Cách làm bắp rang bơ không cần máy

PV07:01 13/05/2020

Hiện nay, bắp rang bơ đã trở thành một món ăn vặt không thể thiếu khi tụ tập của các bạn trẻ. Khi đến các rạp chiếu phim, siêu thị hay kể cả những quán bán đồ ăn vặt ven đường bạn đều có thể dễ dàng được tìm thấy những ly bắp thơm vàng này.

Tuy nhiên trước tình hình về an toàn thực phẩm gần đây bạn lại lo lắng về vấn đề chất lượng của nguyện liệu và vệ sinh trong quá trình làm. Vậy, hãy học cách làm bắp rang bơ và tự mình vào bếp làm món này để gia đình và bạn bè có thể an tâm thưởng thức nha.

Cách làm bắp rang bơ không cần máy

Nguyên liệu làm bắp rang bơ gồm có:

Hạt bắp khô: 100 g

Bơ: 50 g

Đường: 150 g

Dầu ăn

Vani

Nước: 50 ml

Dụng cụ nổ bắp: 1 chiếc nồi sâu lòng, có nắp đậy kín

Cách làm bắp rang bơ ngon như sau:

Bước 1: Nổ bỏng ngô

Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa rồi đợi nồi nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho toàn bộ số hạt bắp đã chuẩn bị vào nồi, dùng đũa đảo đều rồi đậy nắp lại. Đến khi thấy có tiếng nổ thì bạn cầm lấy 2 quai của nồi, lắc mạnh theo chiều kim đồng hồ khoảng 5 vòng rồi ngưng, sau đó cứ 20 giây bạn lại lắc 5 vòng. Khi thấy tiếng nổ đã ngưng hẳn thì bạn tắt bếp và trút bỏng ngô ra 1 chiếc khay và để nguội.

Đảo đều ngô đặt trên bếp với lửa nhỏ – cách làm bắp rang bơ

Lưu ý là ban đầu, để cẩn thận hơn bạn có thể cho 1 vài hạt bắp vô nồi nổ thử trước, tới khi thấy xuất hiện tiếng nổ thì mới cho toàn bộ số hạt bắp vô.

Video đang HOT

Lấy hạt bắp bỏ vào tô, trộn đều cùng với thìa cà phê muối, đường và 2 thìa cà phê vani.

Bước 2: Làm bắp rang bơ

Bắc nồi lên bếp rồi cho đường cùng với 1 thìa nước lọc vào, khuấy đều và đun với lửa nhỏ. Bạn phải khuấy đều tay để cho đường không bị cháy, đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn cho bơ và số nước còn lại vào nồi, vặn lửa to lên.

Khi thấy bơ đã tan hết thì cho số bỏng ngô đã nổ vào nồi, đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 3 phút để bỏng ngô ngấm đều bở, đường rồi tắt bếp.

Tiếp theo, bạn cho 2 thìa cà phê tinh chất vani vô nồi, xóc đều cho bắp rang bơ có mùi thơm nhẹ dịu. Vậy là món bắp rang bơ đã được hoàn thành rồi.

Món bắp rang bơ sau khi đã xóc đề với hương vani – cách làm bắp rang bơ ngon

Hãy cùng người thân thưởng thức vị giòn rụm của bỏng ngô hòa quyện với vị ngọt dịu đường xen lẫn vào đó là vị béo cùng hương thơm hòa quyện của bơ vơi cách làm bắp rang bơ này nhé. Kênh cẩm nang nội trợ A gia đình chúc các bạn thành công với cách làm bắp rang bơ này và thưởng thức ngon miệng.

Cách làm bắp rang bơ, bỏng ngô tại nhà đơn giản nhất

Bắp rang bơ hay bỏng ngô là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cách làm bắp rang bơ tại nhà cũng rất đơn giản, không nhất định phải có máy cũng có thể tự làm được bỏng ngô ngon hấp dẫn.

Bắp rang bơ hay bỏng ngô là một món ăn vặt rất được ưa chuộng. Món ăn vặt này thường được yêu thích nhất vào mùa đông khi thời tiết mát mẻ và lạnh. Cách làm bắp rang bơ rất đơn giản, có thể tự làm được tại nhà với nguyên liệu đơn giản và đặc biệt không cần phải có máy làm mà chỉ cần dùng nồi hay lò vi sóng cũng có thể làm được.

