Cách làm bánh mì xíu mại thơm ngon ngọt miệng

P.V06:09 30/08/2022

Bánh mì xíu mại là sự kết hợp giữa những viên xíu mại làm từ thịt ba chỉ bầm nhuyễn kết hợp sốt cà chua ăn cùng bánh mì, là một món ăn được đa số mọi người yêu thích. Cách làm bánh mì xíu mại cũng dễ không làm khó được bạn đâu. Nào bắt tay vào làm nhé!

Vô cùng hấp dẫn và bắt mắt với món ăn quen thuộc này

Về phần nguyên liệu cần thiết cho cách làm bánh mì xíu mại bạn cần có:

Cà chua: 3 quả

Tỏi: 2 củ

Hành tây: 1 củ

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn,, đường, hạt tiêu, nước mắm

Thịt heo ba chỉ 300g (Bạn có thể dùng thị nạc nếu thích)

Bánh mì 2 ổ

Xíu mại đã sẵn sàng cho các bước chế biến

Phần nguyên liệu đa chuẩn bị xong, cách làm bánh mì xíu mại như sau:

Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu

Video đang HOT

Với thịt ba chỉ, mua về các bạn rửa sạch thịt thái miếng, rồi cho vào máy xay nhuyễn và để riêng ra tô. Nếu không có máy xay, các bạn có thể dùng dao băm nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bóc vỏ thái thành múi vừa ăn

Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu hoặc băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bạn thịt heo ba chỉ xay vào bát thêm hạt nêm, đượng, hạt tiêu nước mắm, muối và hành tây thái hạt lựu vào trộn thật đều tay.

Để vậy món bánh mì xíu mại sẽ ngon và đậm đà hương vị hơn bạn ướp trong vòng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Xíu mại sau khi đã vo thành viên

Bước 2: Làm sốt cà chua

Để làm sốt cà chua bạn thực hiện như sau: Cho cà chua thái múi vào chảo, thêm muối,và dầu ăn, nước bắc lên bếp đun để làm nước sốt. Đun đến khi hỗn hợp sôi và sền sệt các bạn cho cà chua nhuyễn vào là được. Sau đó, các bạn tắt bếp và đổ sốt cà chua ra tô riêng

Bước 2: Tạo hình viên xíu mại

Bạn cho thịt đã ướp ra ngoài, dùng bao tay ni lon , tha một ít dầu ăn lên bao tay, cho từng phần thịt ướp lên lòng bàn tay rồi vo tròn thành từng viên vừa ăn.

Để xíu mại thấm gia vị và ngon hơn bạn có thể nấu chung với sốt cà

Và cách làm bánh mì xíu mại như sau:

Tiếp đến bạn cho chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, cho thêm tỏi băm, hành băm vào phi thơm, khi tỏi dậy thơm. Bạn cho sốt cà chua vào chua vào đun tiếp. Nêm nếm gia vị khi nước sốt cà chua vừa miệng ăn.

Bạn cho hết phần viên xíu mại vào chảo, đun sôi thêm khoảng 20 phút trên lữa nhỏ.

Xíu mại có thể dùng bánh mì chấm nước hoặc cho vào giữa bánh mì và thưởng thức

Bước cuối cùng là thưởng thức thôi, cho xíu mại ra dĩa, ăn kèm bánh mì, hoặc cho xíu mại vào giữa bánh mì củng rất tuyệt đấy.

Cách làm bánh mì xíu mại dể lắm đúng không? Còn chần chừ gì nữa hãy thử ngay hôm nay thôi. Chúc bạn ngon miệng và thành công nhé!

Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị, thơm ngon, giòn giòn

Bánh mì xíu mại là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, rất dễ ăn và nguyên liệu chế biến lại cực dễ kiếm.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm bánh mì xíu mại thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm bánh mì xíu mại chuẩn Đà Lạt:

Thịt heo (chọn loại thịt vừa mỡ vừa nạc) củ hành tâyHành tím nhỏTỏi băm nhuyễn, phi vàngHành lá3 - 4 quả cà chuaBánh mìCủ đậuRau mùi, Tương càGia vị: muối, hạt nêm, đườngCách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

Sau đây là công thức nấu ăn làm bánh mì xíu mại Đà Lạt: gồm công đoạn sơ chế và chế biến

Sơ chế nguyên liệu

1. Thịt heo sau khi mua về, rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn.

2. Hành tây, hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, thái nhỏ rồi đem băm nhuyễn.

3. Hành lá mang rửa sạch, cắt phần lá, thái nhỏ còn phần gốc thì đem băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu.

4. Củ đậu lột vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Sau đó, đem đi chần sơ với nước sôi cho củ đậu mềm rồi vắt cho ráo hết nước.

Chế biến

1. Cho thịt heo vào âu lớn cùng các nguyên liệu: hành tây, hành lá, hành tím, tỏi phi, tiêu, đường, muối, hạt nêm, củ đậu đã vắt ráo nước.

2. Ướp thịt trong khoảng 15 - 20 phút rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn.

3. Đem thịt đi hấp chín. Sau đó, gắp thịt ra đĩa riêng còn phần nước tiết ra sau khi hấp thì giữ lại để làm cho phần nước xốt cà chua.

4. Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng. Sau đó, cho phần hành tây, hành tím thái nhuyễn còn lại vào đảo đều.

5. Sau vài giây thì cho tiếp cà chua thái hạt lựu. Khi cà chua mềm thì cho thêm xốt cà chua, muối, hạt nêm, tiêu, đường, 1 nước lạnh và phần nước thịt lúc hấp.

6. Nêm nếm xốt cà chua cho vừa miệng rồi cho những viên thịt đã được hấp vào chảo đảo trong vài phút. Sau đó, tắt bếp và dọn ra đĩa, rắc ít ngò, hành lá, ớt xắt lên trên và mang bánh mì ra thưởng thức cùng.

Thành quả

Vậy là chỉ với các nguyên liệu cùng cách làm đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món bánh mì xíu mại Đà Lạt để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày trên Bep360 nhé.

Bánh mì xíu mại thơm nức đánh thức buổi sáng Bạn sẽ tỉnh táo và đầy năng lượng hơn trong buổi sáng với ổ bánh mì xíu mại nóng hổi, thơm nức. Cùng vào bếp thực hiện nhé. Nguyên liệu: Cách làm:- 450 g thịt heo xay - 225 g tôm tươi - 1/2 củ hành tây - 1/2 củ sắn (đậu) - 2 quả cà chua - 170 g tương cà -...