Cách ăn cà tím giúp hạ huyết áp và giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả

Cách ăn này sẽ giữ được dinh dưỡng tối đa từ cà tím, giúp hạ huyết áp, cải thiện tâm trạng và ngủ ngon hơn.

Vì sao cà tím giúp hỗ trợ giảm huyết áp?

Cà tím chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt. Cà tím chứa nhiều loại vitamin có thể tăng cường khả năng kết dính của tế bào, cải thiện độ đàn hồi của mao mạch. Nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng cà tím có thể làm giảm cholesterol, giảm lipid và giảm huyết áp, đồng thời cũng ngăn ngừa tổn thương mạch máu do tăng lipid máu. Đồng thời có thể hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, tăng lipid máu, xơ cứng động mạch và các bệnh khác. Ăn cà tím thường xuyên có thể ngăn chặn hàm lượng cholesterol trong máu tăng lên, có tác dụng tốt trong việc trì hoãn sự lão hóa của cơ thể con người.

Cách ăn cà tím giúp giữ được tối đa dinh dưỡng

Yang Zhixin – chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (Trung Quốc) chia sẻ: “Vì cà tím chứa nhiều vitamin tan trong nước và nhiệt độ cao có thể dễ dàng phá hủy các chất dinh dưỡng của cà tím. Khi nấu, bạn nêntránh nấu quá lâu hoặc chiên ở nhiệt độ cao.

Món ngon với cà tím giúp hỗ trợ người cao huyết áp

1. Cà tím xào

Nếu lựa chọn một món ăn kèm cho bữa cơm gia đình từ trái cà tím thì chắc chắn món cà tím xào là một lựa chọn không thể phù hợp hơn. Khi kết hợp với các nguyên liệu từ thịt, tôm hoặc chế biến chay thì món cà tím xào luôn mang hương vị đặc trưng của cà tím kết hợp với gia vị thơm lừng, cay nhẹ cực kì bắt cơm.

2. Cà tím nướng

Cà tím nướng mỡ hành ăn một lần là mê chắc chắn sẽ là một món mà bạn không thể bỏ qua trong thực đơn cà tím. Vị bùi béo, ngọt thơm của cà tím nướng lên kết hợp cùng mỡ hành thơm lừng và nước mắm tỏi dậy mùi, hấp dẫn ngon khó cưỡng. Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm thịt bằm xào mỡ hành đấy.

3. Cà tím chiên

Món cà tím chiên giòn rụm đã hoàn thành, bạn có thể chiêu đãi cả nhà ngay với món ăn vặt lạ miệng nhưng vô cùng ngon này. Lớp vỏ ngoài giòn tan cùng miếng cà tím bên trong béo béo, dai dai ăn kèm với chút mỡ hành, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt nữa là thơm ngon hết sẩy!

4. Cà tím bung

Cà tím bung đậu thịt là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon. Thịt kho mềm, cà chua và cà tím chua chua ngọt ngọt cùng với vị béo bùi của đậu hũ, thêm nước dùng đậm vị. Thật khó quên khi đã thưởng thức một lần, ăn rồi chỉ muốn ăn mãi.

5. Cà tím kho

Cà tím kho là món ăn vừa đơn giản nhưng lại siêu ngon. Sau khi hoàn thành món ăn vị béo bùi từ cà tím, nước sốt thì đậm đà cùng với vị ngọt tự nhiên từ các loại rau củ khiến món ăn vừa thanh đạm lại thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm hay bún cũng được nhé.

6. Cà tím nhồi thịt

Món cà tím nhồi thịt chiên giòn sốt cay thật hấp dẫn với màu sắc bắt mắt là sự kết hợp giữa hương vị đậm đà, cay nồng của sốt, cà tím mềm, béo cùng với nhân thịt thơm ngon, thấm gia vị. Cắn vào một miếng là khoang miệng tràn ngập hương vị thơm lừng.

7. Salad cà tím

Món salad cà tím sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Bạn có thể cảm nhận được rõ ràng độ tươi mát của cà chua và cá loại xà lách vẫn còn được giữ lại. Cùng với vị thanh ngọt, đậm đà của cà tím xen lẫn chút của nước sốt trộn chua, ngọt đậm vị. Tất cả tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời cho món ăn.

8. Cà tím sốt tôm thịt

Cà tím sốt tôm thịt là một món ăn vô cùng thơm ngon khi có sự kết hợp giữa cà tím nướng béo thơm và sốt tôm thịt đậm đà tạo nên một món ăn tuyệt vời. Món ăn có thể dùng để ăn kèm với cơm hoặc làm món khai vị cũng rất tuyệt vời.

9. Lươn om cà tím

Lươn là một thực phẩm cực kì dinh dưỡng và thực đơn cà tím sẽ thật thiếu sót nếu không có loại nguyên liệu này. Món lươn om cà tím với có vị ngọt từ thịt lươn, cà tím béo ngậy cùng vị thơm của riềng, cay nhẹ của ớt và hương thơm của nghệ làm cho món ăn thật hấp dẫn. Ăn món ăn kèm cơm hoặc bún đều tuyệt vời nhé.

10. Lẩu mắm

Lẩu mắm là sự kết hợp của nước dùng đậm đà, rau củ ngọt cùng với mắm cá linh hấp dẫn, cá hú thơm ngon khiến ai cũng phải ngất ngây. Đặc biệt, sẽ thật thiếu sót nếu thiếu cà tím mềm, thơm ngất ngây là nét đặc trưng làm tăng thêm sự đậm đà cho món lẩu mắm siêu ngon.