Cách làm bánh chuối chiên vàng ươm nhâm nhi ngày mưa
Một đĩa bánh chuối rán vàng ươm hấp dẫn kèm theo chút tương ớt cay xè hấp dẫn là món ăn vặt thơm ngon, đặc biệt là trong những ngày mưa se lạnh.
Bánh chuối chiên nên ăn nóng mới với vị béo của dầu ăn, chút bùi bùi của bột mì, dẻo dẻo của bột gạo và đặc biệt là vị ngọt thơm của chuối là món ăn vặt được rất nhiều người ưa thích, nhất là vào những ngày mưa se lạnh của mùa thu miền Bắc. Dưới đây là cách làm bánh chuối chiên cực đơn giản mà lại thơm ngon cho cả nhà cùng nhâm nhi ngày cuối tuần.
Cách làm bánh chuối chiên vàng ươm, hấp dẫn cho ngày mưa lạnh
Nguyên liệu:
- 100g bột mì
- 50g bột gạo
- 50 bột năng
- 10 quả chuối tây chín
- 100g đường
- 30g vừng
- 300ml nước
- 1 bát con bia
Video đang HOT
- 1 thìa cà phê bột nghệ
Nên chọn chuối tây trong cách làm bánh chuối chiên thơm ngon
Cách làm bánh chuối chiên vàng:
Bước 1: Trộn chung bột mì, bột gạo, bột năng, bột nghệ, vừng, đường với nhau cho thật đều. Đổ từ từ 300 ml nước vào bát bột, vừa đổ vừa quấy đều. Quấy liên tục cho đến khi bột hòa tan trong nước, không vón thành cục là được. Sau đó cho thêm chút bia vào quấy thật đều lần nữa, rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Đầu tiên khuấy tan các loại bột với nước cho thật đều nhau
Bước 2: Chuối bóc vỏ, nếu quả chuối to thì nên bổ đôi quả chuối theo chiều dọc rồi dùng màng nilon và dao ép dẹp miếng chuối.
Bước 3: Thả miếng chuối vào bát bột, dùng đũa đảo cho bột bám đều 2 mặt của miếng chuối.
Nhẹ nhàng cho từng miếng chuối vào bát bột
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, đun nóng già, sau đó, lấy từng miếng chuối đã bám bột, đặt nhẹ nhàng vào chảo. Khi bánh có hiện tượng gần chín, lật nhẹ nhàng để bánh chín vàng cả hai mặt rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu là được.
Theo VietQ
Cách làm bánh chuối chiên đơn giản ngon, giòn, rụm cả nhà mê
Chuối chiên là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, vị ngọt thơm và béo ngậy của chuối khi ăn khiến nhiều người mê mẩn.
Cách làm bánh chuối chiên tưởng chừng như khó khăn nhưng lại vô cùng đơn giản, chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng với các bước đơn giản bạn đã có món chuối chiên vàng ươm ăn giòn rụm.
Món chuối chiên thơm ngon, béo ngậy cho cả gia đình mê mẩn
Nguyên liệu cần làm bánh chuối chiên:
Chuối chín 10 quả
Bột gạo 100gam
Bột mì 50gam
Gia vị: đường, muối ăn, dầu ăn
Cách làm bánh chuối chiên đơn giản:
Bước 1: Làm bột bánh chuối chiên
Trộn bột mì, bột gạo với nước, quấy đều để bột không bị vón cục
Dùng một tô to, sau đó cho bột mì, bột gạo vào trong và cho thêm nước quấy đều, khi cho nước vào bột nhớ quấy đều cho tới khi bột sánh, không nên cho quá nhiều nước vì như vậy hỗn hợp bột sẽ bị loãng khó làm bánh.
Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh đường, 1 ít muối vào bát bột, sau đó quấy đều tay để đường, muối tan trong bột. Nếu bạn muốn bánh thơm hãy cho một ít vani sau đó để bột vào chổ thoáng mát trong 30 phút trước khi mang đi chiên, tránh để bát bột ở những nơi bụi bẩn.
Bước 2: Hướng dẫn sơ chế chuối chín
Chuối chiên để ngon nên chọn chuối sứ chín. Bóc vỏ ngoài, sau đó bổ đôi hoặc bổ ba quả chuối nếu như chuối to.
Chuối sau khi được bổ đôi bạn nhanh chóng mang chuối đi ép, khi ép chuối bạn nhớ sử dụng túi nilon hoặc giấy kính lót phía dưới và đậy phía trên, tránh tình trạng chuối sau khi ép không bị nát, dính chẹp bẹp khiến cho cho chuối khi chiên không thành bánh.
Sau khi ép chuối xong, bạn lấy chuối thả vào bát bột và dùng đũa đảo nhẹ, hãy nhẹ nhàng đảo chuối để không bị nát.
Ép chuối trong túi nilong, hãy cẩn thận để chuối không bị nát khiến cho việc chiên chuối gặp khó khănBước 3: Chiên chuối
Sử dụng một chiếc chảo chống dính đặt lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng, khi thấy dầu ăn nóng ta bắt đầu cho chuối đã được đảo qua bát bột vào chảo dầu ăn và chiên. Khi thấy màu chuối chiên vàng thì có thể đưa ra ngoài. Sử dụng giấy thấm dầu lót xuống phía dưới trước khi cho chuối chiên vào.
Cho dầu nóng vào chảo sau đó chiên chuối cho tới khi chuối chín vàng giòn
Nếu bạn muốn chuối chiên có lớp vỏ ngoài dày hơn thì chuối chiên một lượt có thể tiếp tục nhúng chuối vào bát bột một lần nữa và chiên chuối . Lúc này vỏ ngoài của miếng bánh chuối sẽ bung lên và có màu rất đẹp.
Thực hiện như vậy cho tới khi hết số chuối đó bạn sẽ có được đĩa bánh chuối chiên vàng giòn, béo ngậy cho gia đình thưởng thức.
Cách làm bánh chuối chiên thơm ngon bạn cần chú ý khâu chọn chuối, chuối được chọn phải là chuối sứ đã chín đều nhưng không quá mềm. Khi chiên chuối hãy nhớ cho thêm dầu ăn ngập chuối, nếu bạn cho ít dầu ăn thì chuối có thể sẽ bị cháy khi chiên hoặc chuối chiên không có màu đẹp.
Món chuối chiên phải vàng đều, ăn giòn
Trong những ngày mưa gió rả rích cuối tuần, nếu cả gia đình cùng nhau ăn món bánh chuối giòn tan thơm ngon, cùng nhau hàn huyên tâm sự thì còn gì tuyệt vời hơn.
Hãy học cách làm bánh chuối chiên nếu bạn là người thích ăn chuối và thích được chế biến những món bánh cho gia đình. Chúc bạn thành công.
Theo Giadinh
Cách làm bánh chuối chiên giòn rụm, thử là thích ngay Từng chiếc bánh chuối chiên nóng hổi giòn ngọt ăn vào bữa xế chiều thu se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chuối chiên: 3 quả chuối chín 100g yến mạch 1 quả trứng 50g bột năng Cách làm: Trứng đập vào bát đánh tan; chuối bóc bỏ vỏ rồi cắt...