Nguyên liệu làm bắp rang bơ

- 200g hạt bắp khô (hạt bắp đỏ có bán ở siêu thị)

- 200g đường cát trắng

- 100g bơ nhạt (nếu thích ăn phô mai có thể thêm)

- Dầu ăn

- Nước lọc

Lưu ý: Ngô thường (hạt đỏ, to) làm được bắp rang bơ. Ngô tươi (chưa được luộc) cũng làm được nhưng phải phơi khô. Nếu

Nguyên liệu và dụng cụ làm bắp rang bơ

Cách làm bắp rang bơ bằng nồi hoặc chảo

Bước 1: Rang bỏng ngô

- Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi hoặc chảo có nắp (lượng dầu sẽ thay đổi tùy vào gợi ý trên gói bắp bạn mua). Dùng nồi hoặc chảo có nắp có lỗ giúp quá trình rang bắp hơi thoát được giữ cho bỏng không bị dai.

- Vặn lửa vừa và thả 2 hạt bắp vào nồi, đến khi 2 hạt bắp nở bung lên là dầu đã đủ nóng, cho chỗ bắp còn lại vào.

Thử dầu ăn nóng bằng 2 hạt bắp

- Sau khi cho hạt bắp vào, đậy nắp nồi hoặc chảo lại.

- Nhẹ nhàng lắc nồi hoặc chảo để bắp không bị cháy.

- Khi bắp bung nở hết thì tắt bếp. Đậy vung 1 lúc nữa để cho những hạt bắp cuối cùng nở nốt thì mở vung ra để tránh hấp hơi làm mềm bắp.

- Đổ bỏng ra một chiếc bát to, có thể cho thêm gia vị mặn, ngọt tùy thích.

Làm bỏng nở bung trong nồi

Bước 2: Làm bắp rang bơ

- Bắc nồi lên bếp, hạ lửa nhỏ, cho đường và khoảng 5ml nước khuấy đều cho đến khi đường tan chảy hết và chuyển thành màu cánh gián.

- Sau đó cho bơ vào, thêm xíu nước và đảo thật đều tay cho đến khi bơ tan chảy hết, màu đường, bơ màu cánh gián.

Đun hỗn hợp đường, bơ màu cánh gián rồi cho bỏng ngô vào làm bắp rang bơ

- Hạ lửa nhỏ và cho bỏng ngô vào, đảo đều từ 3 - 4 phút cho bắp ngấm hỗn hợp bơ đường.

Lưu ý: Đảo thật đều và nhanh tay, không được để cho hỗn hợp đường bơ quánh, cứng lại sẽ không ngấm được vào bỏng ngô.

Thành phẩm bắp rang bơ

Bắp rang bơ thành công có màu vàng đẹp mắt, lớp bơ đường phủ đều trên các hạt bỏng. Khi ăn bỏng giòn, ngọt và thơm ngậy của bơ.

Bắp ngấm đủ bơ đường, nở bung và vàng ruộm

Cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng

Bước 1: Cho bơ vào nồi sứ hoặc thủy tinh, cho vào lò vi sóng quay khoảng 20 - 25 giây cho bơ tan chảy hết.

Cho bơ vào lò vi sóng làm tan chảy trước

Bước 2: Sau khi bơ tan chảy thì cho 1 muỗng canh đường và khoảng 20g hạt bắp vào nồi đậy kín nắp lại và quay trong lò vi sóng 4 phút.

Bơ tan chảy thì cho đường, bắp vào và quay trong lò

Cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng đơn giản và dễ làm

Sau khi quay đủ 4 phút sẽ thấy hạt bắp rang bơ đã nở bung hết, bắp vàng, quyền đường và bơ thơm ngậy. Đổ ra và tiếp tục làm các mẻ bắp rang bơ khác cho đến khi hết nguyên liệu.

Ngoài 2 cách làm bắp rang bơ bằng nồi hoặc chảo, lò vi sóng thì các bạn có thể sử dụng máy làm cũng nhanh và cho những mẻ bắp ngon.

Hường Cao

Cuối tuần rảnh rỗi làm bắp rang bơ ăn chơi Bắp rang bơ là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Khi đi xem phim hoặc ngồi tán chuyện cùng với bạn bè được nhâm nhi món bắp rang bơ, thơm phức, ngọt lịm thì còn gì bằng. Nguyên liệu : - 100g bắp ( khoảng 1/3 bát ăn cơm ) - 35g...