Cách làm bò lúc lắc món ăn hấp dẫn dành cho bé

Cách làm bò lúc lắc đơn giản, nhưng đủ chất dinh dưỡng. Một chút sắp xếp cho món ăn bạn có ngay một đĩa bò lúc lắc hấp dẫn, bắt mắt.

Bò lúc lắc là món ăn rất ngon nhưng rất dễ làm, hấp dẫn từ tên gọi cho đến vị ngon ngọt đậm đà của món ăn tạo nên bởi nước sốt hòa quện cùng với vị ngọt của thịt bò tươi mềm và vị thơm của hành tây cùng ớt chuông.

Nếu chị em sáng tạo thêm một chút sẽ làm cho món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt là đối với các bé! Chị em cùng tham khảo cách làm món bò lúc lắc tại đây nhé!

Nguyên liệu làm bò lúc lắc

- Thịt bò: 300g – 500g (Nên chọn thịt mông, thớ nhỏ, có màu đỏ hồng sẽ không bị dai)

- Hành tây: 1 củ vừa vừa

- Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi thứ 1 quả

- Cà chua bi: 5 quả bổ làm đôi

- Tỏi khô đập dập băm nhỏ, hạt tiêu giã dập.

- Dầu hào, nước tương Maggi

- Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau mùi.

- Vang đỏ: 1 thìa canh (có hoặc không có cũng được).

Cách làm món bò lúc lắc :

Bước 1: Cà chua bi rửa sạch bổ làm đôi, ớt chuông, hành tây thái miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Thịt bò thái miếng vuông, cho vào một cái tô ướp với dầu hào, nước tương, đường, muối, hạt tiêu và tỏi băm để chừng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị thì chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ thái con chì ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun nóng già, cho dầu ăn vào phi tỏi cho thơm, trút thịt bò vào để lửa to đảo khoảng 2 phút cho thịt bò chín tái. Lúc này có thể cho vào một thìa rượu vang đỏ ( nếu có) đảo thêm vài phút nữa rồi trút lại ra bát.

Bước 4: Cho thêm một thìa dầu ăn vào chảo vừa xào thịt, cho cà chua, hành tây, ớt chuông vào, nêm chút gia vị và rưới vào một chút nước xào vừa chín tới. Tiếp tục cho thịt bò vào lại, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quện vào nhau. ( Bạn có thể hòa sẵn một ít dầu hào, maggi, đường và nước lọc để chế thêm vào nếu thích ăn nhiều sốt.)

Cho thịt ra đĩa ăn nóng cùng với khoai tây chiên và bánh mỳ hoặc cơm trắng đều ngon.

Để món ăn thêm bắt mắt, bạn có thể trang trí món bò lúc lắc thành chú hề ngộ nghĩnh để món ăn cho bé thêm phần hấp dẫn nhé!