Các cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng

Phạm Thị Duyên20:29 23/05/2022

Hầu hết các mẹ mới có con đầu lòng chưa có kinh nghiệm nuôi con, đều rất băn khoăn với các cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm.

Khi trẻ được 6 tháng là khoảng thời gian mẹ bắt đầu chuẩn bị cho bé tập làm quen với những món ăn dặm ngoài sữa mẹ. Tuy nhiên việc nấu cháo ăn dặm sao cho phù hợp với độ tuổi của bé, đủ dinh dưỡng và công việc tập cho bé ăn dặm là cả một quá trình gian nan. Bài viết sau đây sẽ tổng hợp cho các mẹ 4 công thức cách nấu cháo ăn dặm tiêu biểu cho trẻ, cũng như lựa chọn thực đơn cho bé phù hợp theo từng độ tuổi, để mẹ tham khảo.

Món cháo ăn dặm của bé vừa phải đảm bảo dinh dưỡng vừa thơm ngon – Ảnh Internet

1. Thời điểm ăn dặm của bé và lựa chọn các loại thực phẩm

Theo nhiều nghiên cứu, khi trẻ được 4 tháng tuổi, các mẹ đã có thể bắt đầu tập cho trẻ bắt đầu ăn dặm. Món ăn dặm lúc này ở dạng lỏng, bé chỉ bắt đầu làm quen với mùi vị khác ngoài sữa mẹ và các mẹ không cần quá lo lắng việc cho trẻ ăn dặm lúc này, bởi vì nguồn dinh dưỡng chủ yếu của bé vẫn là sữa mẹ.

Từ 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé đã bắt đầu ổn định hơn, lúc này các mẹ đã có thể chế biến các món ăn dặm, bổ sung thêm thịt, trứng, rau củ để tăng thêm dưỡng chất cho bé.

Khi bé được 8 tháng tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của bé tăng lên, ngoài nguồn dinh dưỡng là sữa mẹ, bé cần phải hấp thu thêm các chất dinh dưỡng để phát triển tốt. Lúc này hệ tiêu hóa của bé đã ổn định, các mẹ đã có thể bổ sung và sử dụng các loại hải sản để chế biến các món ăn dặm cho bé. Các mẹ cũng cần lưu ý, thời điểm này cũng là lúc bé học cách tập nhai, ngoài các món ăn ở dạng lỏng, nghiền nát, các mẹ cũng nên chuẩn bị các món ăn để bé cầm tay ở dạng que dài để bé tập cầm nắm đồ ăn và tập nhai. Tránh cho tình trạng các bé đến 1, 2 tuổi mà vẫn chưa biết cách nhai và phụ thuộc vào đồ ăn nghiền nát.

Trẻ nên bắt đầu làm quen với món ăn dặm từ 4 – 6 tháng tuổi – Ảnh Internet

2. Các cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng

Ngoài việc dảm bảo chất lượng nguồn dinh dưỡng trong món ăn dặm các mẹ cũng cần lưu ý điều rất quan trọng là phải thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé. Bé sẽ nhanh chán và không muốn ăn nếu các mẹ cứ bắt ép bé ăn đi ăn lại một món ăn ngày nào cũng gặp lại. Thay đổi thực đơn các món ăn dặm không những giúp trẻ bổ sung thêm dinh dưỡng từ nhiều loại thực phẩm khác nhau, mà còn giúp quá trình cho bé ăn được dễ dàng hơn rất nhiều. Và dưới đây là một số thực đơn tiêu biểu mẹ có thể tham khảo:

2.1. Món cháo óc heo rau ngót

Món cháo óc heo, rau ngót là sự kết hợp của 2 nguyên liệu rất bổ dưỡng để bổ sung dưỡng chất cho bé.

