Cách làm bánh mì trứng nướng bằng nồi chiên không dầu siêu giòn

Đoàn Trâm Anh07:50 16/03/2022

Bánh mì trứng nướng là món bánh ăn vặt thơm ngon, cực đơn giản mà bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào ngay tại nhà. Với độ giòn nhẹ, vị béo ngọt hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ thích mê đó. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh mì trứng nướng

Bánh mì sandwich 3 miếng

Trứng gà 1 quả

Sữa đặc 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua trứng gà mới, ngon

Nên chọn trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng để lâu trong ổ, không được ngon.Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, đang ấp dở,…Không nên mua khi thấy trứng có dấu hiệu bị nứt vỏ vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào hoặc có dấu hiệu nổi mốc trắng.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, chén, muỗng, đũa, kéo,…

Cách chế biến Bánh mì trứng nướng

Pha hỗn hợp trứng sữa

Đầu tiên, tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi cho vào chén. Sau đó, bạn cho vào thêm 1 muỗng cà phê sữa đặc và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Video đang HOT

Kế đến, cắt bánh mì sandwich làm 4 miếng vuông nhỏ, nếu không thích ăn viền bánh bạn cũng có thể bỏ đi.

Quét trứng sữa lên bánh mì

Tiếp theo, quét đều lên mặt bánh mì khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp trứng sữa.

Nướng bánh mì trứng bằng nồi chiên không dầu

Cuối cùng, cho bánh vào khay nướng của nồi chiên không dầu và nướng ở 140 độ C trong vòng 10 phút.

Thành phẩm

Bánh mì trứng nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon với màu vàng ươm cực bắt mắt từ trứng. Phần bánh thơm nức, cắn vào giòn dai nhẹ với vị béo ngọt cực cuốn. Bạn có thể dùng kèm với 1 ít sữa đặc hoặc đường nếu thích nhé.

Cách làm bánh mì đặc ruột thơm ngon, giòn xốp với nồi chiên không dầu

Rất nhiều người cho rằng làm bánh mì đặc ruột vô cùng phức tạp và chỉ những người làm bánh chuyên nghiệp mới được làm, tuy nhiên thực tế lại rất đơn giản, dễ làm từ cách thức cho đến nguyên liệu.

Hãy xắn tay cùng Bếp 360 làm ra những chiếc bánh thơm ngon, vỏ ruột xốp theo công thức dưới đây nhé!

Dụng cụ làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu

Bát to

Composit

Nguyên liệu làm bánh mì đặc ruột bằng nồi chiên không dầu

250 gram mì số 135 gram men nởbơmuối

25 gram đường

160 ml nước

Cách làm bánh mì đặc ruột bằng chiên không dầu

Xử lý bột

Pha men nở và đường vào 160ml nước lọc khí tan đường và đàn ông nở.Đổ nước từ vào bát bột và nhào nặn một cách nhuần nhuyễn.Sau khi bột hoàn thành, cho bột vào 1 cái bát tô rồi thực hiện lại 60 phút.60p sau bột sẽ nở ra cho mình sẽ lấy lại bột và cắt từng phần nhỏ. Chia phần xong mình nặn thành từng chiếc bánh nhỏ và tiếp tục ủ thêm 60p.

Nướng bánh mì

Sau 60 phút bạn cho bánh mì đặc ruột vào nồi chiên không dầu bật chế độ 200 và 15 phút. Trong thời gian đó bạn hãy lật bánh liên tục cho bánh chín màu. Tham khảo thêm cách làm bánh mì đặc ruột thơm bằng lò nướng

Chỉ với 5 bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh mì đặc ruột nóng hổi, giòn rụm, thơm ngon như ngoài hàng.

Lưu ý khi làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Nếu ủ xong bột vẫn không nở, bạn hãy kiểm tra lại hạn sử dụng men nở, nếu men nở đã gần hết hạn thì khả năng hoạt động của men yếu, làm men chết và bột không nở. Để kiểm tra bạn có thể pha một chút nước ấm khoảng 30 độ (không quá 37 độ). Cho men vào nước ấm và đợi khoảng 15 phút, nếu men nở sủi bọt như lớp gạch cua thì men vẫn còn tốt , bạn có thể yên tâm sử dụng nhé.Nếu ruột bánh mì sau khi nướng bị khô thì do thời gian nướng quá lâu hoặc do loại bột mì bạn sử dụng có tính hút nước cao. Vì vậy trong quá trình nhào bột bạn cần linh hoạt thêm sữa hoặc nước để giúp khối bột mềm và ngon hơn.Khi nào cần dùng thì mang ra khỏi đông lạnh và ủ lần 2 (thời gian ủ lần 2 sẽ hơi lâu một chút so với công thức trên) và mang đi nướng như bình thường.

Làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu Bánh mì giòn, ngập trong phô mai thơm mùi bơ tỏi là món ăn sáng nhanh, gọn, ngon dành cho cả nhà. Để tiết kiệm thời gian nhồi bột làm bánh, bạn có thể sử dụng bánh mì tròn bán sẵn. Nên chọn bánh mì lạt, ăn sẽ đỡ ngấy hơn bánh mì ngọt. Thành phần kem phô mai khá đơn giản. Công...