Cách làm bánh trung thu Oreo không cần lò nướng

Lê Nguyên Hồng Ân15:48 02/09/2022

Bánh trung thu có cách làm khá cầu kì nên nhiều người e ngại tự làm. Hôm nay cùng Bách hóa XANH khám phá cách làm bánh trung thu Oreo, vừa đơn giản lại không cần lò nướng ngay nhé!

Vào dịp Tết Trung thu thì không thể nào thiếu những chiếc bánh xinh xắn, ngọt lịm. Tuy nhiên để làm được bánh trung thu thì mất khá nhiều thời gian và công sức. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH khám phá cách làm bánh Trung thu Oreo, không cần lò nướng ngay nhé!

1Nguyên liệu làm bánh Trung thu Oreo

1 cây bánh Oreo

2 miếng phô mai Vinamilk

Sữa tươi

Dụng cụ: túi zipper, cây cán bột

Nguyên liệu làm bánh Trung thu Oreo

2Cách làm bánh Trung thu Oreo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn tách riêng phần bánh quy và lớp kem bên trong của bánh Oreo ra tô riêng.

Sau đó bạn cho bánh Oreo vào túi zip rồi dùng cây cán bột làm nhuyễn bánh.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm phần vỏ bánh

Bạn cho từ từ sữa tươi vào tô bánh Oreo rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện, tạo thành khối bọt dẻo mịn là được. Sau đó đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Làm phần vỏ bánh

Bước 3 Làm phần nhân bánh

Bạn cho 2 miếng phô mai Vinamilk vào tô kem bánh Oreo, thêm 50ml sữa tươi vào trộn đều hỗn hợp.

Sau đó cho phần nhân vào khuôn tròn rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho nhân đông lại.

Làm phần nhân bánh

Bước 4 Tạo hình bánh Trung thu

Bạn cho chia vỏ bánh thành những phần bằng nhau, sau đó ép dẹt rồi đặt viên nhân bánh vào giữa. Dùng tay bọc bánh sao cho phần bánh phủ kín phần nhân.

Sau đó cho bánh vào khuôn và ép lại là hoàn thành.

Tạo hình bánh Trung thu

Bước 5 Thành phẩm

Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh Trung thu Oreo rồi đấy. Món bánh trông vô cùng đẹp mắt khiến ai cũng muốn thử ngay.

Video đang HOT

Thành phẩm bánh Trung thu Oreo

3Thưởng thức

Bánh Trung thu Oreo không sử dụng lò nướng hay các nguyên liệu với thao tác phức tạp, bạn có thể tự làm để chiêu đãi cả nhà. Phần vỏ bánh có độ ngọt vừa phải của Oreo, phần nhân phô mai béo ngậy bắt miệng vô cùng. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay thôi nào!

Thưởng thức

Trên đây là cách làm bánh Trung thu Oreo mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn. Hãy lưu lại công thức này và trổ tài làm ngay món tráng này cho cả nhà mình nhé!

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn cực ngon hấp dẫn

Bánh trung thu khoai môn là một trong những loại bánh được bán chạy và yêu thích nhất vào dịp tết trung thu. Bạn có muốn tự tay vào bếp làm cho gia đình, người thân, bạn bè thưởng thức bánh trung thu nhân khoai môn này không?

Nếu các bạn đã sẵn sàng hãy cùng Ameovat.com vào bếp khám phá cách làm bánh trung thu nhân khoai môn ngay ngày hôm nay nhé.

Bánh trung thu nhân khoai môn cực thơm ngon

Nguyên liệu cho cách làm bánh trung thu nhân khoai môn hấp dẫn.

Phần vỏ bánh

Bột mì: 400gam

Lòng đỏ trứng gà: 2 quả

Nước đường pha sẵn: 200ml

Dầu ăn: 80ml

Mạch nha: 1 muỗng cà phê. Phần nhân bánh

Khoai môn: 500gam

Đường tinh: 220gam

Dầu ăn: 60ml

Bột bánh dẻo: 30gam

Bột mì: 15gam

Lòng đỏ trứng muối (đã ngâm qua rượi và gừng, sau đó nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 15 phút)

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn thơm ngon

Cách làm phần nhân bánh

Bước 1: Làm sạch khoai

Sau khi mua khoai môn về, rửa sạch lột vỏ thái miếng vừa ăn rồi hấp chín hoặc luộc chín đều được.

Khoai môn được rửa sạch và thái khúc

Bước 2: Xay nhuyễn khoai môn

Cho khoai môn vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và cho thêm một chút đường hoặc có thể cho đường vào lúc sên nhân khoai môn.

Sau khi khoai môn được xay nhuyễn

Bước 3: Sên nhân khoai môn

Chuẩn bị chảo chống dính, đun nóng chảo đổ một chút dầu ăn sau đó đổ khoai môn vào chảo sên nhân trong khoảng thời gian là 15 phút. Tiếp đó cho một chén bột mì, dầu tiếp tục sên cho đến khi nhân khoai môn quyện thành một khối không dính chảo thì tắt bếp.

Để nhân bánh dẻo và thơm các bạn khi sên xong nhớ dùng màng bọc thực phẩm cho trong lạnh khoảng 30 phút rồi mang ra vo viên tròn lại.

