Cách làm bún bò chuẩn Nam Bộ

An Ngọc15:22 10/05/2021

Bún bò Nam Bộ là món ăn không còn xa lạ của người Việt. Công thức này giúp bạn có tô bún hấp dẫn với phần thịt bò được ướp đậm vị.

Cách nấu bún bò Nam Bộ thanh mát, hấp dẫn đến xiêu lòng

Bún bò Nam Bộ là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như thịt bò, nước mắm chua ngọt, các loại rau thơm,... Tất cả tạo nên một món ăn vừa ngon lại hấp dẫn khó cưỡng vô cùng. Cùng tham khảo công thức nấu bún bò chuẩn vị Nam Bộ trong bài viết sau!

Giới thiệu về món bún bò Nam Bộ

Nền ẩm thực Việt Nam luôn được đánh giá cao bởi sự đa dạng và phong phú cùng hương vị đậm đà tuyệt hảo trong từng món ăn. Từng vùng miền lại có cách chế biến với những món ăn độc đáo riêng biệt.

Bún bò Nam Bộ là món ăn đặc biệt phù hợp với bữa sáng của bạn

Bún bò Nam Bộ là món ăn với công thức chế biến đơn giản, bún ăn kèm với nước sốt được pha chế từ các nguyên liệu nước mắm, đường, giấm,... Khi ăn dùng kèm với các loại rau sống cùng với hương vị bùi bùi của đậu phộng rang. Chắc chắn với hương vị hấp dẫn của các nguyên liệu cùng nước sốt thơm ngon của món ăn này sẽ làm bạn nghiện luôn đấy.

Nguyên liệu làm món bún bò Nam Bộ

Món ăn bún bò này phải có đầy đủ nguyên liệu dưới đây thì mới ra đúng chất Nam Bộ. Do đó, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các thành phần sau:

400gr thịt thăn bò, 1kg bún200gr giá đỗ, 200gr lạc rang, 100gr hành phiRau sống: Xà lách, rau thơm, rau kinh giớiTỏi: 1 củ, Ớt sừng đỏ: 2 quảGia vị: Nước mắm, giấm, đường, muối, dầu hào, dầu ăn,...

Những nguyên liệu chính để thực hiện món bún bò Nam Bộ

Cách làm bún bò Nam Bộ

Bún bò Nam Bộ với cách chế biến đơn giản nhưng vẫn mang đến hương vị vô cùng hoàn hảo. Công thức thực hiện gồm các bước sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Tỏi bóc vỏ đập nhỏ để riêng, ớt thái nhỏ cho vào chén riêng.

- Thịt bò làm sạch thái lát mỏng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng muối và tỏi băm nhuyễn.

- Các loại rau ăn kèm, các bạn rửa sạch bằng cách ngâm trong chậu nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo. Nhớ cắt rau nhỏ thành khúc cho vừa ăn. Bún cũng nên cắt khúc để tiện hơn khi thưởng thức.

Thái thịt bò thành từng lát mỏng rồi tẩm ướp với các gia vị đã chuẩn bị

Bước 2: Các bước nấu bún bò Nam Bộ

- Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đợi dầu nóng cho tỏi vô phi thơm rồi xào sơ qua thịt bò cho đến khi thấy thịt bắt đầu săn lại hết đỏ thì đổ ra bát. Chú ý xào phần thịt cho khéo để không dai cũng như không bị khô.

- Giá đỗ nên trần qua nước sôi để để tăng độ giòn khi ăn kèm bún bò Nam Bộ. Các bạn đặt lên bếp một nồi nước 1 lít rồi đợi sôi sau đó cho giá vào trần khoảng 2 đến 3 phút. Cuối cùng vớt ra rổ để cho ráo nước.

Bước 3: Pha chế nước chấm

- Công thức pha chế nước chấm ngon đó là cho tỏi ớt băm nhuyễn vào 500ml nước lọc. Sau đó cho thêm 200ml nước mắm, 2 thìa giấm và 3 thìa đường rồi khuấy đều hỗn hợp lên. Các bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Đây là sự kết hợp giữa các nguyên liệu đơn giản nhưng phải đảm bảo độ chua ngọt để tạo hương vị độc đáo khi thưởng thức bún bò Nam bộ.

Nước chấm được pha chế với công thức đơn giản tạo độ chua, ngọt cân bằng

Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

- Lấy giá đỗ để dưới tô, tiếp đến cho bún, rau sống, thịt bò rồi thêm rau thơm, hành khô lên trên. Khi ăn nhớ trộn đều lên, nêm thêm nước mắm nếu thích đồng thời cho nước chấm ra chén để chấm thịt bò, rau sống,...

Yêu cầu thành phẩm của món bún bò Nam Bộ

Bún bò Nam Bộ phải có phần thịt bò mềm với hương vị đậm đà, hoàn hảo

Sau khi hoàn thành, bún bò Nam Bộ phải đảm bảo những yêu cầu thành phẩm sau:

- Bún phải có hương vị ngọt chua, mặn hoàn hảo tạo nên một món ăn thơm ngon, khó cưỡng.

- Thịt bò mềm không quá dai với hương vị hòa quyện hoàn hảo của tỏi và các gia vị được tẩm ướp.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về món bún bò Nam Bộ với hương vị đặc trưng, độc đáo làm say lòng những người khó tính nhất. Chúc bạn có thể thực hiện thành công món ăn này với hướng dẫn được cung cấp trong bài viết này nhé.