Món cháo óc heo rau ngót cho bé ăn dặm – Ảnh Internet

Nguyên liệu

Óc heo

Rau ngót

Gạo tẻ

Cách làm

- Óc heo rửa sạch, loại bỏ lớp màng bên ngoài. Cho óc heo vào trong một cái tô, hấp cách thủy cho tới khi óc heo chín. Khi óc heo đã chín dùng thìa tán nhỏ óc heo.

- Rau ngót rửa sạch băm thật nhỏ hoặc cho vào trong máy xay xay nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, đổ gạo vào để nấu cháo. Ninh cho gạo nở thật nhừ. Khi gần xong mới cho óc heo, rau ngót vào khuấy đều. Nấu thêm một lát rồi mới tắt bếp. Múc cháo óc heo ra bát, để nguội rồi mới bón cho bé ăn dặm. Mẹ lưu ý, cho trẻ ăn khi cháo còn ấm, chứ không nên để nguội hẳn.

2.2. Món cháo giò heo, hạt sen

Video đang HOT

Món cháo giò heo hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho bé – Ảnh Internet

Nguyên liệu

Móng giò heoHạt sen

Gạo

Cách làm

- Móng giò heo rửa sạch, cho vào nồi ninh kĩ. Với bọt nổi lên, cho hạt sen vào ninh cùng với móng giò.

- Ninh cho móng giò chín nhừ và chất ngọt ở xương tan ra rồi vớt móng giò heo ra bát, vớt riêng hạt sen ra một bát khác. Gỡ móng giò ra băm nhỏ, hạt sen dùng thìa tán nhuyễn.

- Cho gạo vào nồi nước luộc móng nấu cháo cho thật nhừ, khi gần xong mới cho hạt sen, móng giò băm nhỏ vào khuấy đều nấu thêm một lát rồi tắt bếp. Để nguội bớt cho bé ăn. Lưu ý, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

2.3. Món cháo sườn heo, cà rốt

Món cháo sườn heo cà rốt cho bé – Ảnh Internet

Nguyên liệu

Sườn heo

Cà rốt

Gạo

Cách làm

- Sườn heo rửa sạch cho vào nồi để ninh sườn heo. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cho vào nồi luộc sườn luộc chung.

- Canh thời gian cà rốt chín rồi vớt ra, dùng thìa tán nhuyễn cà rốt hoặc dùng dao băm nhỏ. Cho gạo vào nồi luộc sườn để ninh chung. Ninh cho gạo nở thật nhừ.

- Khi cháo đã nhừ vớt sườn ra gỡ lấy thịt băm thật nhỏ. Cho thịt sườn, cà rốt tán nhuyễn vào nồi cháo rồi khuấy đều. Nấu thêm một lát rồi tắt bếp. Cháo đã hoàn thành để nguội bớt và cho bé dùng.

2.4. Món cháo gà nấm hương

Thịt gà và nấm hương là 2 nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng để bổ dung dinh dưỡng cho bé phát triển khỏe mạnh.

Món cháo gà nấm hương vô cùng bổ dưỡng cho bé – Ảnh Internet

Nguyên liệu

Thịt gà, sử dụng phần ức gà hoặc đùi gà

Nấm hương

Gạo

Cách làm

- Cho thịt gà vào nồi nước luộc chín rồi ninh nhừ. Nấm hương rửa sạch, ngâm với nước khoảng 10 phút rồi cho vào nồi nước luộc gà luộc chín.

- Khi nấm hương đã chín vớt nấm ra tô, dùng dao băm nhỏ nấm. Cho gạo vào nồi nước luộc gà ninh thật nhừ.

- Sau khi gạo đã nhừ với thịt gà ra, lọc xương, băm thịt gà thật nhỏ rồi cho thịt gà, nấm hương băm nhỏ vào nồi cháo khuấy đều. Nếu thêm một lát rồi tắt bếp, để nguội bớt và cho bé dùng.

