Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua ngon
Tốt nhất nên sử dụng sữa chua trong vòng 1-2 tuần lễ khi mua. Hộp ăn thừa đậy kín nắp cho vào tủ lạnh có thể giữ được sữa.
Sữa chua không chỉ tốt mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng.
Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn bảo quản và chọn lựa sữa chua ngon.
- Khi mua sữa chua, bạn nhớ xem kỹ thời hạn sử dụng của sản phẩm in trên bao bì để đảm bảo có thể sử dụng sữa chua một cách an toàn trong nhiều ngày.
Mỗi ngày ăn một hũ sữa chua rất có lợi cho sức khỏe. Ảnh: F.D.
- Tùy thuộc vào thành phần mà sữa chua có độ lỏng nhiều hoặc ít. Vì thế, bạn cần lưu ý nhãn hiệu sản phẩm, mùi vị và thành phần… để có thể chọn mua loại sữa chua phù hợp với nhiệt độ nơi mình sống.
- Sữa chua giống như kem, có khuynh hướng bị đục khi gần hết hạn sử dụng. Điều này có nghĩa là sữa chua vẫn còn dùng được. Tuy nhiên, bạn cần phải khuấy hoặc lắc đều trước khi sử dụng.
- Hãy bảo quản sữa chua trong tủ lạnh khi mua về và sử dụng trong vòng hai tuần lễ. Tốt nhất là nên sử dụng sữa chua trong vòng một tuần lễ sau khi mua.
Video đang HOT
Sữa chua giúp ích cho việc tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Ảnh: H.L.
- Sữa chua dùng còn thừa nhớ đậy kín và cất vào tủ lạnh. Sữa chua mua ngoài hoặc chế biến tại nhà có thể để đông lạnh trong hộp kín khoảng 6 tuần lễ.
- Có thể bảo quản sữa chua bằng cách cho vào ngăn đá, trước khi ăn, bỏ xuống ngăn lạnh để mềm lại.
Theo VNE
Cách bảo quản rau củ gia vị
Bảo quản chanh bằng giấm, cất hành lá vào ngăn đá tủ lạnh hay vùi gừng vào cát... là những cách đơn giản giúp bạn giữ các loại gia vị này tươi lâu hơn.
Chanh
- Chanh còn nguyên quả: Muốn để chanh tươi lâu cả tuần, trước khi cất bạn hãy đem rửa thật sạch vỏ bên ngoài, để ráo nước, bỏ vào túi nilon, buộc kín lại và cho vào tủ lạnh. Nếu bạn không buộc kín túi hoặc để chanh trực tiếp vào tủ lạnh thì sẽ rất nhanh héo.
- Chanh cắt nửa: Còn với những quả chanh đã cắt dở, chỉ cần bạn nhỏ vài giọt giấm ăn lên đĩa, úp miếng chanh còn lại lên trên, chanh sẽ để được lâu hơn.
Hành lá
Bảo quản hành lá khá đơn giản. Cắt rễ, rửa sạch và để ráo nước. Thái nhỏ, cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Khi nấu ăn, lúc nào thực phẩm chín mới lấy hành ra cho vào thức ăn, phần còn lại tiếp tục cất vào ngăn đá. Cách này có thể áp dụng cho cả rau mùi, thì là.... đều được.
Hành củ, tỏi
Với tỏi tươi, không nên bảo quản trong túi nhựa. Có thể bọc tỏi vào trong lá cải để chỗ râm mát, tỏi sẽ giữ tươi được vài ngày. Cách bảo quản tốt nhất là để hành, tỏi vào trong túi lưới, túi giấy hoặc rổ để có sự thông hơi nhất định. Nếu cất trong túi kín hoặc hộp nhựa, hành tỏi rất dễ bị mốc.
Khu vực bảo quản hành, tỏi phải khô ráo, thoáng mát. Tránh bảo quản những nơi ẩm ướt sẽ khiến hành, tỏi bị mọc mầm. Không để hành ở những nơi nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao, nhiệt độ ở mức trung bình là được. Khi bảo quản, nhớ kiểm tra túi đựng tỏi, hành thường xuyên để có thể loại bỏ những củ có dấu hiệu thối, mềm để tránh lây sang những củ khác.
Hành tây
Cất trữ và bảo quản hành tây ở nơi khô thoáng, tránh ánh sáng trực tiếp. Những nơi ẩm dễ làm hành bị mốc nhanh chóng. Cũng có thể bảo quản hành ở ngăn mát tủ lạnh trong thời gian dài bằng cách bọc từng củ lại với giấy bạc.
Lưu ý: Không cất hành tây chung với khoai tây - kể cả trong tủ lạnh. Hơi ẩm từ khoai tây thoát ra sẽ làm hành tây bị hỏng rất nhanh.
Gừng
- Bảo quản ở nhiệt độ thường: Gừng có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường, nhất là trong mùa đông, gừng giữ được tươi khá lâu.
- Bảo quản gừng trong tủ lạnh: Nghiền củ gừng tươi với một ít muối, nước chanh và chút xíu đường. Sau đó cho hỗn hợp gừng đã nghiền nhuyễn vào trong chiếc lọ, đậy kín lại và cho vào tủ lạnh. Làm theo cách này bạn có thể sử dụng gừng trong 6 tháng hoặc hơn.
- Bảo quản gừng trong giấy bạc: Dùng giấy bạc quấn chặt củ gừng lại và để nơi thoáng mát.
- Vùi gừng trong cát: Đây là cách bảo quản theo dân gian. Vùi gừng xuống lớp cát ẩm vừa giữ gừng được lâu vừa tránh gừng bị khô.
Ớt
- Sấy khô: Dùng dao rọc quả ớt, lấy hết hạt, ngâm vào nước sôi để hơi ấm, sau đó sấy khô. Khi ăn chỉ cần ngâm lại với nước ấm là ớt lại tươi như ban đầu.
- Cho vào ngăn đá tủ lạnh: Ớt mua về, ngắt hết cuống, rửa sạch, cho vào hộp đậy kín lại và để vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn thì lấy ớt ra rửa lại với nước là ớt mềm lại.
- Làm giấm ớt: Ớt chín mua về cắt bỏ cuống, rửa sạch để cho ráo nước. Dùng kim xâm thủng nhiều lỗ trên quả ớt rồi xếp vào trong hộp, lọ. Sau đó đổ giấm ngập lên trên ớt, đậ.p dập vào tép tỏi để lên trên và đậy kín nắp lọ lại.
Hạt tiêu
Để hạt tiêu có hương vị thơm ngon, hãy dùng tiêu hạt, ăn đến đâu thì xay đến đó. Trong hạt tiêu có một lượng dầu rất nhỏ để lưu giữ hương thơm, hạt tiêu xay sẵn để lâu ngày sẽ mất mùi.
Theo Tapchimonngon
Cách bảo quản đậu phụ cho người lười đi chợ Khi bạn bận công việc hoặc vào những ngày trời mưa thì cách này sẽ giúp bạn bảo quản món đậu phụ, có thể ăn dài dài mấy ngày lun đó. Nguyên liệu cần có:Đậu phụDao, túi khóa kéoMuối Cùng làm nhé: Bước 1: Các ấy rửa và cắt đậu thành những miếng nhỏ vừa phải. Bước 2: Sau đó, cho đậu vào...