Các món ăn vặt ngon rẻ, chỉ nghe tên thôi đã thấy thèm!
Các món ăn vặt là thực đơn không thể thiếu của nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Có những món đơn giản nhưng lại được vô cùng yêu thích.
Dưới đây là các món ăn vặt ngon lạ miệng nghe tên đã thấy thèm. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn của mình nhé!
Một cốc sữa chua thạch lá nếp bao gồm một hộp sữa chua, những miếng thạch xanh mướt thơm mùi lá nếp, những hạt trân châu, rồi phủ lên trên một lớp sữa đặc và nước cốt dừa béo ngậy.
Thạch được xắt thành từng miếng vuông màu xanh trong, ăn hơi giòn, mát, có vị ngọt thanh, trân châu thì giòn giòn dai dai. Hương vị của sữa chua, sữa đặc và cốt dừa béo ngậy hòa quyện với hương thơm lá nếp tạo nên một loại thức uống giải nhiệt cực hấp dẫn.
Thời gian gần đây, trong danh sách các món ăn vặt xuất hiện thêm hạt đác khiến cho nhiều người lạ lẫm. Hạt đác được lấy từ quả đác, là một loại quả giống như quả dừa nhưng nhỏ hơn, có nhiều ở miền Trung, đặc biệt là Nha Trang.
Hạt đác khi ăn khá giống với thốt nốt, hơi dẻo, giòn sần sật và mát… Loại hạt này có thể dùng ăn tươi trực tiếp, nhưng kèm với sữa chua, sinh tố, chè hoa quả thì sẽ ngon hơn rất nhiều.
Nem chua rán là món ăn vặt phổ biến được giới trẻ ưa chuộng, đồng thời cũng là món ngon đường phố của ẩm thực Hà thành.
Video đang HOT
Nem chua rán là món ăn vặt quanh năm thế nhưng khi trời se lạnh thì món ăn này hấp dẫn hơn cả. Vị béo ngậy của nem vừa rán lẫn cùng chút cay nóng của tương ớt sẽ khiến bạn thấy vô cùng “đã”.
Ốc nóng
Ốc nóng là món ăn vặt ngon được quá nhiều người yêu thích mỗi độ thu về. Một bát ốc nóng hổi bốc khói nghi ngút, phảng phất mùi thơm của những cọng sả quyện với lá chanh tươi, trong đó có cái cay nồng của gừng và ớt khiến nhiều người phát thèm.
Dùng xiên khéo léo khêu những con ốc béo ngậy ra thưởng thức cùng nước chấm ngon tuyệt, bạn sẽ thấy vô cùng thích thú, kèm theo đó là những món ăn kèm như củ đâu, dua chuột, suong muối…
Những miếng bánh rán tròn căng, giòn rụm, thơm mùi nếp, với nhân thịt mặn chính là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người mỗi khi trời se lạnh.
Bánh rán nhân mặn gồm thịt, mộc nhĩ, miến, nước sốt rưới lên bánh hơi sền sệt và có hương vị riêng biệt. Ăn kèm với đu đủ thái lát mỏng để cho đỡ ngấy.
L.H
Cách làm bánh rán mặn nóng hổi chiêu đãi cả nhà
Bánh rán mặn tẩm vừng nhân thịt là một thức quà vặt lý tưởng cho những ngày lạnh, nhất là ngày cuối tuần rảnh rỗi.
Nguyên liệu làm bánh rán mặn
Phần bột: 300g bột mì
2g men nở khô
180g nước lọc
Phần gia vị: 4g hạt tiêu Tứ Xuyên, 4g muối, 30g bột mì, 30g dầu ăn.
Phần thịt: 100g thịt lợn băm
10g gừng băm nhỏ
10g hành lá thái nhỏ
Nước tương, dầu hào, muối
Vừng trắng
Cách làm bánh rán mặn
Bạn cho phần bột vào bát trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn. Ủ bột khoảng 20 phút.
Trong lúc ủ bột thì bạn cho hạt tiêu tứ xuyên và 4g muối vào rang thơm sau đó xay nhỏ thành bột tiêu. Cho toàn bộ nguyên liệu phần thịt vào bát, trộn đều.
Bạn cho bột mì vào bát bột tiêu, thêm 30g dầu ăn đun nóng vào trộn đều thành hỗn hợp dầu tiêu sền sệt.
Phần bột sau khi nghỉ thì lấy ra nhào qua sau đó chia khối bột thành 8 phần bằng nhau. Lấy từng khối bột nhỏ cán thành tấm dài sau đó phết đều dầu tiêu lên trên. Tiếp đó cuộn tròn lại. Làm tương tự với phần bột bánh còn lại.
Bánh sau khi cuộn lại, bạn dùng thanh cán tiếp tục cán thành dải dài, phết đều phần thịt đã trộn lên trên, sau đó lại cuộn tròn lại. Dùng thanh cán, cán thành hình chiếc bánh tròn dẹt.
Rắc đều vừng lên trên bề mặt bánh rồi vỗ nhẹ cho vừng bám vào bánh. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên chín vàng giòn hai mặt thì cho bánh ra khay đã lót giấy nướng, cho khay bánh vào lò nướng rồi nướng ở 175 độ C trong khoảng 15 phút là được.
Thành phẩm bánh rán mặn vừng thơm ngon, hấp dẫn
Bánh rán mặn làm theo công thức này sẽ giòn thơm vị vừng, cay cay vị tiêu cùng với chút ngọt của thịt, vô cùng hấp dẫn. Bánh này ăn vào những ngày trời lạnh thì thật tuyệt, đảm bảo ai đã một lần ăn sẽ nhớ mãi vị ngon của bánh!
Hoàng Ly
Tự làm bánh rán mặn thơm ngon Công thức làm món ăn hấp dẫn này rất đơn giản và dễ làm. Cùng Homnayangi.vn vào bếp làm ngay thôi... Nguyên liệu làm bánh rán mặn cho 3 người ăn : - Bột nếp : 100g - Bột gạo : 20g - Thịt heo xay : 100g - Miến khô : 1 cuộn - Nấm mèo : 2 tai - Gia vị...