Vậy là chỉ bằng những lưu ý và các hướng dẫn rất đơn giản, các mẹ đã có thêm công thức các cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm vừa thơm ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé rồi. Thay đổi và đa dạng thực đơn các món ăn dặm của bé, để bé không bị chán và bổ sung được nhiều dưỡng chất cho bé nhà mình nhé. Chúc các mẹ nuôi bé lớn nhanh và khỏe mạnh!

2 cách nấu cháo cho bé ăn dặm cơ bản và nguyên tắc cần nhớ khi mẹ cho bé ăn

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm tưởng chừng khó nhưng thực ra rất dễ dàng. Chỉ với vài bước cùng những nguyên liệu đơn giản là bố mẹ đã có ngay cho bé yêu một chén cháo nóng hổi thơm ngon rồi.

Hôm nay, Cachnau.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 2 cách chế biến cháo cho bé ăn dặm cùng một số nguyên tắc khi ăn. Điều này sẽ giúp việc ăn uống của con trở nên dễ hơn bao giờ hết. Theo dõi ngay để học hỏi và thực hiện bạn nhé.

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm và nguyên tắc khi ăn mẹ nắm rõ sẽ khiến việc chuẩn bị lẫn cho bé ăn trở nên nhẹ nhàng hơn. Ảnh: Internet

1. Gợi ý 2 cách nấu cháo cho bé ăn dặm đơn giản nhất

1.1. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm bằng nồi cơm điện

Bước 1: chuẩn bị gạo, nồi cơm điện, dầu ăn chuyên dùng cho trẻ em và những dụng cụ cần thiết khác. Sau khi đã chuẩn bị xong, chúng ta tiến hành các bước nấu cháo cho bé ăn dặm bằng nồi cơm điện.

Bước 2: lấy một lượng gạo vừa đủ, cho vào chén nhỏ rồi đem đi vo sơ. Sau đó cho nước sạch vào ngâm khoảng 3 giờ đồng hồ để gạo mềm. Bước này sẽ giúp cháo nhanh chín mềm đều hơn

. Bước 3: gạo ngâm xong thì vo sơ lại rồi cho vào nồi cơm điện. Thêm nước sôi để nguội khoảng từ 40 độ - 50 độ C. Tùy thuộc vào sở thích của bé mà mẹ đổ lượng nước phù hợp. Việc thêm nước ấm giúp cháo nhanh chín hơn.

Bước 4: sau khi xong bước 3, các bạn cho thêm một muỗng dầu ăn vào. Dầu ăn giúp cháo không bị trào khi sôi ở nhiệt độ cao và nước cũng trong hơn.

Bước 5: tiếp tục các bạn chỉ cần cắm điện, bật nút và chờ khoảng 20 phút hoặc có thể hơn. Đến khi cháo chín nở mềm đều là được. Sau khi cháo chín, thì tiếp tục ủ ở chế độ giữ nóng khoảng 30 phút. Đợi đủ thời gian là có thể múc cháo ra và cho bé dùng.

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet

1.2. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm bằng bình giữ nhiệt

Nấu cháo cho trẻ ăn dặm bằng bình giữ nhiệt, thường thành phẩm khi hoàn thành sẽ chín mềm đều, rất thích hợp cho trẻ mới tập ăn dặm. Tuy nhiên, cách nấu này mất thời gian hơn nhiều so với những cách khác. Dưới đây là cách thực hiện mà các bạn có thể tham khảo.

Bước 1: chuẩn bị gạo trắng, bình giữ nhiệt và những dụng cụ cần thiết khác.

Bước 2: gạo trắng đem vo khoảng 2 lần rồi cho vào bát tiến hành ngâm khoảng vài tiếng. Sau khi xong cho gạo vào nồi. Thêm nước sạch khoảng 100ml nước hoặc có thể hơn tùy theo sở thích.

Bước 3: bắt nồi lên bếp và bật lửa nấu sôi. Đợi nồi sôi khoảng vài phút thì các bạn tắt bếp và đổ cháo cùng nước vào bình giữ nhiệt.

