Cách làm bít tết sốt nấm
11:03 24/11/2020
Nước sốt nấm dân dã tôn lên hương vị béo ngậy của miếng bít tết. Bạn có thể chuẩn bị bữa tối với bít tết sang chảnh ngay tại nhà với công thức đơn giản sau.
Thêm bước này, thịt nướng lá lốt xanh mướt, mềm thơm, không khô
Dù nướng bằng lò, nướng than hay nồi chiên không dầu thì chỉ cần thêm 1 bước này, thịt nướng lá lốt xanh tươi mướt mắt, mềm thơm mà còn không bị khô.
Món thịt băm cuốn lá lốt nướng là món ăn dân dã thường được dùng trong các bữa cơm gia đình. Nhưng để nướng xong mà lá lốt vẫn xanh mướt, thịt không bị khô thì không phải chị em nào cũng biết cách.
Trên diễn đàn ẩm thực, thành viên Thea Trần đã chỉ cho chị em bí quyết cực đơn giản để khi nướng lá lốt vẫn còn xanh mà thịt thì thơm, mềm.
"Cách làm của Thea theo kiểu dân dã, rẻ tiền mà thịt không bị khô, lá không bị đen thui.", thành viên Thea Trần chia sẻ.
Cách làm của Thea Trần như sau:
Nguyên liệu:
Vì ở nước ngoài nên chị Thea Trần dùng thịt xay sẵn đóng hộp
Phần thịt: 1/3 thịt heo, 2/3 thịt bò, hành tím, bột nêm. Phần lá: Chọn 2 phần. 1 phần lá nhỏ, cuộn và 1 phần lá to, lành lặn.
Cách làm:
Dầu dừa hoặc bơ được xịt lên trước khi nướng giúp lá xanh tươi
Bước 1: Băm nhỏ thịt bò, thịt heo, hành tím, trộn đều cùng bột nêm cho vừa khẩu vị.
Bước 2: Lá lốt rửa sạch, để khô ráo. Chọn phần lá nhỏ để xắt nhuyễn, trộn cùng thịt băm.
Lá xanh mướt dù đã nướng
Bước 3: Dùng lá to để gói thịt, khi gói nhớ cho phần mặt láng ra ngoài, lồng 2 lớp lá nếu mỏng.
Bước 4: Chuẩn bị 1 chai dầu dừa hoặc dầu bơ. Dầu dừa thì có bán sẵn ở các siêu thị. Sau khi cuộn xong, xịt 1 lớp dầu dừa lên trên cuộn thịt và đem đi nướng.
Chú ý canh lửa để thịt không bị cháy
Lớp dầu dừa này sẽ giúp lá vẫn xanh dù nướng trên than hay lò nướng BBB. Nhưng nên nhớ là nướng lửa vừa và chú ý canh lửa để thịt không bị cháy.
Cũng có thể trần qua lá lốt rồi nhúng vào nước lạnh để giữ màu xanh
Ngoài cách bôi dầu dừa hoặc dầu bơ, thành viên Hồng Thu cũng chia sẻ cách để giữ màu lá lốt xanh sau khi nướng bằng cách lá lốt tươi trần qua nước sôi rồi tiếp tục nhúng qua nước lạnh. Sau đó vảy lá lốt cho khô rồi để ráo, gói chả như bình thường.
Món chả cuộn lá lốt nướng rất hợp để ăn cùng bún hoặc cơm nóng.
Đậu phụ kho thịt dân dã ngon cơm Thịt đậm đà, đậu phụ mềm là món ăn chế biến nhanh, thích hợp với những buổi chiều bận rộn. Nguyên liệu: - Thịt ba chỉ: 300 gr - Đậu phụ: 4 bìa - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 2 cây. Cách làm: Bước 1: Rửa sạch đậu phụ sau đó thái miếng vừa ăn. Đun sôi dầu cho đậu vào...
