Cách làm bánh mỳ cuộn ruốc kiểu Hồng Kông
Công thức chế biến món bánh mỳ cuộn ruốc kiểu Hồng Kông đẹp mắt và rất ngon miệng nhé. Hãy vào bếp thực hiện nhé.
Nguyên liệu:
- 185 gr bột mì
- 2 lá rong biển; 2 nhánh hành lá thái nhỏ
- 25 gr bơ để nhiệt độ phòng; 4 gr men; 1 trứng gà
- 30 gr đường; 100 ml nước ấm; 1 chút xíu muối
- ruốc; mayonnaise
Thực hiện:
Bước 1: Bột mì, men muối, đường cho vào âu trộn trước. Sau đó cho trứng gà vào nhồi sơ. Tiếp theo cho nước ấm vào nhồi chung 10 phút. Cuối cùng cho bơ vào nhồi cho bột mịn không dính tay là được. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ 45 phút cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Qua thời gian ủ bột, bột cũng đã nở, lấy ra nhồi sơ lại. Sau đó cán bột mỏng, cho lên khay có lót giấy nến. Lấy khăn phủ bột ủ 20 phút.
Video đang HOT
Bước 3: Qua 20 phút, lấy khăn ra, dùng nĩa châm lên mặt bột. Sau đó rắc hành lá lên cùng với ít mayonnaise.
Bước 4: Lò nướng bật trước 15 phút ở nhiệt độ180 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng 12-15 phút là bánh chín. Lấy khay bánh ra, cho lá rong biển vào mặt trong, rồi nhanh tay cuộn tròn lại khi bánh mì còn nóng.
Trình bày: Cắt bánh mì cuộn ruốc kiểu Hồng Kông thành từng phần, trét mayonnaise 2 bên đầu trước khi cho ruốc.
Chúc các bạn thành công với món cách làm bánh mỳ cuộn ruốc kiểu Hồng Kông!
4 bước đơn giản làm bánh mì bơ thơm mềm cho bữa sáng
Thử làm món bánh mì bơ thơm nức mềm ngon cho bữa sáng thật đủ đầy ngon miệng bạn nhé. Cùng vào bếp thực hiện nhé.
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh mì bơ:
- 300gr bột mì
- 3gr men
- 20gr đường
- 30gr bơ
- 160ml sữa tươi
- 1 trứng gà
- 1/4 muỗng cafe muối
- Mứt (tuỳ chọn)
Quét mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng và 1 muỗng canh sữa tươi.
Cách làm
Sữa tươi, đường cho lên bếp đun 4 phút (hoặc bỏ trong lò vi sóng), trộn bơ chung. Dùng tô lớn cho bột, men, trứng, muối (muối không được để gần men) tiếp đến là hỗn hợp nước bơ, sữa đường.
Trộn đều hỗn hợp và nhồi 15-20 phút cho đến khi bột mịn. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bột để nghỉ 40 phút cho bột nở gấp đôi kích thước ban đầu.
Sau 40 phút, lấy bột ra nhào tiếp 5 phút và bắt đầu chia bột. Với lượng bột như trên chia được 6 phần bột (90gr/phần). Nếu nhà có trẻ nhỏ bạn có thể cho nhân mứt vào bánh hoặc để nguyên bột vo tròn sau đó cho vào khuôn và bọc lại để tiếp 30 phút.
Sữa tươi, lòng đỏ trứng đánh đều dùng chổi quét đều lên mặt bánh.
Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút. Khi bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội và ăn kèm cùng mứt hoặc bơ, thêm ly sữa.
Thành phẩm
Chiếc bánh mì bơ mềm, bên trong có nhân mứt giản dị thôi nhưng sao thấy ngon lạ kết hợp thêm ly sữa cho bé, ly nước ép cho mẹ hoặc cafe đá cho bố là cả nhà đã có một bữa sáng ngon lành tại gia không thua gì ngoài tiệm.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm bánh rán Doremonr nhân khoai lang tím vàng ngọt bùi, mịn ngon Cách làm bánh rán Doremon nhân khoai lang là một phiên bản bánh rán mới lạ, để lại nhiều ấn tượng với mọi người về văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Với lớp vỏ bánh mềm xốp, thơm phức quyện cùng vị bùi ngậy, ngọt nhẹ của phần nhân, không gây nhanh ngán nên món ăn này rất thích hợp để bạn chiêu...