Cách làm bánh xoài dẻo mịn

Những quả xoài chín mọng, thơm nức mũi chỉ với vài bước làm đơn giản là bạn đã có món bánh xoài dẻo dẻo, dai dai cực kỳ hấp dẫn. Cùng học cách làm bánh xoài dẻo mịn không cần lò cực đơn giản ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh xoài dẻo mịn:

- 2 quả xoài chín

- 60g đường

- 100g bột ngô

- 150ml nước lạnh

- 1 chút muối

Cách làm bánh xoài dẻo mịn:

- Xoài gọt vỏ, thái miếng nhỏ.

- Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Cho xoài vào nồi, đặt lên bếp, thêm đường, muối vào trộn đều.

- Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp xoài sôi lục bục.

- Hoà bôt ngô với nước lạnh, từ từ đổ vào nồi xoài.

- Vừa đổ vừa khuấy đều tay để tránh vón cục, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, bóng là được.

- Thêm nước cốt chanh tiếp tục khuấy them chừng 5 phút nữa thì tắt bếp

- Đổ hỗn hợp xoài ra hộp đã lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính. Đợi cho bánh xoài nguội hẳn thì mới cắt.

Chúc mọi người thành công với cách làm bánh xoài dẻo mịn cả nhà đều yêu thích này nhé!