Cách làm bít tết sốt nấm

Uyên Hoàng11:03 24/11/2020

Nước sốt nấm dân dã tôn lên hương vị béo ngậy của miếng bít tết. Bạn có thể chuẩn bị bữa tối với bít tết sang chảnh ngay tại nhà với công thức đơn giản sau.

9X khoe những bữa cơm ngon món gì cũng nấu được, dân mạng xem rồi thi nhau nhận "đồng hương"

Bữa cơm nào của Hồng Ngọc cũng nhận được những lời khen ngợi của hội chị em yêu nấu nướng.

Cũng như nhiều chị em khác, Hồng Ngọc (28 tuổi, Đà Nẵng) rất yêu thích nấu ăn. Vì làm việc tại nhà nên ngoài thời gian rảnh rỗi, 9X dành thời gian chăm sóc con cái, nhà cửa và vào bếp. Cô tâm sự, việc mê nấu ăn là ảnh hưởng nhiều từ ba mẹ của mình, từ cách nấu món đơn giản nhất đến phức tạp. Ngày nhỏ, Hồng Ngọc còn là phụ bếp đắc lực cho ba mẹ sau mỗi giờ làm.

"Cả hai người đều nấu rất ngon, nhất là mẹ. Mình nghĩ không có món gì là mẹ không biết nấu. Lúc bé mình đã được mẹ dạy cho những món đơn giản như trứng rán, luộc rau, chiên cá... Thêm vì là chị hai phải chăm sóc em gái khi ba mẹ đi làm nên phần cơm nước trong nhà mình sẽ phụ mẹ, để ba mẹ đi làm về mệt có miếng cơm ăn", Hồng Ngọc nói.

Thêm vào đó, trước đây, ba mẹ cô có bán phở, bún, cháo... rồi còn nấu cơm tiệc cho người ta nên vấn đề phụ việc cho mẹ lúc ấy đã trở nên quá quen thuộc rồi. Cũng như nhiều người khác, lúc mới đầu nấu không ngon nhưng dần dần, được nhắc nhở, thậm chí bị la mắng, chê nhiều rồi tay nghề mới được nâng cao hơn.

Hiện tại, đã có gia đình riêng, mỗi ngày 9X sẽ chuẩn bị cơm cho hai vợ chồng và con gái 4 tuổi. Mỗi bữa cô sẽ chuẩn bị từ 3-4 món. Có lẽ nấu ăn quá quen tay, lại có nhiều bí quyết hay ho khi vào bếp mà 9X làm rất nhanh. Dù hôm nào đang rất vội nhưng cô vẫn có thể nấu được bữa ăn ngon và sạch sẽ mà không hề bày đồ bừa bãi.

Hồng Ngọc cũng tâm sự, bản thân không lên chi phí cho từng bữa ăn. Bởi mỗi lần đi chợ, chỉ cần thấy nguyên liệu nào tươi ngon thì sẽ mua về nấu thôi. "Nhưng được cái là mình đi chợ hay mua được đồ rẻ với trả giá thuộc hàng cao thủ rồi rồi", 9X vui vẻ kể.

Mỗi lần vào bếp, bà mẹ một con luôn để tâm đến nguyên liệu, gia vị phải đầy đủ. Hoặc nếu thiếu một chút đồ gì đó, cô sẽ phải suy nghĩ, ứng biến xem nấu như thế nào cho ngon. Bên cạnh đó, một trong những nguyên tắc khi vào bếp của cô là sạch sẽ và ngăn nắp. Hồng Ngọc thích bếp phải sạch sẽ, nấu đến đâu dọn đến đó, nhanh gọn, không làm rối vị trí đồ đạc trong bếp.

Có một điều 9X luôn không thích người khác chỉ trỏ, điều khiển cô khi nấu ăn. Với cô, bếp của mình thì luật của mình, không nên để người khác chi phối, ảnh hưởng tới quá trình nấu nướng cũng như cảm xúc khi nêm nếm gia vị.