Phân biệt bún bò 3 miền Đều có tên gọi là bún bò nhưng món ăn này ở mỗi miền Bắc, Trung, Nam lại có cách chế biến và nguyên liệu khác nhau, tạo nên hương vị riêng. Nhắc đến bún bò, nhiều người thường nghĩ đến món bún bò Huế cay cay, thơm hương mắm ruốc với sợi bún to tròn. Món ăn này không chỉ có phiên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Camera hành trình ghi lại cảnh xe ô tô 'điên' tông 2 người tử vong ở TPHCM00:51

Khoảnh khắc nam thanh niên 20 tuổi tử vong sau va chạm với xe tự chế chở tôn00:21

Ngô Thanh Vân đau đớn05:16

Triệu Lộ Tư làm 1 hành động đặc biệt hút 1 tỷ lượt xem, cả triệu người xem xong mà không thể nào ngồi yên00:50

Mỹ nhân Trung Quốc là nữ thần nước mắt thế hệ mới: 21 giây thể hiện cả ngàn biểu cảm, visual trong veo chuẩn tình đầu00:22

Đôi Anh trai - Em xinh bị khui hẹn hò vì 1 sự cố, đàng gái nói 3 chữ lộ luôn chuyện sống chung?01:17

Sự am hiểu đến đáng sợ của Hồ Ngọc Hà07:16

Truyền thông quốc tế nói về cảnh tượng sấm sét chói lòa tại concert Chông Gai, netizen tranh cãi dữ dội00:30

Những diễn biến mới nhất cuộc đối đầu trực diện Israel - Iran08:03

Dịu dàng màu nắng - Tập 12: Bắc say xỉn làm lạc mất con03:28

"Thần đồng âm nhạc" từng trở thành hiện tượng với vai Thị Mầu giờ ra sao?07:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dễ nấu mà ngon, nhìn chỉ muốn ăn liền 3 bát cơm

17:16:33 18/06/2025

Thực đơn bữa tối dễ nấu mà ngon, nhìn chỉ muốn ăn liền 3 bát cơm. Đảm bảo ai nhìn thấy bữa cơm này cũng phải kêu lên ngon quá .

3 loại rau này được mệnh danh là "rau bổ xương tự nhiên", nên ăn thường xuyên hơn để chân tay khỏe mạnh, xào hay chiên đều ngon

17:16:08 18/06/2025

Hương vị của 3 loại rau này cũng rất ngon, đặc biệt dễ nấu, cả nhà ăn đều thích. Dưới đây là 3 món ăn từ các loại rau trên, vừa ngon lại hấp dẫn, các bạn hãy tham khảo nhé.

Cao thủ ẩm thực mách 4 loại cá "tinh hoa": Ít xương, thịt mềm, không tanh!

11:24:43 18/06/2025

Dưới đây là 4 loại cá được ví như tinh hoa của chợ cá - xương ít, thịt mềm ngọt, giá hợp lý và chế biến kiểu gì cũng ra món ngon.

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Nam vừa đơn giản vừa ngon

11:20:54 18/06/2025

Chân giò nấu giả cầy là món ăn được nhiều gia đình Việt yêu thích, nhất là vào những ngày trời mưa, se lạnh. Tùy từng vùng miền mà cách làm món ăn này có chút khác biệt.

Loại quả nhiều nước hơn dưa hấu, thường bị nhầm là rau: Nên ăn cả vỏ, có loại giá gần 400.000đ/kg

10:02:04 18/06/2025

Đây là loại thực phẩm thường được ăn kèm trong mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình, cũng vì vậy mà nhiều người lầm tưởng nó là rau.

Cách làm hến xúc bánh đa ngon giòn, chuẩn vị miền Trung

23:36:02 17/06/2025

Hến xúc bánh đa, món ăn đặc trưng miền Trung với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên, món ăn được rất nhiều người yêu thích.

Vải thiều trót mua nhiều đừng vội bảo quản, làm ngay theo 2 cách này: Hương vị cực bất ngờ, chế biến lại nhanh

23:31:53 17/06/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ăn ngon từ vải thiều dưới đây. Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn mới lạ từ loại trái cây ngọt thơm này.

10 thực đơn cơm tối mùa hè dễ nấu: Ngon đậm đà, hao cơm "không trượt bữa nào"!

23:29:13 17/06/2025

Hè đến rồi, hãy để gian bếp trở nên mát lành và đầy cảm hứng với 10 gợi ý thực đơn cơm tối không trùng món , dễ nấu - dễ ăn - dễ hao cơm dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị, dễ nấu mà ngon

17:48:15 17/06/2025

Thực đơn bữa tối với 3 món ăn đơn giản nhưng tuyệt đối ngon miệng, các bạn hãy thử tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Loại rau chỉ nghe tên thôi đã thấy ngọt nhưng cực ít người biết, rất giàu dinh dưỡng, nấu được đủ món ngon

05:52:52 17/06/2025

Dưới đây là một số món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ rau mì chính, các bạn hãy cùng tham khảo nhé. Đảm bảo bạn sẽ mê loại rau này ngay từ lần đầu thưởng thức.

Mùa hè, loại rau này nên ăn thật nhiều, vừa thanh nhiệt trừ ẩm, lại bổ sung canxi, tăng cường hệ miễn dịch

05:49:37 17/06/2025

Mặc dù rau dền trắng có thể nấu canh, nhưng cách đơn giản mà ngon nhất chính là xào với tỏi, vừa giữ được vị thanh mát đặc trưng, lại dậy mùi thơm hấp dẫn.