Cách làm bánh bông lan từ bánh quy socola M&M siêu đơn giản

Khéo tay biến tấu cốt bánh bông lan, bánh quy và kẹo socola M&M sẽ tạo nên 1 ổ bánh mới trông rực rỡ và xinh xắn hơn nhiều. vào bếp thực hiện món bánh này nhé.

Nguyên liệu làm Bánh bông lan từ bánh quy socola M&M

Cốt bánh bông lan vanilla 1 cái (20cm)

Cốt bánh bông lan socola 1 cái (20cm)

Bánh quy M&M 30 cái

Bơ lạt 227 gr

Đường nâu 200 gr

Bột mì đa dụng 200 gr

Đường bột 500 gr

Sữa tươi không đường 60 ml

Socola chips 170 gr

Socola M&M 150 gr (trang trí)

Socola đen bẻ nhỏ 100 gr (trang trí)

Socola đen 100 gr (đun chảy)

Chiết xuất vanilla 1 ít

Muối 1 ít

Thông tin nguyên liệu

Các cốt bánh bông lan và bánh quy socola M&M bạn có thể mua sẵn ngoài tiệm bánh hoặc bạn có thể làm tại nhà nhé.

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, túi bắt kem, phới dẹt, dao chà láng,…

Cách chế biến Bánh bông lan từ bánh quy socola M&M

1

Đánh bơ và đường nâu

Cho bơ và đường nâu vào tô, sau đó dùng máy đánh trứng đánh bơ với đường cho đến khi hoà quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp mịn màu nâu nhạt.

2

Làm kem bơ

Chia đường bột, bột mì và sữa thành 2 phần.

Đầu tiên, cho 1 phần đường bột, bột mì, sữa cùng với 1 ít muối và 1 ít chiết xuất vanilla vào tô đựng hỗn hợp bơ đã trộn. Dùng máy đánh trứng đánh ở mức độ thấp cho đến khi hỗn hợp mịn.

Sau đó, cho phần đường bột, bột mì và sữa còn lại vào hỗn hợp rồi tiếp tục đánh bằng máy đánh trứng để hỗn hợp hoà quyện với nhau.

Cuối cùng, trộn nhẹ nhàng hỗn hợp kem bơ đã đánh với socola chips. Cho phần kem bơ ra túi bắt kem để thực hiện bước trang trí.

3

Trang trí bánh

Đặt phần cốt bánh bông lan socola lên đĩa hoặc một mặt phẳng.

Bắt kem bơ lên mặt bánh và dàn cho kem mịn, xếp lên bánh vài chiếc bánh quy M&M. Bạn có thể lấp những khoảng trống trên mặt bánh bằng socola M&M nhé.

Tiếp theo, đặt phần cốt bánh vanilla lên trên. Phủ toàn bộ bề mặt và xung quanh thành bánh bằng kem bơ socola chips.

Trang trí bên hông bánh bằng các miếng bánh quy đã bẻ nhỏ, socola cắt vụn, socola chips và socola M&M.

Phần trên mặt bánh, bạn phủ và dàn đều một lớp socola đen đã được đun chảy rồi xếp những chiếc bánh quy M&M lên. Bóp thêm 1 ít socola đã đun chảy theo hình zig-zag trên bề mặt là xong.

4

Thành phẩm

Với cách trang trí đơn giản này, chúng ta đã một chiếc bánh bông lan từ bánh quy socola thật ngon và bắt mắt. Đây là một chiếc bánh dành cho những người yêu sự kết hợp giữa độ mềm mại, bông xốp của bánh bông lan và vị giòn rụm của bánh quy đi kèm với lớp kem béo ngậy của kem bơ socola chips và đăng đắng từ socola đen đấy.