Cách làm bò lúc lắc món ăn hấp dẫn dành cho bé

P.V18:51 14/04/2021

Cách làm bò lúc lắc đơn giản, nhưng đủ chất dinh dưỡng. Một chút sắp xếp cho món ăn bạn có ngay một đĩa bò lúc lắc hấp dẫn, bắt mắt.

Bò lúc lắc là món ăn rất ngon nhưng rất dễ làm, hấp dẫn từ tên gọi cho đến vị ngon ngọt đậm đà của món ăn tạo nên bởi nước sốt hòa quện cùng với vị ngọt của thịt bò tươi mềm và vị thơm của hành tây cùng ớt chuông.

Nếu chị em sáng tạo thêm một chút sẽ làm cho món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt là đối với các bé! Chị em cùng tham khảo cách làm món bò lúc lắc tại đây nhé!

Nguyên liệu làm bò lúc lắc

- Thịt bò: 300g – 500g (Nên chọn thịt mông, thớ nhỏ, có màu đỏ hồng sẽ không bị dai)

- Hành tây: 1 củ vừa vừa

- Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi thứ 1 quả

- Cà chua bi: 5 quả bổ làm đôi

- Tỏi khô đập dập băm nhỏ, hạt tiêu giã dập.

- Dầu hào, nước tương Maggi

- Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau mùi.

- Vang đỏ: 1 thìa canh (có hoặc không có cũng được).

Cách làm món bò lúc lắc :

Video đang HOT

Bước 1: Cà chua bi rửa sạch bổ làm đôi, ớt chuông, hành tây thái miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Thịt bò thái miếng vuông, cho vào một cái tô ướp với dầu hào, nước tương, đường, muối, hạt tiêu và tỏi băm để chừng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị thì chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ thái con chì ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun nóng già, cho dầu ăn vào phi tỏi cho thơm, trút thịt bò vào để lửa to đảo khoảng 2 phút cho thịt bò chín tái. Lúc này có thể cho vào một thìa rượu vang đỏ ( nếu có) đảo thêm vài phút nữa rồi trút lại ra bát.

Bước 4: Cho thêm một thìa dầu ăn vào chảo vừa xào thịt, cho cà chua, hành tây, ớt chuông vào, nêm chút gia vị và rưới vào một chút nước xào vừa chín tới. Tiếp tục cho thịt bò vào lại, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quện vào nhau. ( Bạn có thể hòa sẵn một ít dầu hào, maggi, đường và nước lọc để chế thêm vào nếu thích ăn nhiều sốt.)

Cho thịt ra đĩa ăn nóng cùng với khoai tây chiên và bánh mỳ hoặc cơm trắng đều ngon.

Để món ăn thêm bắt mắt, bạn có thể trang trí món bò lúc lắc thành chú hề ngộ nghĩnh để món ăn cho bé thêm phần hấp dẫn nhé!

Học ngay cách làm bánh ngàn lớp cuốn thịt heo cực hấp dẫn

Món bánh có lớp vỏ ngoài thơm ngậy, cuốn quanh lớp thịt heo đậm đà, tuyệt ngon sẽ quyến rũ bạn ngay từ miếng cắn đầu tiên đấy.

Đơn giản, dễ làm và cực kì thơm ngon, còn chần chừ gì mà không xắn tay áo vào bếp ngay nhỉ? Hãy lưu lại ngay công thức bánh ngàn lớp cuốn thịt heo quyến rũ vô cùng này nhé.

Nguyên liệu làm bánh ngàn lớp cuốn thịt heo

- 2 miếng Nột bánh ngàn lớp (tương đương một một hộp bột bán sẵn hoặc 500 gram bột)

- 1 kg Thịt lợn băm

- 260 gram Bột chiên xù trắng

- 1/2 thìa cà phê Lá xô thơm xay nhuyễn

- 1/2 thìa cà phê Bột cà ri

- 1/4 thìa cà phê Cỏ xạ hương khô

- 1/4 thìa cà phê Bột tỏi

- 1/4 thìa cà phê Bột củ hành

- 1/2 thìa canh Muối

- 1/2 thìa cà phê Hạt tiêu trắng

- Trứng đánh đều hoặc sữa để phết lên mặt bánh

Hướng dẫn làm bánh ngàn lớp cuốn thịt heo

Bước 1 : Làm nóng lò nướng đến 170C. Đặt vỉ nướng ở giữa lò.

Bước 2: Cho thịt lợn băm, bột chiên xù và các gia vị vào bát to. Trộn đều các nguyên liệu để thịt có hương vị đậm đà.

Bước 3 : Bỏ bột ra, dùng cán bột cán sao cho bột bánh ngàn lớp chỉ mỏng khoảng 3mm.

Bước 4 : Tạo hình cho hỗn hợp thịt trông như xúc xích bằng cách dùng lòng bàn tay lăn dài thịt. Xếp thịt nằm ngang sao cho hai đầu sát vào rìa vỏ bánh. Tuy nhiên, bạn nên chừa một khoảng nhỏ ở rìa vỏ bánh để có thể phủ kín và giữ chặt nhân.

Bước 5 : Cuộn vỏ bánh xung quanh thịt, rồi phết nước lên hai đầu vỏ bánh và cố định phần nhân bên trong bằng cách dùng đầu ngón tay bóp nhẹ hai đầu vỏ bánh lại. Hãy bịt vỏ bánh thật kín để khi nướng, bột không bị tuột ra.

Bước 6 : Cắt bánh thành những đoạn dài 10cm, dùng dao rạch vài đường trên mặt bánh và phết trứng hoặc sữa. Tuy nhiên, bạn nên dùng trứng thay vì sữa, vì trứng sẽ tạo độ bóng quyến rũ cho bánh hơn là sữa.

Bước 7 : Đặt khay bánh có lót giấy nến vào lò nướng và nướng khoảng 30 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu. Thưởng thức bánh khi còn nóng hoặc nguội đều được.

Món bánh khi hoàn thành sẽ có lớp bột vàng rụm quyến rũ, giòn giòn, và lớp nhân thịt heo đậm đà. Bạn có thể dùng món này cho bữa sáng, bữa phụ hoặc mỗi khi "buồn miệng" đều được. Để tăng thêm hương vị, hãy ăn kèm các loại nước tương ớt, tương cà,... tùy khẩu vị, hoặc độc đáo hơn là món sốt phô mai béo ngậy nhé.

Bạn đã lưu lại công thức đơn giản lại quyến rũ vô cùng này chưa nào? Món ăn này có thể dùng làm bữa chính, bữa phụ hoặc để ăn khi buồn miệng đều rất tiện lợi đấy. Thi thoảng hãy xắn tay vào bếp trổ tài để chiêu đãi cả gia đình với món bánh thịt heo rất độc đáo này nhé.

Quên sườn xào chua ngọt đi, mách chị em cách làm 3 món siêu ngon từ sườn Ngoài dùng để nấu canh, làm sườn xào chua ngọt, sườn heo còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác. Sườn om coca Nguyên liệu: 600 gram sườn lợn, nước tương, muối tiêu, 1 chai coca 500ml. Cách làm: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và để ráo nước. Ướp sườn với muối, tiêu. Cho dầu vào chảo...