Cách làm bim bim (snack) khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Phúc14:12 22/06/2022

Cùng tìm hiểu cách làm bim bim (snack) khoai tây cực đơn giản, giòn rụm, thơm ngon cho bé tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhé

Snack khoai tây vừa là một món khoái khẩu của nhiều thành viên trong gia đình, vừa rất phù hợp cho các buổi cắm trại ngoài trời. Để giúp món ăn này được lành mạnh hơn thì hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu nhé!

1Nguyên liệu làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

2 củ khoai tây

Gia vị: Muối, dầu ăn

Dụng cụ: Nồi chiên không dầu

Mẹo hay: Để đảm bảo món ăn của chúng ta vừa ngon vừa an toàn, bạn lưu ý chỉ nên chọn mua những củ khoai tây có màu vàng, lớp da chưa chuyển sang màu xanh; khi cầm thấy chắc tay, vỏ bên ngoài trơn nhẵn, không bị nhăn hay trầy xước và lúc ấn vào thì không thấy mềm.

Nguyên liệu làm món bim bim khoai tây

2 Cách làm món bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Bước 1 Sơ chế khoai tây

Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 thau nước có pha 3 muỗng cà phê muối, sau đó gọt vỏ 2 củ khoai tây rồi để ngâm trong thau nước muối khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn lấy khoai ra, cắt thành những lát mỏng và ngâm nước muối thêm lần nữa, sau 5 phút thì vớt ra để ráo.

Mẹo hay: Ngoài cách sơ chế khoai tây như trên, bạn có thể cho khoai vào nước lạnh cùng vài giọt giấm ăn sau khi đã gọt vỏ, để giúp khoai tây không bị thâm đen mà có một màu vàng đẹp mắt cũng như vẫn giữ được hương vị tươi ngon ban đầu sau khi chiên.

Sơ chế khoai tây

Bước 2 Chiên khoai tây

Bạn cho khoai tây đã sơ chế vào dĩa riêng, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào và đảo đều để tất cả các lát khoai được thấm. Sau đó, bạn cho dĩa khoai vào nồi chiên không dầu và cài đặt nồi ở mức 150 độ C trong 15 phút. Hết thời gian trên, bạn mở nồi ra, đảo nhẹ khoai và chiên thêm lần nữa ở 170 độ C trong 15 phút, sau đó lấy khoai ra và thưởng thức.

Mẹo hay: Để giúp món ăn vặt được tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh muối chấm Hảo Hảo hoặc 1 muỗng canh bột phô mai vào dĩa bim bim, sau đó dùng 1 chiếc dĩa khác có đáy sâu úp lên, lắc đều vài lần để phần bột thấm đều các lát khoai tây và cuối cùng là thưởng thức thành phẩm của mình.

Video đang HOT

Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

3 Thành phẩm

Món bim bim khoai tây được làm bằng nồi chiên không dầu này sẽ hạn chế việc cung cấp chất béo xấu vào cơ thể, giúp bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Đặc biệt với hương vị giòn rụm, đậm đà khi ăn cùng bột phô mai hay muối chấm Hảo Hảo, bạn nên cẩn thận vì món ăn này sẽ dễ gây nghiện lắm đấy!

Món bim bim khoai tây làm bằng nồi chiên không dầu giòn tan, dễ gây nghiện

Vậy là Bách hóa XANH đã chỉ cho bạn xong cách làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu rồi đó! Còn chần chờ gì mà không vào bếp để chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình món ăn vặt ngon lành này đi nào!

Cách làm bim bim khoai tây bằng chảo thơm ngon, giòn rụm nhưng không quá cầu kỳ

Thay vì mua bim bim đóng gói sẵn, chúng ta có thể dễ dàng thực hiện với cách làm bim bim khoai tây bằng chảo mà không cần tốn nhiều công sức. Hãy cùng Emdep.vn tìm hiểu nhé.

Bim bim khoai tây được làm từ khoai tây tươi, cắt thành nhiều lát mỏng, giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Để có thể đảm bảo chất lượng cũng như sự an toàn, chúng ta có thể tự mình thực hiện chế biến món ăn này tại nhà với cách làm bim bim khoai tây bằng chảo cực kỳ đơn giản dưới đây.

Cách làm bim bim khoai tây bằng chảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai tây: 2 củ

Muối: 2 muỗng cà phê

Nước lọc: khoảng 1,5 lít

Gia vị bột canh Hảo Hảo: 1 gói (tuỳ chọn)

Bột phô mai: 2 - 3 muỗng canh (tuỳ chọn)

Dầu ăn để chiên

Các bước làm bim bim khoai tây bằng chảo

Bước 1: Chuẩn bị khoai tây

Đầu tiên, bạn cho vào thau 800ml nước lọc, thêm 2 muỗng muối vào rồi khuấy đều.