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: món ngon món ăn dân dã Công thức nấu ăn thơm ngon hương vị béo ngậy cách làm bít tết bít tết sốt nấm Nước sốt nấm
Xem nhiều
Mới nhất
Tự làm bánh chuối chiên giòn02:01Công thức kim chi hầm đậu phụ cho ngày đông01:31Mẹo ướp và chiên cánh gà vàng giòn01:37Mẹo tách vỏ tôm hùm không sót thịt00:59Học làm sandwich phô mai nhanh gọn bằng lò vi sóng00:54Công thức làm chuối nướng mật ong đơn giản00:48Công thức mì xào thịt gà cho hai người ăn01:25Làm món gà chiên sốt me kiểu Thái03:042 công thức nấu ăn chuẩn nhà hàng với thịt bò xay01:422 phút học làm mì hấp kiểu Trung Quốc01:48Tiệm bánh hàu hơn 40 năm tuổi ở Trung Quốc01:59Mì xào hải sản kiểu Hàn02:17
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
4 địa điểm ăn uống nhất định phải thử khi đến Đà Lạt
21:06:16 27/01/2021
Dưới đây là các quán bình dân nhưng chất lượng, nơi du khách có thể trải nghiệm ăn uống như người Đà Lạt thực thụ.Mì ống với xốt cà
20:43:11 27/01/2021
Món mì cay ngon này chế biến rất nhanh gọn, sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian. Bạn có thể điều chỉnh độ cay theo ý bạn.Vàng thơm mực chiên trứng
20:40:42 27/01/2021
Món mực chiên trứng vàng thơm, đậm đà này là đặc sản của các vùng miền Nam Tây Ban Nha.Thịt ba rọi nướng kiểu Thái
20:37:33 27/01/2021
Mùi thơm quyến rũ, màu váng óng cháy sém cạnh... của món thịt nướng quyện với hương thơm của gạo mới trong ngày mưa se lạnh... thật ấn tượng.Gà chiên thập cẩm xôi lá cẩm
20:34:32 27/01/2021
Trẻ nhỏ thường bị thu hút bởi những vật nhiều màu sắc và màu cam luôn là màu bắt mắt các bé nhất. Lên bàn ăn, các bé thường có xu hướng chọn những món màu cam, kế đến là màu đỏ, vàng..Tự làm bánh cuốn tráng chảo ngon như hàng
20:30:19 27/01/2021
Chẳng cần ra ngoài tiệm, với chiếc chảo chống dính ở nhà bạn cũng có thể làm được món bánh cuốn để chiêu đãi cả nhà vào bữa sáng.5 món gà ngon nức tiếng phố cổ Hà Nội
20:27:12 27/01/2021
Các món ăn chế biến từ gà từ lâu đã là sở trường của người Hà Nội. Khu phố cổ nơi tập trung đông dân cư nhất nhì thủ đô cũng là tụ điểm có nhiều quán xá hấp dẫn, giá thành dễ chịu hơn cả.Lưỡi vịt nướng thơm ngon khó cưỡng
20:24:28 27/01/2021
Khi những giọt nước sốt chạm vào lửa, thực khách ngồi gần bếp sẽ không cưỡng lại được tiếng xì xèo hấp dẫn, làn khói thơm lừng hay sự chuyển màu thú vị của món ăn.Thịt gà nướng bia bạn thử chưa?
20:17:53 27/01/2021
Cách làm món gà nướng bia cho cả nhà thưởng thức nhé!Bò chiên giòn càng ăn càng thấy ngon!
20:15:16 27/01/2021
Những miếng bò chiên giòn rụm lẫn vị chua ngọt của nước xốt sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.Lạ miệng với chân giò hun khói cuộn xoài xanh
20:10:39 27/01/2021
Thêm một chút khéo léo và sáng tạo, chân giò hun khói sẽ tạo nên những món ngon và lạ miệng. Vị xoài xanh giòn tan, chua dịu hoà hợp cái giòn và dai của bì thịt đã được hun khói sẽ rất thú vị. Sốt chấm béo ngậy và thơm cay mùi tinh dầu ...Món ngon chống ngán ngày Tết: Dưa món miền Trung
20:05:35 27/01/2021
Dưa món miền Trung chua ngọt, giòn tan sẽ là món ăn chống ngán cho mâm cỗ Tết vốn ê hề bánh chưng, thịt thà, giò chả...Tự làm tương hột đậu nành tha hồ ăn chay cả tháng nhiều món phong phú làm gì cũng ngon
19:51:54 27/01/2021
Tháng Chạp nhiều người ăn chay cả tháng, vì vậy bạn hãy học cách làm tương hột đậu nành để bữa ăn chay của mình và gia đình thêm phong phú nhé!Để cân nặng không tăng vùn vụt sau Tết, ăn miến là lựa chọn hoàn hảo: Nấu nhanh, tận dụng được cả thịt gà và canh măng có sẵn!
