Cách chế ‘thuốc ngủ tự nhiên’ giàu magie từ các loại hạt tại nhà

Chế biến các loại hạt giàu magie thành món ăn, thức uống tại nhà giúp làm dịu thần kinh, thư giãn cơ bắp và cải thiện giấc ngủ.

1. Ăn các loại hạt có lợi cho giấc ngủ như thế nào?

Giấc ngủ ngon là nền tảng quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể, tinh thần minh mẫn và năng lượng cho ngày mới. Tuy nhiên, áp lực cuộc sống khiến tình trạng trằn trọc, khó ngủ ngày càng phổ biến.

Thay vì phụ thuộc vào các loại thuốc an thần, việc tận dụng nguồn magie tự nhiên từ các loại hạt là giải pháp lành mạnh, bền vững hỗ trợ lấy lại giấc ngủ sâu.

Ngoài cung cấp magie, các loại hạt chứa nhiều tryptophan – một acid amin thiết yếu giúp tổng hợp serotonin và melatonin. Đây là các hormone chủ đạo điều hòa nhịp sinh học và chu kỳ thức – ngủ của cơ thể. Sự kết hợp giữa magie, tryptophan, chất béo lành mạnh và vitamin nhóm B trong các loại hạt giúp ổn định huyết áp, thư giãn cơ bắp và ngăn ngừa tình trạng chuột rút ban đêm.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và protein dồi dào trong các loại hạt còn giúp ổn định đường huyết về đêm. Việc duy trì lượng đường trong máu ở mức cân bằng giúp cơ thể nghỉ ngơi trọn vẹn cả đêm mà không bị tỉnh giấc giữa chừng do cảm giác đói hay sụt giảm năng lượng.

2. Cách chế món ăn, đồ uống giàu magie từ các loại hạt tại nhà

Sữa hạnh nhân hạt điều ấm giàu magie giúp ngủ ngon. Ảnh minh họa AI

Sữa hạnh nhân hạt điều ấm

Hạnh nhân và hạt điều chứa hàm lượng magie và tryptophan cao giúp xoa dịu thần kinh và giảm căng thẳng hiệu quả. Uống một ly sữa hạt ấm trước khi đi ngủ khoảng một đến hai tiếng giúp cơ thể thư giãn và dễ chìm vào giấc ngủ.

Cách nấu sữa: Ngâm hạt điều và hạnh nhân cho mềm, xay nhuyễn với nước ấm rồi lọc lấy phần sữa mịn. Đun nhanh lại cho ấm, có thể thêm một chút quế hoặc mật ong nguyên chất để tăng hương vị.

Cháo yến mạch bí đỏ hạt chia

Yến mạch kết hợp cùng hạt chia cung cấp lượng magie và chất xơ phong phú. Bí đỏ giàu beta-carotene và có vị ngọt tự nhiên giúp món cháo ấm bụng, dễ tiêu hóa, kích thích cơn buồn ngủ đến tự nhiên.

Cách nấu cháo: Hấp chín và nghiền nhuyễn bí đỏ, nấu chung với yến mạch cho chín mềm loãng. Tắt bếp, rắc hạt chia lên trên và khuấy đều cho hạt nở mềm là dùng được.

Súp hạt sen củ hũ dừa và hạt óc chó

Hạt sen có tính an thần nhẹ, kết hợp với hạt óc chó giàu chất béo omega-3 và magie tạo nên món súp thanh nhẹ, giúp giảm mệt mỏi thần kinh và chuẩn bị cho giấc ngủ ngon.

Cách nấu súp: Ninh nhừ hạt sen và củ hũ dừa thái nhỏ với nước dùng rau củ. Khi các nguyên liệu đã mềm thì cho hạt óc chó giã nhỏ vào, đun sôi lại và nêm nếm gia vị nhạt.

Salad xà lách hạt bí và hạt hướng dương

Hạt bí ngô đứng đầu bảng về hàm lượng magie và kẽm hỗ trợ não bộ sản xuất serotonin. Kết hợp hạt bí, hạt hướng dương cùng các loại rau xanh tươi mát mang lại bữa tối nhẹ nhàng, không gây nặng bụng.

Cách làm salad: Trộn xà lách, cải bó xôi cùng hạt bí và hạt hướng dương đã rang chín. Rưới chút sốt dầu ô liu và chanh tươi, trộn đều và ăn trong bữa tối.

Lưu ý: Nên ngâm mềm hoặc xay nhuyễn các loại hạt cứng khi làm sữa, cháo hoặc súp để cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất và tránh gây đầy bụng. Hạn chế cho quá nhiều muối hoặc đường tinh luyện khi chế biến. Nên tận dụng vị ngọt tự nhiên từ các loại ngũ cốc, hạt và củ quả.