Cách chọn đậu phụ thơm ngon, không chất gây hại ai cũng nên biết

Nguyệt Hà17:19 24/05/2020

Lưu ngay cách chọn đậu phụ thơm ngon, không chứa những chất gây hại mà đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình các mẹ nhé!

Đậu phụ là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe

Đậu phụ là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Đây cũng là loại thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của tất cả mọi người. Đậu phụ được làm ra từ đậu tương, rất giàu dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như canxi, magie, sắt…

Đặc biệt, đây còn là loại thực phẩm chứa ít calo, không chứa cholesterol. Không chỉ vậy đậu phụ còn cung cấp đầy đủ protein và tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết mà bạn nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày của mình.

Có công dụng và mang đến lợi ích cho sức khỏe như vậy, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn đậu phụ thơm ngon, không chứa các chất gây hại cho sức khỏe của mọi người. Vì vậy, bạn có thể tham khảo những mẹo dưới đây:

Cách chọn đậu phụ thơm ngon không chứa chất gây hại

Chọn đậu phụ thơm ngon đảm bảo cho sức khỏe là rất quan trọng

Màu sắc của đậu phụ

Màu sắc của đậu phụ sẽ là một trong những yếu tố quan trọng giúp bạn chọn được miếng đậu thơm ngon. Một miếng đậu phụ ngon và nguyên chất thường có màu trắng ngà của đậu tương, không vàng nhưng cũng không phải màu trắng tinh.

Video đang HOT

Cảm giác khi cầm trên tay

Bên cạnh việc quan sát màu sắc của đậu phụ, bạn cũng cần phải để ý đến cảm giác khi cầm miếng đậu phụ trên tay của mình. Đặt miếng đậu phụ ngon trên tay, bạn sẽ cảm thấy nó nhẹ và không có cảm giác nặng như thạch cao, khi bạn đụng tay ấn nhẹ sẽ thấy nó có lực đàn hồi và mềm mịn cực kỳ hấp dẫn. Ngược lại, đậu phụ có thêm tạp chất thường cứng hơn và nặng hơn khá nhiều.

Mùi vị của đậu phụ

Chọn đậu phụ thơm ngon bạn cũng cần quan tâm đến mùi vị của đậu phụ trước và sau khi chế biến. Trước khi chế biến, miếng đậu phụ nguyên chất sẽ thơm và không có mùi hăng như mùi miếng đậu phụ chứa thạch cao. Sau khi chế biến sẽ có vị béo ngậy đặc trung của đỗ tương, thanh mát và đậm đà.

Đậu phụ nên được sử dụng trong ngày, không nên để lâu

Cách bảo quản đậu phụ thơm ngon an toàn

Nếu muốn bảo quản đậu phụ bạn cần để ở nhiệt độ thường, đậu phụ chỉ dùng được trong một ngày. Một miếng đậu phụ nếu bảo quản đúng cách có thể bảo quản được 2-3 ngày và vẫn sử dụng được.

Tuy nhiên, cách tốt nhất để đảm bảo sức khỏe và giữ được mùi vị thơm ngon nhất cho món ăn đó chính là sử dụng ngay sau khi mua về.

Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu theo từng giai đoạn

Dinh dưỡng trong thai kỳ đóng vai trò bậc nhất đối với sức khỏe mẹ và bé. Do đó, ngay từ khi biết mình mang thai, người mẹ cần ăn uống đúng chuẩn.

Mẹ cần chú ý, chế độ dinh dưỡng cho bà bầu thay đổi theo từng giai đoạn để phù hợp với nhu cầu của thai nhi. Vậy bà bầu nên ăn uống như thế nào?

1. Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ

Trong giai đoạn này, bào thai vẫn còn nhỏ, chưa có nhu cầu hấp thụ quá nhiều chất dinh dưỡng. Mẹ có thể duy trì mức năng lượng như khi chưa mang thai. Tuy nhiên, có một số vi chất cần bổ sung thêm trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu để giảm thiểu nguy cơ dị tật bẩm sinh.

- Axit folic là vi chất quan trọng nhất, không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu trong giai đoạn đầu mang thai. Bổ sung đủ 600mg axit folic mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa tới 70% nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Chính vì vậy, trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu trong 3 tháng đầu, mẹ nên tăng cường ăn các thực phẩm giàu axit folic như: súp lơ xanh, rau cải xanh, rau bina, đậu hà lan, đậu tương, ngũ cốc, thịt gia cầm, gan động vật, chuối, cam, bưởi,....

