Cách chế biến món ăn ngon từ rong nho khiến bạn muốn nếm thử ngay từ cái nhìn đầu tiên

P.V10:24 14/08/2021

Không chỉ nổi tiếng với những giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, rong nho với vị mặn mặt, tanh tanh, giòn giòn, lạ lạ còn có thể chế biến thành vô vàn những món ăn từ rong nho hấp dẫn khác nhau, làm say mê biết bao người ngay từ lần nếm đầu tiên.

Và để giúp các bạn dễ dàng trong việc thực hiện các món ăn từ rong nho hấp dẫn chiêu đãi các thành viên trong gia đình, trong bài viết hôm nay, Zicxa.com chia sẻ cho các bạn 8 món ăn từ rong nho đang “gây bão” trên các cộng đồng nấu ăn, yêu bếp núc hiện nay. Cùng theo dõi để có thêm món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn nhé!

Cách 1: Ăn rong nho như rau sống

Ăn rong nho như rau sống

Là một trong những cách ăn rong nho phổ biến nhất hiện nay, tương tự như với rau sống, sau khi sơ chế qua rong nho cho bớt mặn, bạn có thể ăn trực tiếp rong nho với các loại nước chấm như xốt mè rang, xì dầu, mù tạt, tương ớt, mayonnaise,… tuỳ theo ý thích của mình.

Cách 2: Sử dụng rong nho như món ăn kèm

Ăn kèm rong nho cùng các món lẩu, nướng

Ngoài ăn rong nho trực tiếp cùng với các loại nước chấm, bạn cũng có thể sử dụng rong nho như một món ăn kèm với các món nướng như thịt nướng, hải sản nướng,…

Bạn cũng có thể ăn kèm rong nho với các món bún, lẩu như một loại rau sống ăn kèm

Cách 3: Chế biến rong nho thành các món ăn hấp dẫn

Rong nho ướp đá giòn ngon hấp dẫn

Video đang HOT

Sử dụng rong nho như một nguyên liệu, các bạn cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn từ rong nho hấp dẫn như salad rong nho, canh rong nho,… Ngoài ra, các bạn cũng có thể ép rong nho lấy nước để có một thức uống thơm ngon bổ dưỡng.

8 món ăn được chế biến từ rong nho thơm ngon bổ dưỡng, đơn giản dễ làm

1. Món gỏi rong nho tôm tươi

Gỏi rong nho tôm tươi thơm ngon nức tiếng

- Chuẩn bị nguyên liệu với khẩu phần ăn dành cho 2 người:

8 con tôm sú

150g rong nho tươi

củ hành tây tím

củ cà rốt

2 muỗng cà phê đường

muỗng cà phê tỏi băm

muỗng cà phê ớt băm

muỗng canh nước cốt chanh

muỗng canh nước mắm

- Cách làm gỏi rong nho tôm tươi:

Bước 1: Ngâm rong nho trong nước sạch khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo nước

Bước 2: Luộc chín tôm sú, bóc vỏ bỏ đầu, chú để lại phần đuôi cho đẹp. Rửa sạch cà rốt, gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi nhỏ.

Bước 3: Pha nước mắm trộn salad với nước cốt chanh, tỏi và ớt băm đã chuẩn bị.

Bước 4: Cho rong nho, tôm và cà rốt đã chuẩn bị vào một chiếc bát tô sạch, rưới nước mắm đã chuẩn bị vào và trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện và thấm đẫm gia vị.

Sau đó các bạn có thể thưởng thức ngay món ăn từ rong nho này để cảm nhận độ tươi, giòn ngon của rong nho. Còn nếu các bạn chưa ăn ngay thì nên bọc kín salad lại để tránh rong nho tiếp xúc với hơi gió, ảnh hưởng đến vị ngon của rong.

Mách bạn cách làm salad rong nho cực ngon

Cách làm salad rong nho vô cùng đơn giản khi kết hợp cùng các loại nguyên liệu dễ tìm. Những món ăn chế biến từ rong nho đều được đánh giá là rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.

Công dụng của rong nho

Rong nho là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của rong nho với sức khỏe con người.

Giúp xương chắc khỏe

Rong nho biển là thực phẩm rất giàu protein, canxi và axit béo không bão hòa đa có trong nhóm omega 3 (DHA, EPA, ALA) do đó có tác dụng kháng viêm đồng thời làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Do đó để có được một khung xương dẻo dai đồng thời không phải đối mặt với nguy cơ bị loãng xương bạn có thể sử dụng rong nho như thực phẩm ăn hàng ngày.

Tăng cường thị lực

Rong nho biển là thực phẩm giàu chất sắt và vitamin A do đó có công dụng tăng cường chức năng của hệ thần kinh thị giác đồng thời giúp cải thiện thị lực và phòng chống các bệnh về mắt như quáng gà, mắt bị khô...

Giảm nguy cơ tiểu đường

Vitamin C trong rong nho biển giúp cơ thể kiểm soát lượng đường và hoạt động của các gốc tự do đồng thời làm giảm sự tích tụ sorbitol nội bào và gây ức chế sự gắn kết của glucose với protein.

Sự tích tụ sorbitol và sự glycosyl hóa có liên quan rất nhiều đến các biến chứng của bệnh tiểu đường đặc biệt là các biến chứng về mắt và thần kinh.

Tốt cho tim mạch

Rong nho biển có chứa các axit béo không bão hòa như AA, LA, DHA, EPA và ALA giúp giảm cholesterol và giúp tăng tính sự co giãn của mạch máu.

Các axit trong rong nho còn có tác dụng giúp ngăn ngừa oxy hóa đồng thời duy trì cấu trúc collagen của động mạch, qua đó giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như: đột quỵ, xơ vữa động mạch hay nhồi máu cơ tim.

Salad rong nho mayonnaise (salad rong nho chay)

Đúng với tên gọi, đây là món salad thuần chay. Bạn có thể bổ sung chúng vào những ngày cần thanh tịnh nhưng vẫn đảm bảo bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể.

Các nguyên liệu cần có bao gồm: rong nho, bắp cải trắng, dưa leo, cà rốt, bắp tách hạt, rau răm cùng với nước sốt bao gồm 2 muỗng canh mayonnaise chay, muỗng đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 chút muối cùng với một ít ớt băm nhuyễn.

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và cho ra dĩa ăn ngay hoặc để tủ lạnh nửa giờ rồi mang ra thưởng thức.

Cách làm salad rong nho thanh cua

Salad rong nho thanh cua có cách thức chế biến khá đơn giản. Chỉ với vài nguyên liệu cần thiết như rong nho, thanh cua, xà lách, cà chua bi, bắp cải tím,... cùng với các loại sốt như tương ớt, mayonnaise là chúng ta đã có ngay một phần salad thanh cua thơm ngon bổ dưỡng.

Rong nho sau khi mua về nên ngâm trong nước đá lạnh từ 10 - 15 phút rồi vớt ra để ráo, các nguyên liệu còn lại (xà lách, cà chua, bắp cải tím,..) có thể cắt theo ý thích, thanh cua thì mang đi xé sợi và trộn đều với sốt.

Loại tảo này người Việt ít ai để ý nhưng được ví như "tảo trường thọ" Rong nho là một loại tảo có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, hình thức bắt mắt, ở nước ngoài cực kỳ ưa chuộng nhưng trong nước lại chưa phổ biến. Khi ăn các món phương Tây hoặc Nhật, mọi người đều công nhận rằng đầu bếp bày biện trông rất tinh tế, cực kỳ hấp dẫn. Ngoài các nguyên liệu chính,...