Cách làm bánh táo hoa hồng đẹp mắt tặng mẹ ngày 8/3
Không chỉ đơn thuần là loại bánh thơm ngon và xinh xắn, bánh táo hoa hồng còn chứa một lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Món bánh này đẹp mắt, hương vị rất tuyệt vời là sự kết hợp hoàn hảo của táo, bơ, đường trong một “bông hoa hồng” đúng nghĩa.
Nguyên liệu làm Bánh táo hoa hồng
Bột mì đa dụng 125 gr
Táo 2 quả
Bơ lạt 60 gr
Trứng gà 1 quả
Đường bột 45 gr
Chanh 1/2 quả
Muối 1/4 muỗng cà phê
Mật ong 1 muỗng canh
Bột quế 1 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy đ.ánh trứng, lò nướng, lò vi sóng, rây, chén sứ, màng bọc thực phẩm, cọ quét,…
Cách chế biến Bánh táo hoa hồng
1
Trộn bột
Cho 60gr bơ lạt, 45gr đường bột vào tô rồi dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh đều hỗn hợp với tốc độ thấp.
Sau đó, đ.ập 1 quả trứng vào tô rồi đ.ánh tiếp đến khi hỗn hợp đã quyện vào nhau thì bạn ngừng lại.
Video đang HOT
Với phần hỗn hợp khô, bạn trộn đều 125gr bột mì với 1/4 muỗng cà phê muối.
Chia hỗn hợp khô thành 3 phần. Rây từng phần vào hỗn hợp bơ đường và dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh đều với nhau.
2
Nhào bột
Khi đã trộn hết bột vào tô thì bạn lấy hỗn hợp ra nhào thật nhanh tay sao cho bột dính lại thành khối mịn và dẻo.
Tiếp đến, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng.
3
Cắt táo
Lấy 2 quả táo rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và cắt lát mỏng hình bán nguyệt.
Để táo không bị thâm đen, bạn cho táo cắt lát vào tô nước đá lạnh, vắt vài giọt nước cốt chanh vào tô, đảo đều.
Sau đó cho cả tô táo vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ vừa trong 3 phút.
4
Tạo hình và nướng bánh
Sau 1 – 2 tiếng bột đặt trong tủ lạnh, bạn lấy hỗn hợp bột ra ngoài nhào lại, cắt cục bột thành những 3 phần, cán mỏng bột rồi d.ùng d.ao c.ắt thành 2 nửa bằng nhau, độ rộng mỗi miếng khoảng 2 lóng tay.
Lấy 1 miếng bột đặt lên thớt, dùng cọ quét lên 1 lớp mật ong, xếp táo lên nửa trên của miếng bột và rắc 1 muỗng cà phê bột quế lên.
Sau đó, bạn gấp nửa dưới miếng bột chồng lên nửa trên, cuộn miếng bột lại để tạo hình bông hoa. Làm tương tự với những phần bột còn lại.
Cho cuộn bột vào chén sứ và nướng trong 25 – 30 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
5
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã làm xong món bánh táo hoa hồng thơm ngon này rồi. Sự kết hợp của táo, bơ và đường thêm một chút bột quế giúp món bánh thật sự là “một bông hoa hồng” rực rỡ xinh đẹp hấp dẫn thực khách hơn bao giờ hết.
Cách làm bánh táo chiên tẩm bột giòn thơm ngon dễ làm
Chỉ với vài bước đơn giản cùng nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể làm nên những chiếc bánh táo thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu làm Bánh táo chiên tẩm bột giòn
Táo 1 quả
Bột pancake 190 gr
Sữa tươi 100 ml
Trứng gà 1 quả
Bơ đậu phộng 1 ít
Dầu ăn 1 ít
Cách chọn táo ngon Nên chọn táo có vỏ bóng, màu sắc tươi, khi sờ không có cảm giác nhám. Nếu thích ăn táo ngọt, bạn có thể chọn những quả thẫm màu, có hạt trắng nhỏ li ti. Ngoài ra nên chọn những quả cầm nặng tay và có phần cuống còn tươi mới, không bị héo. Không nên chọn táo có vỏ bị xỉn màu, dập nát hoặc sâu hại.
Cách chế biến Bánh táo chiên tẩm bột giòn
1 Sơ chế táo
Táo rửa sạch, sau đó bạn cắt thành nhiều lát theo chiều ngang của quả và có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.
Tiếp theo, bạn dùng dao hoặc khuôn tròn để khoét phần lõi ở giữa.
Phết 1 ít bơ đậu phộng lên miếng táo, sau đó bạn đặt 1 miếng táo khác lên mặt.
2 Trộn bột bánh
Cho vào tô 190gr bột pancake, 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
3 Chiên bánh
Thoa 1 lớp dầu ăn mỏng vào chảo rồi làm nóng chảo.
Tiếp theo, nhúng phần táo đã phết bơ vào tô bột, rán trên lửa nhỏ đến khi vỏ bột săn lại, có màu vàng nâu là chín.
4 Thành phẩm
Bánh táo chiên có lớp vỏ pancake mềm bùi vị, miếng táo bên trong thì giòn tươi, mọng nước đan xen cùng chút vị đặc trưng từ bơ đậu phộng, cực kỳ thơm ngon.
Chia sẽ công thức bánh táo hoa hồng cực xịn Ở bước này, bạn có thể sử dụng cốt bánh bông lan làm sẵn rồi cắt theo khung hình trái tim để tiết kiệm thời gian nhé! Sau đó, thêm 1 lớp kem phô mai béo ngậy lên phía trên bánh nào. Bánh bông lan thơm mềm kết hợp với vị thanh ngọt của táo chắc chắn sẽ là món ăn nhẹ lí...