- Vitamin B12 cũng có vai trò rất quan trọng trong phòng tránh khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Nó cũng giúp người mẹ bớt cảm giác ốm nghén thường gặp ở 3 tháng đầu thai kỳ. Vitamin B12 thường có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, thịt bò, trứng, sữa, hạt hạnh nhân, kiwi, xoài,....

- Khi mới mang thai, một lượng máu lớn được huy động tới tử cung để phục vụ quá trình làm "tổ" cho bào thai. Nhu cầu sắt sẽ tăng từ 5mg lên 25mg/ngày. Do đó, ngoài uống viên sắt, mẹ nên bổ sung các thực phẩm giàu sắt vào trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu. Ví dụ như ngũ cốc nguyên hạt, thịt đỏ, đậu phụ, rau xanh lá,....

2. Dinh dưỡng cho bà bầu trong 3 tháng giữa thai kỳ

Đây là giai đoạn thai nhi tăng trưởng vượt trội. Nhu cầu dinh dưỡng cũng tăng lên rất nhiều. May mắn là trong giai đoạn này, các triệu chứng ốm nghén đã giảm bớt hoặc biến mất. Do đó mẹ có thể dễ dàng thực hiện chế độ dinh dưỡng cho bà bầu với đa dạng các món ăn.

Trong 3 tháng giữa thai kỳ, mẹ bầu cần cung cấp đủ tất cả các nhóm chất để đảm bảo thai nhi phát triển tối ưu:

- Chất bột: Gạo, ngô, khoai, sắn,...

- Chất đạm: Thịt, cá, trứng, hải sản, các loại hạt họ đậu đỗ,...

- Chất béo: Dầu, mỡ, các loại hạt chứa nhiều dầu như hạt óc chó, lạc, vừng, hạnh nhân, hướng dương,....

- Chất xơ, vitamin và khoáng chất: Rau, củ, quả, ngũ cốc,....

Vì hệ xương của thai nhi phát triển rất mạnh trong 3 tháng giữa thai kỳ. Nên ngoài việc ăn uống đủ chất, bà bầu nên uống bổ sung thêm viên canxi theo khuyến cáo của bác sĩ.

3. Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu trong 3 tháng cuối thai kỳ

Trong 3 tháng cuối, thai nhi tiếp tục hoàn thiện các bộ phận cơ thể và bắt đầu có hình dạng của trẻ sơ sinh. Thai nhi lớn hơn, nhu cầu dinh dưỡng cũng tăng cao. Mẹ vẫn cần tiếp tục duy trì chế độ dinh dưỡng cho bà bầu với đủ các nhóm chất như ở giai đoạn 3 tháng giữa thai kỳ.

Tuy nhiên, bác sĩ khuyến cáo mẹ bầu không nên tăng cân quá nhiều, sẽ dẫn đến một số nguy hiểm như tăng huyết áp, tiểu đường, khó sinh,.... Khi bổ sung chất bột, bà bầu nên ưu tiên ngũ cốc, bánh mì đen,... vẫn cung cấp đủ năng lượng mà không lo quá cân.

Đồng thời tăng cường rau xanh và các loại trái cây, thức ăn vặt lành mạnh để tăng sức đề kháng cho cả mẹ và bé. Đặc biệt ưu tiên các thực phẩm giàu axit béo omega-3 và choline như cá béo, trứng, đậu đỗ, rau xanh,.... để trí não của bé phát triển tốt nhất.

Bà bầu cũng đừng quên bổ sung viên uống canxi vào giai đoạn này. Thai nhi lớn, bụng bầu to khiến cho xương của người mẹ chịu áp lực khá lớn. Đủ canxi giúp mẹ giảm được đau mỏi lưng, phòng tránh loãng xương, giúp bé phát triển xương và răng toàn diện.