Tiếp theo, bạn đem khoai tây đi gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng mỏng bằng dao hoặc dùng bàn bào để các miếng khoai tây được mỏng và đều, khi chiên sẽ giòn và ngon hơn.

Bạn vừa bào khoai vừa cho phần khoai đó vào ngâm trong thau nước muối, ngâm khoảng 30 phút thì hãy vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Cắt mỏng khoai tây

Ngâm khoai tây

Bước 2: Luộc khoai tây

Bạn bắt nồi nước lên bếp, nấu sôi. Trong khi đó, chuẩn bị sẵn 1 tô nước đá kế bên.

Khi nước trong nồi đã sôi, bạn cho phần khoai đã chuẩn bị vào nồi trụng sơ qua (lưu ý thao tác nhanh, đừng để khoai tây chín quá), rồi nhanh chóng vớt ra thả vào thau nước đá, để khoảng 15 phút. Việc này giúp cho thịt khoai ngưng chín, giữ được độ giòn khi chiên.

Sau khi ngâm trong nước đá được 15 phút, bạn vớt khoai tây ra và để ráo. Bạn có thể dùng một cái rổ rộng hoặc nhiều rổ để dàn đều khoai ra cho mau ráo.

Luộc khoai tây

Bước 3: Chiên khoai tây

Bạn bắt chảo dầu lên bếp, chờ cho dầu ăn nóng. Trong khi đó, chuẩn bị tô và rây có lót giấy thấm dầu.

Khi dầu đã đủ nóng, bạn cho từng mẻ khoai vào, chiên ngập dầu với lửa vừa. Lưu ý bước này bạn cho dầu đừng quá nhiều vì khi chiên khoai có thể sẽ trào.

Khi chiên thấy khoai đã chuyển sang màu vàng, khô xác, và không còn thấy hơi nước bốc lên nữa, thì bạn vớt khoai ra tô có rây lót giấy đã chuẩn bị để cho khoai ráo dầu.

Lần lượt chiên cho hết các mẻ khoai đã chuẩn bị.

Sau khi khoai đã tương đối ráo hết dầu, bạn cho khoai vào một cái tô lớn, rồi cho gia vị Hảo Hảo hoặc bột phô mai theo khẩu vị của mình vào tô, xóc nhẹ tay để khoai được đều gia vị mà không bị bể.

Chiên khoai tây

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi đã trộn gia vị xong, bạn xếp khoai ra dĩa hoặc tô khác, tuỳ theo ý thích của mình, và thưởng thức. Phần gia vị có thể bị thừa là lắng xuống dưới tô có thể dùng để trộn tiếp cho mẻ sau nếu bạn vẫn muốn ăn thêm.

Thành phẩm

Một số lưu ý khi làm bim bim khoai tây

Lúc bào khoai, bạn đừng bào quá mỏng để khi trụng qua, khoai sẽ không bị chín quá dẫn đến bể khoai. Bào đến đâu phải ngâm nước muối đến đó để khoai không bị đen, đồng thời loại bỏ đi phần nhựa tự nhiên trong khoai để khi chiên sẽ giòn và ngon hơn.

Lúc trụng bạn nhớ tách các lát khoai ra để được trụng đều, kẻo bị dính lại và miếng chín miếng sống. Thao tác nhanh tay và vớt ra tô nước đá để khoai không bị chín rục.

Trước khi chiên, bạn có thể thử dầu đã nóng chưa bằng cách thả một vài lát khoai vào trước để kiểm tra. Nếu sôi quá yếu tức là dầu chưa đủ nóng và ngược lại.

Trong khi chiên, bạn cũng nhớ tách các lát khoai ra cho đều. Khi khoai đã chuyển màu thì bạn hãy vớt dần ra vì khi vớt ra rồi, khoai vẫn có thể tiếp tục chín thêm vì dầu nóng vẫn còn bám trên lát khoai mỏng.

Bim bim khoai tây

Như vậy, chỉ cần lưu ý một vài điểm nhỏ và thao tác vài lần là bạn có thể trở thành một người làm bim bim chuyên nghiệp. Với cách làm bim bim khoai tây bằng chảo này, bạn có thể mang đến cho người thân và gia đình những món ăn vặt ngon lành và đảm bảo an toàn sức khoẻ.

Tự làm bim bim khoai tây nướng giòn rụm Vừa thích bim bim nhưng lại vừa sợ tăng cân do dầu mỡ thì bạn có thể làm theo cách này, bim bim vẫn thơm giòn mà không ngấy. Nguyên liệu: - 3 củ khoai tây - Một ít rau thơm (rau húng, rau mùi...) - 4 tép tỏi - Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn. Cách làm: Bước 1: - Tỏi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.