Cách làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch giàu năng lượng, thơm ngon, bổ dưỡng

Bánh ngũ cốc chuối yến mạch thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoàn toàn phù hợp cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Chỉ với vài bước cực đơn giản, bạn sẽ có ngay mẻ bánh mềm xốp, hấp dẫn. Vào bếp thôi!

Nguyên liệu làm Bánh ngũ cốc chuối yến mạch

Chuối chín 200 g

Mật ong 40 g

Bơ đậu phộng 80 g

Bột yến mạch ăn liền 200 g

Nan việt quất khô 200 g

Hỗn hợp hạt 60 gr (mix nuts)

Chọn chuối chín ngon

Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.

Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, khuôn, giấy nến,…

Cách chế biến Bánh ngũ cốc chuối yến mạch

1

Nghiền chuối

Chuối lột vỏ, sau đó cho vào tô rồi nghiền nhuyễn.

2

Trộn hỗn hợp chuối yến mạch

Cho vào hỗn hợp chuối 40g mật ong, 80g bơ đậu phộng, 200g bột yến mạch ăn liền, 200g nan việt quất, 60g hỗn hợp hạt. Dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

3

Đổ khuôn

Lót giấy nến và cho hỗn hợp bột vào khuôn, dùng muỗng dàn đều mặt trên của bánh.

4

Nướng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.

Sau đó, bạn cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C từ 35 – 40 phút là hoàn tất.

5

Thành phẩm

Bánh sau khi hoàn thành mềm xốp, đậm vị chuối và vị đặc trưng của bột yến mạch. Món bánh càng ngon hơn khi được hòa quyện cùng các hạt ngũ cốc giòn giòn, bùi bùi, giúp đem đến giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng.