Cách chế biến rau hỗn hợp đông lạnh

Rau củ quả là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của tất cả mọi người. Tuy nhiên, không phải chúng ta đều ăn đủ các loại rau củ quả cần thiết hằng ngày.

Sự ra đời của rau hỗn hợp đông lạnh sẽ giúp bạn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đầy đủ vitamin, khoáng chất. Hãy cùng Đôi Đũa Vàng tìm hiểu cách chế biến rau củ hỗn hợp đông lạnh.

Rau củ hỗn hợp là gì?

Rau củ hỗn hợp là sự kết hợp của các loại rau củ được tuyển chọn tỉ mỉ nhằm cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cần thiết mà mọi người cần bổ sung trong bữa ăn của mình. Với các loại rau củ như: cà rốt, bắp mỹ, đậu que, đậu hà lan trong rau hỗn hợp, bạn có thể chế biến ra những món ăn ngon phục vụ cho nhu cầu của mỗi người trong gia đình.

Rau hỗn hợp đông lạnh Đôi Đũa Vàng

Thành phần dinh dưỡng trong rau hỗn hợp

Rau hỗn hợp đông lạnh tổng hợp các thành phần dinh dưỡng của các loại rau khác nhau

1. Cà rốt

Cà rốt là loại rau củ giàu thiamin, niacin, vitamin B6, chất xơ, mangan, vitamin C, vitamin K,…mang đến những lợi ích cho người lớn và trẻ em. Ăn nhiều cà rốt có thể giúp:

Cải thiện thị lực, ngăn ngừa nguy cơ rối loạn liên quan đến mắtGiảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở trẻ lên đến 40%Bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa lão hóaNgăn ngừa táo bón và các bệnh rối loạn tiêu hóaCải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ đột quỵNgăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch

2. Bắp ngô mỹ

Bắp ngô mỹ là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa các nguyên tố vi lượng như magie, vitamin E,.. Ngoài ra, trong bắp ngô còn có vitamin B, C, chất xơ. Khi ăn bắp mỹ, bạn có thể:

Giảm cân

Chống lão hóa

Giúp mắt sáng khỏe mạnh

Giúp xương chắc khỏe, giảm đau xương khớp

Bảo vệ cơ thể chống các bệnh lý về viêm nhiễm

Ngăn ngừa ung thư

Cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa chức năng của não bộ

Ngăn ngừa táo bón

Hỗ trợ tăng cân cho các bé bị suy dinh dưỡng

Giúp da hồng hào, mịn màng

Kích thích tiêu hóa

Chống thiếu máu

Kiểm soát huyết áp

Tốt cho những người đang bị bệnh tiểu đường

3. Đậu que

Đậu cove được sử dụng nhiều trong đời sống. Tuy nhiên, rất ít người biết đến những lợi ích của loại đậu này. Trong đậu cove có:

Hàm lượng chất diệp lục cao có thể hạn chế khả năng đột biến gen giảm nguy cơ mắc bệnh ung thưĐậu cove cung cấp 10% nhu cầu axit folic và 6% nhu cầu sắt cho cơ thểNgăn ngừa nguy cơ mắc bệnh trầm cảm ở phụ nữ sau sinhGiúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ bệnh xương thủy tinhNgăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạchKiểm soát bệnh tiểu đườngCải thiện thị lựcNgăn ngừa táo bón, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt

4. Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan chứa nhiều carbohydrate phức cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cả gia đình. Trong đậu hà lan có:

Chất chống oxy hóa cao, giảm nguy cơ ung thư, ức chế sự phát triển của khối uVitamin K giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.Hàm lượng khoáng chất ngăn ngừa cao huyết áp, chất xơ giảm nguy cơ mắc bệnh timKiểm soát bệnh tiểu đườngVitamin A, lutein, carotene giảm nguy cơ mắc bệnh về mắtHỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Các món ăn chế biến từ rau hỗn hợp đông lạnh

Bạn không cần phải lo lắng rau hỗn hợp làm gì món là thích hợp. Với thành phần dinh dưỡng cao, rau hỗn hợp đông lạnh có thể chế biến các món như: súp, xào, chiên, hấp,…Sau khi mua về, bạn rửa sạch, cho thêm gia vị vào nêm bình thường hoặc cho thêm thịt, cá để nấu các món ăn yêu thích.

Xào rau hỗn hợp

Lưu ý:

Khi chế biến rau hỗn hợp đông lạnh, bạn nên hấp thay vì luộc. Phương pháp này sẽ giúp bạn giữ được hương vị thơm ngon, tươi mới.Khi hấp, bạn có thể hấp trong lò vi sóng, bếp điện, bếp gas, tuy nhiên, đừng hấp quá nhiều chỉ trong khoảng 4-5 phút được.Nếu bạn có ý định xào rau hỗn hợp đông lạnh thì hãy cho một ít bơ vào chảo nóng, đảo nhiều lần rồi thêm gia vị cho vừa ăn. Điều này sẽ giúp tăng hương vị thơm ngon của rau hỗn hợp đông lạnh.

Chiên cơm với rau hỗn hợp