Không phải sữa, đây mới là 8 thực phẩm giàu canxi bậc nhất, có bán khắp các chợ: Nếu ai ăn đều đặn sẽ không lo bệnh xương khớp Nhắc tới canxi, hầu hết mọi người sẽ lập tức nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, những đối tượng không thể dung nạp lactose (một thành phần trong sữa) hoặc ăn chay thì có thể bổ sung canxi bằng cách nào? Theo Viện dinh dưỡng ứng dụng Việt Nam, canxi là một khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể. Nó giúp xây...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Tàu ngầm 161 tỷ đồng: Lặn sâu 200m, biến thành quầy bar dưới đáy biển03:14

500 ngày xung đột khốc liệt cày nát Dải Gaza01:49

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những người nên uống nước chè xanh thường xuyên

06:02:43 24/02/2025

Hoạt chất ở trong nước chè xanh có thể kìm hãm vi khuẩn phát triển nên thảo dược này được dùng nhiều trong thành phần của kem đánh răng. Uống nước chè xanh sẽ giúp phòng ngừa sâu răng và hôi miệng.

Hướng dẫn xử trí đúng khi bị bong gân

05:59:00 24/02/2025

Bong gân là một dạng tổn thương dây chằng, xảy ra khi dây chằng bị kéo giãn quá mức hoặc rách do chấn thương. Tình trạng này thường gặp ở các khớp cổ chân, đầu gối, cổ tay, gây đau, sưng, bầm tím và hạn chế cử động.

Lợi ích của trái thơm

05:56:21 24/02/2025

Giá trị dinh dưỡng hàng ngày (Daily Value viết tắt DV) là tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng nhất định của 1 loại thực phẩm, được xác định dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

5 lợi ích của việc đi bộ sau bữa ăn trong 5 phút

05:50:39 24/02/2025

Đi bộ có thể đặc biệt có lợi sau bữa tối khi mọi người có xu hướng ít hoạt động hơn. Bắt đầu bằng những lần đi bộ ngắn từ 2 - 5 phút sau bữa ăn, sẽ mang lại nhiều lợi ích, trong đó tính nhất quán quan trọng hơn thời lượng.

Ăn quả hạch mỗi ngày giảm đột quỵ?

05:50:09 24/02/2025

Dầu ôliu thông thường có nồng độ 3-MCPD cao gấp 25 lần dầu ôliu siêu nguyên chất. Trên thực tế, đó là cách giúp bạn phân biệt các cấp độ chế biến khác nhau của dầu ôliu.

Nhiều lợi ích sức khỏe nếu thường xuyên ăn sữa chua vào buổi tối

05:49:15 24/02/2025

Ăn sữa chua buổi tối giúp vi khuẩn có lợi dễ dàng xâm nhập vào ruột và phát huy tác dụng, đồng thời cải thiện môi trường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, giúp ổn định lượng đường trong máu, tạo điều kiện cho việc giảm cân...

Ung thư thực quản và những triệu chứng dễ bị bỏ qua

05:48:47 24/02/2025

Ngoài ra, ESD (cắt bỏ niêm mạc dạ dày nội soi) là một phương pháp điều trị ung thư sớm mà không cần phẫu thuật, giúp bệnh nhân điều trị triệt để mà không cần hóa trị.

Loại quả giúp mắt sáng khỏe, ở Việt Nam có đầy, nhiều người không biết mà mua

20:08:25 23/02/2025

Những nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng flavonoid trong dâu tằm giúp bảo vệ mắt khỏi sự tấn công của ánh sáng xanh, một yếu tố gây hại cho mắt trong thời đại công nghệ hiện nay.

Cách giảm mỡ máu tự nhiên

20:04:32 23/02/2025

Tập thể dục buổi sáng là cách tuyệt vời để khởi động quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tim mạch. Hoạt động thể chất có thể làm tăng HDL của bạn. Đây là cholesterol tốt . Hãy đặt mục tiêu hoạt động thể chất 30 phút vào hầu hế...

Thực phẩm hồi phục sức khỏe

08:35:03 23/02/2025

Người bệnh cúm cũng cần tránh ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ. Bởi, những thực phẩm này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa. Đối với sữa, lactose - một hợp chất trong đồ uống này, có thể khó tiêu.

Chế độ ăn cho người mắc Hội chứng QT kéo dài

08:30:40 23/02/2025

Tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và loại Hội chứng QT kéo dài, bác sĩ sẽ tư vấn chế độ ăn uống phù hợp. Nếu cần thiết, bác sĩ có thể chỉ định bổ sung vitamin và khoáng chất để đảm bảo cân bằng điện giải.