19:48:17 27/01/2021
Món ăn ít có khả năng thúc đẩy cân nặng trong dịp Tết có lẽ chính là miến.Làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngày lạnh
18:09:44 27/01/2021
Món ăn bình dân nhưng lại hấp dẫn các thành viên gia đình bạn vì vị béo ngậy của thịt ba chỉ được xào cháy cạnh thơm vị hành lá đập dập, thêm chút ớt cay cay nơi đầu lưỡi…Thịt kho nấm rơm
18:07:21 27/01/2021
Món ăn này không quá cầu kì trong cách chế biến nhưng rất ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng.Cá cơm kho xoài
17:31:47 27/01/2021
Món cá cơm kho thì quen thuộc rồi nhưng khi được kết hợp với những trái xoài sẽ có vị lạ, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.Chả cá áp chảo
17:29:39 27/01/2021
Chả là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Còn gì thú hơn khi chính tay bạn có thể chế biến được món ăn đặc trưng này.Lẩu cua tía tô
17:26:52 27/01/2021
Món lẩu này ăn nóng nên thích hợp những ngày tiết trời se lamhj hoặc một bữa ăn sum họp gia đình, người thân.Thích mê món tai heo ngâm mắm tắc
17:15:34 27/01/2021
Tai heo giòn sần sật thấm vị chua ngọt, thơm lừng mùi sả gừng tắc, ngon và lạ miệng.Công thức làm giò dăm bông thịt nguội đãi khách dịp Tết Tân Sửu
17:11:56 27/01/2021
Dăm bông có lẽ là một món ăn không quá xa lạ trong dịp lễ tết của gia đình Việt. Vừa lạ miệng lại có thể bảo quản được lâu. Dưới đây là công thức làm giò dăm bông thịt nguội sạch, ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình.Khoai tây bọc tôm chiên xù vàng ruộm, ngon hết ý, cả nhà ăn xong đều thòm thèm
17:09:44 27/01/2021
Khoai tây bọc tôm chiên xù vàng ruộm, bùng vị thơm vị tôm, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà ngon hết ý. Đây là món ăn vô cùng phù hợp dịp Tết này.Canh khoai sọ rau cần
16:14:15 27/01/2021
Món canh khoai sọ sẽ có vị thanh hơn, màu sắc hấp dẫn hơn nếu bạn biết chế biến với một vài loại rau.Ngon miệng với bún xào ngũ sắc
16:11:00 27/01/2021
Một góc vàng tươi của trứng gà, màu đỏ gạch của tôm, màu trắng của bún và màu phớt hồng của chả cho bạn một món bún vừa ngon vừa đẹp.Spaghetti với tỏi phi và dầu ô-liu
16:08:51 27/01/2021
Đây là món ăn truyền thống của Ý, với tên gọi Spaghetti Aglio e Olio.Đổi món với thịt bê
16:06:58 27/01/2021
Thịt bê có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thay cho thịt heo, gà, bò... bạn có thể đổi món với thịt bê bằng nhiều món ngon dưới đây:Xíu mại sốt cam và cơm trắng
16:02:55 27/01/2021
Bổ sung vào thực đơn cho nhà bạn món ngon này nhé!Cách làm mứt dừa ngũ sắc đãi khách dịp Tết Nguyên đán
16:00:58 27/01/2021
Mứt dừa ngũ sắc là món mứt khá dễ làm, màu sắc bắt mắt được tạo màu từ các nguyên liệu tự nhiên không ảnh hưởng tới sức khỏe nên được rất nhiều chị em lựa chọn thực hiện trong dịp Tết Nguyên đán.Gỏi sung cá chỉ vàng
15:57:52 27/01/2021
Thưởng thức món gỏi sung trộn với cá chỉ vàng vừa lạ lại vừa ngon.Gà hấp lá chanh đã 'xưa' rồi, thử làm gà hầm cay Hàn Quốc ngon đậm đà, đảm bảo nấu nhiều mấy cũng 'sạch nồi'
15:53:52 27/01/2021
Gà hầm cay Hàn Quốc là món gà hầm cùng với sốt cay và các loại rau như khoai tây, cà rốt, hành tây. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời trong bữa cơm Tất niên sum họp.