Để nấu ăn, nhiều người thường lên thực đơn trước nhưng cô vợ đảm này thì không làm vậy, trừ trường hợp phải nấu để đãi tiệc. Với những bữa cơm gia đình 9X sẽ nấu tuỳ hứng. Chẳng hạn, hôm nay đi chợ, nguyên liệu nào ngon, đang vào mùa, giá rẻ, thì cô sẽ mua về để nấu. Sau đó, kết hợp món này, món kia để thêm phong phú.

"Hoặc có những hôm chồng và con gái đòi ăn món gì đó thì mình sẽ đi chợ tìm mua nguyên liệu và nấu theo sở thích của hai cha con. Mâm cơm gia đình mình đa phần sẽ là một mặn, một canh, một xào và kèm gì đó tráng miệng", Hồng Ngọc nói.

Vào những ngày không thích ăn cơm, 9X sẽ làm một bữa đều là các món để nhâm nhi nhưng vẫn dựa tiêu chí no và ngon miệng. Cô giải thích, từ nhỏ đã theo chân ba mẹ phụ buôn bán hàng ăn rồi nấu cỗ nên bản thân học được rất nhiều công thức. Từ bún, mì, phở... món nào cô cũng nấu được. Những món bánh truyền thống rồi đến chè, xôi... cần nhiều bí quyết cũng không thể làm khó Hồng Ngọc. Tuy nhiên, hiện tại, 9X cũng nhận thấy ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú, đa dạng, vì thế bản thân cũng cần phải học hỏi nhiều hơn nữa.

Nhờ nấu ăn ngon lại rất đảm, nên món nào 9X nấu lên mọi người thưởng thức đều khen ngon. Chồng Hồng Ngọc luôn nói, "Vợ nấu ăn là ngon nhất" khiến cô rất vui.

"Công việc của chồng mình thường xuyên phải đi công tác nên hai mẹ con cứ lủi thủi ở nhà. Nên khi nào chồng mình về là mình sẽ nấu nhiều món ngon để gia đình ăn bữa cơm ấm cúng. Vừa ăn vừa nói chuyện vui lắm. Con gái mình cũng thích vậy. Bởi vậy trong ngôi nhà mình thích nhất là căn bếp. Nó như là trái tim thứ hai của người phụ nữ vậy", 9X hạnh phúc nói.

Cô cũng cho rằng, dù không ai trói buộc hay bắt ép nhưng phụ nữ như cô luôn gắn mình vào trách nhiệm với căn bếp. Tất cả cũng chỉ vì một bữa cơm đủ đầy. Đủ đầy các món ngon, đủ đầy các thành viên gia đình. "Nó ấm áp, yên bình hay không là do một bàn tay người vợ, người mẹ cả. Mọi cảm xúc vui buồn của phụ nữ trong căn bếp sẽ được bộc lộ ra hết. Món ăn ngày hôm đó ít màu sắc hơn, vị giác cũng nhạt hơn. Không có tiếng nói cười thì rõ là đang tâm trạng rồi. Còn những bữa cơm mà quá trời đồ ăn, quá nhiều màu sắc. Hát ca khi đang nấu. Gọi chồng ơi, con ơi xuống nếm thử nồi canh, miếng thịt xem như thế no, phụ mẹ dọn chén, xới cơm... Chỉ bấy nhiêu đó thôi, đơn giản vậy thôi mà hạnh phúc đong đầy", Hồng Ngọc tâm huyết chia sẻ.

Khi đăng những mâm cơm do chính tay mình nấu lên facebook, cô được hội chị em khen ngợi hết lời. Nhiều người nhìn các món ăn còn thi nhau đoán mình là đồng hương với Hồng Ngọc. Lý do là trên mâm cơm có nhiều hải sản và cách nấu tương đồng. Quả thật, có chung niềm đam mê ẩm thực khiến con người trở nên gần nhau hơn.

Công thức làm khổ qua xào trứng muối đưa cơm Nếu chưa biết làm khổ qua (mướp đắng) sao cho ngon, người nội trợ có thể thử kết hợp với trứng muối để làm món ăn bớt đắng, dễ ăn hơn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.