Cách làm ba chỉ chiên giòn ngon mê ly
Không cần quá nhiều nguyên liệu cũng như thời gian chế biến, ba chỉ chiên giòn là món ăn hấp dẫn, đưa cơm để bạn đãi cả nhà vào những ngày bận rộn.
Cách làm ba chỉ chiên giòn ngon mê ly
Nguyên liệu:
Ba chỉ: 300 g
Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, bột ngọt…
Cách làm ba chỉ chiên giòn:
Video đang HOT
Rửa sạch thịt, luộc sơ qua rồi vớt ra. Sau đó dùng khăn giấy ăn lau khô phần nước mỡ tiết ra. Dùng nĩa xăm lên lớp da, sau đó thoa đều 1 muỗng canh giấm ăn và 1 muỗng canh muối lên bề mặt da heo. Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 ít ngũ vị hương, nước mắm, đường, muối tạo thành gia vị tẩm ướp. Thoa đều phần gia vị vừa ướp lên từng miếng thịt rồi để khoảng 15-20 cho thấm đều.
Bắc chảo chống dính lên bếp kèm theo 1 lượng dầu ăn đủ để ngập các miếng thịt. Dầu nóng thì chỉ cần cho thịt vào, chiên vàng cả 2 mặt và vớt ra.
Cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn. Món này có thể dùng kèm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt cùng ít rau xanh, dưa leo.
Ba chỉ chiên giòn ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon. Chút dai dai, giòn giòn kết hợp với vị béo từ thịt sẽ làm cho bữa ăn của cả nhà bạn thêm ngon miệng hơn.
Công thức nấu món nấm hương nhồi thịt hấp ngon khó cưỡng
Món nấm hương nhồi thịt hấp không chỉ lạ miệng mà còn bổ dưỡng, sẽ là gợi ý thú vị cho bữa cơm tối thưởng thức bên những người thân yêu.
Công thức nấu món nấm hương nhồi thịt hấp ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm nấm hương nhồi thịt hấp:
- Thịt lợn xay/băm
- 1 quả trứng
- Hành lá, nấm hương
- Hạt nêm, xì dầu, đường, bột ngô
Cách nấu món nấm hương nhồi thịt hấp:
- Trộn thịt băm với trứng, chút hạt nêm, hành lá và xì dầu. Ướp trong 15 phút cho ngấm
- Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Vớt ra để ráo.
- Lấy thịt ra, viên thành những viên tròn nhỏ rồi ấn vào từng cái nấm, hơi ấn tay cho thịt dính chặt vào mũ nấm.
- Đặt thịt vào đĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp trong 15 - 20 phút, đến khi thịt chín.
Làm nước xốt:
- Cho xì dầu, chút hạt nêm, đường, dấm vào chảo, hòa chút bột ngô với nước cho vào, vừa đun vừa nguấy đều tạo thành xốt sánh có vị chua mặn ngọt vừa miệng.
- Xếp thịt hấp lên đĩa sau đó dội xốt chua ngọt.
Cách nấu món trứng hấp thịt thơm ngon khó cưỡng Nếu không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn tự tay nấu bữa tối, món trứng hấp thịt sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Cách nấu món trứng hấp thịt thơm ngon khó cưỡng Nguyên liệu: - Thịt 120g - Trứng 4 quả - Nấm mèo 10g - Miến khô 10g - Gia vị: Hành lá, hành tây, tiêu, ớt,...