Nhân khoai môn khi sên xong sẽ rất dẻo và thơm

Cách làm phần vỏ bánh

Bước 1: Tạo bột

Bạn dùng một cái tô lớn cho đường, dầu ăn, mạch nha và trứng đã chuẩn bị ở bước trên. Sau đó dùng đũa khuấy đều.

Dùng đũa khuấy thật đều cho bột mịn và dẻo

Bước 2: Nhào bột

Cho bột mì ra một bát to, khoanh tròn một lỗ ở giữa rồi cho nước đường vào, nhào bột mì cho mịn dẻo. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại để trong tủ lạnh trong khoảng thời gian là 30 phút nhé.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để trong tủ lạnh nhé

Hướng dẫn cách chia bột, nhân làm bánh và hoàn thiện bánh

Bước 1: Chia tỉ lệ bánh

Chia tỉ lệ 1:2 ở phần bột và nhân, nghĩa là bột sẽ là 1 và nhân sẽ là 2. Chia tỉ lệ như vậy thì bạn sẽ dễ lấy bột và nhân để cho vào khuôn. Và cách làm bánh trung thu nhân khoai môn sẽ trở lên dễ dàng hơn.

Nếu bạn làm khuôn 200gam thì bạn có thể cân bột 70gam và phần nhân sẽ là 130gam tính cả lòng đỏ trứng muối.

Chia tỉ lệ hợp lí giữa phần vỏ bánh và phần nhân bánh

Bước 2: Nặn bánh

Phần nhân bạn cho lòng đỏ trứng gà vào giữa rồi nắn tròn lại, còn nếu làm nhân không thì cứ vo tròn nhân như bình thường.

Khi bột cân xong thì vo tròn lại sau đó đè dẹp miếng bột, cho nhân vào giữa và vo tròn lại sao cho phần bột phủ hết phần nhân

Các bạn cho lòng đỏ trứng gà vào phần nhân bánh như thế này nhé

Bước 3: Phủ bột lên bánh

Phủ một lớp bột mỏng vào khuôn đã chuẩn bị, sau đó cho bánh đã tạo ở bước (2) rồi ấn mạnh và đều (gõ đều 4 cạnh của khuôn bánh để bánh ra một cách dễ dàng).

Cho bánh vào khuôn và nhấn thật chặt

Bước 4: Chuẩn bị bánh ra khay

Xếp bánh ra khay sau khi đã nặn xong, dùng bình xịt nước phun một ít nước trước khi nướng.

Xếp bánh ra khay chuẩn bị nướng bánh

Bước 5: Nướng bánh

Tiếp đó bạn làm nước sốt để phết lên mặt bánh, cho trứng vào tô nước lạnh sau đó đánh tan ra, thêm dầu mè, dầu điều, nước đường, khuấy cho thật đều và lọc qua rây để bỏ bớt những lợn cợn trong nước sốt phết lên mặt bánh

Mở lò nóng trước ở nhiệt độ là 210 độ C. Cho khay bánh vào ngăn giữa của lò nướng, nướng bánh trong vòng 5 phút rồi lấy khay bánh ra dùng cọ phết trứng lên mặt bánh.

Cho khay bánh vào lò nướng tiếp trong khoảng thời gian là 7phut ở nhiệt độ 200 độ C. Qua 7 phút lấy bánh ra và tiếp tục phết trứng một lần nữa,

Sau đó cho khay bánh vào nướng tiếp trong khoảng 7- 8 phút nữa là được bánh.

Chỉnh nhiệt độ thích hợp để nướng bánh ngon

Những lưu ý khi làm bánh trung thu nhân khoai môn

Khi làm vỏ bánh cần nhào bột thật kỹ để phần vỏ khi nướng sẽ dẻo và mịn hơn.

Trong thời gian nướng bánh cần chú ý đến lò bánh hẹn giờ tắt lò nướng chuẩn xác tránh trường hợp bị cháy bánh.

Sau khi nướng bánh xong cần bảo quản tốt nhất bằng cách mua túi hút chân không về gói bánh lại có thể để được 5-7 ngày.

Bánh trung thu đã xong và chờ thưởng thức

Như vậy Ameovat.com đã hướng dẫn xong các bạn cách làm bánh trung thu nhân khoai môn ngay tại nhà.Cũng không phải khó quá phải không nào. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian và sự tỉ mỉ trong từng chiếc bánh chắc chắn rằng bạn sẽ có món bánh trung thu nhân khoai môn ngon tuyệt dành tặng gia đình và người thân.

Chúc các bạn thành công trong cách làm bánh trung thu nhân khoai môn cực ngon này nhé!

Cách làm bánh trung thu nướng thơm ngon ngay tại nhà Như các bạn cũng thấy bánh trung thu là một trong những loại bánh rất ngon và không thể thiếu đối với mọi người trong dịp tết trung thu. Bánh trung thu nướng nhân đậu xanh là loại bánh được mọi người ưa chuộng nhiều nhất với hương vị thơm ngon, ngọt dịu. Chính vì thế hôm nay, a mẹo vặt sẽ hướng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.