visual khác hẳn đêm chung kết, bị "đánh úp" 1 điều ngay tại sân bay01:34
Vừa làm bài tập xong, bé gái bất ngờ lăn đùng ra giữa nhà gào khóc, hàng xóm cũng vội vàng kéo sang hỏi thăm00:54
Hoa sữa về trong gió - Tập 54: Hiếu phát hiện vợ gặp lại tình cũ03:21
Những món quà 20/11 độc đáo khiến dân mạng vừa bật cười vừa xúc động01:34
Ca sĩ Bích Tuyền: Đàm Vĩnh Hưng đòi Gerard Williams 15 triệu USD trước khi khởi kiện
Hiện trường hơn 200 bộ hài cốt vừa được phát hiện giữa Hà Nội
Sự hết thời của 1 siêu sao: 2000 ngày không ai mời đóng phim, nhan sắc lẫn diễn xuất đều tụt dốc thảm hại
Hà Nội: Phát hiện gần 150 bộ hài cốt tại phố Tây Sơn
Sau video gây xôn xao, Hoài Lâm từ bỏ nghệ danh NS Hoài Linh đặt cho?
Hot: Song Joong Ki vừa lên chức bố lần 2!
Báo quốc tế ngợi ca vẻ đẹp hùng vĩ của Cao Bằng
1 Hoa hậu và chồng ca sĩ Vbiz xác nhận đã âm thầm đón con đầu lòng
Biết đứa thứ 5 là con gái, bố tôi bỏ mặc vợ đẻ trong trạm xá đến tận 26 năm mới quay lại