Bước 4: đậy kín nắp bình giữ nhiệt và tiến hành ủ cháo khoảng từ 8 - 10 giờ đồng hồ.

Bước 5: lúc này cháo đã chín và nở đều. Các bạn có thể bắt lên bếp đun sôi lại, đợi nguội và cho bé ăn. Ngoài ra, mọi người cũng có thể kết hợp nấu thêm với những nguyên liệu khác nếu thích.

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm bằng bình giữ nhiệt. Ảnh: Internet

2. Một số nguyên tắc khi cho bé ăn dặm mà mẹ cần biết

Bên cạnh việc tìm kiếm những món ăn giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé phát triển, thì mẹ cũng cần nắm rõ những nguyên tắc khi cho bé ăn. Việc này, góp phần giúp bé dễ thích nghi và đón nhận các loại thức ăn mới dễ dàng và mẹ cũng khỏe hơn. Dưới đây là những nguyên tắc mà mẹ cần nhớ khi cho bé ăn dặm:

Thực phẩm ăn dặm phong phú

Bên cạnh cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ phát triển toàn diện, thì việc đa dạng thực phẩm cũng rất cần thiết. Bởi, nếu trẻ chỉ ăn hoài một món chắc chắn sẽ rất dễ bị chán. Điều này dẫn đến biến ăn, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do đó, ngoài chú ý đến chất dinh dưỡng, khi nấu cháo cho trẻ ăn dặm , bố mẹ cũng nên tăng cường bổ sung rau xanh, trái cây cho thực đơn của bé. Không những vậy, tăng cường rau xanh còn giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn.

Thực phẩm ăn dặm phong phú giúp bé yêu không bị ngấy. Ảnh: Internet

Khẩu phần ăn thích hợp

Vì bé còn nhỏ hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện, nên chưa thể hấp thụ và xử lý được một lượng thức ăn lớn. Do đó, mẹ chỉ nên cho bé ăn khẩu phần ăn nhỏ mỗi ngày để giúp trẻ quen hơn.

Màu sắc món ăn bắt mắt và tạo không khí vui vẻ

Món ăn với nhiều màu sắc bắt mắt sẽ giúp kích thích thị giác của bé. Nhờ đó mà bé sẽ thấy thích thú cũng như thú vị hơn khi ăn. Đồng thời, tạo một bầu không khí vui vẻ khi ăn cũng giúp bé thoải mái và ăn được nhiều hơn.

Món ăn chứa nhiều màu sắc bắt mắt giúp kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Ảnh: Internet

Kiên nhẫn và không nên ép bé ăn

Những loại thức ăn mới lần đầu ăn có thể bé sẽ không thích. Lúc này, mẹ cần phải kiêng nhẫn hoặc đợi vài ngày sau thử cho bé ăn lại, chứ không nên ép bé ăn. Vì điều này dễ khiến trẻ bị áp lực và cảm thấy việc ăn uống giống như "cực hình". Lâu dầu trẻ sẽ dễ bị biếng ăn.

Sữa vẫn là thức ăn chính

Trẻ mới ăn dặm thì mẹ không nên quá chú trọng đến việc ăn uống của trẻ. Mà, mẹ cần phải kiên nhẫn và từ từ đợi trẻ thích nghi dần. Trong thời gian này, sữa vẫn là nguồn thức ăn chính.

Đề phòng nguy cơ trẻ bị nghẹt thở khi ăn

Ngoài những nguyên tắc trên thì việc đề phòng trẻ bị nghẹt thở trong quá trình ăn cũng là điều rất quan trọng mà bố mẹ cần phải chú ý. Trong quá trình ăn uống, nghẹt thở rất có thể xảy ra kể cả đối với người lớn hay trẻ em. Do đó, tùy theo giai đoạn phát triển của trẻ mà mẹ nên xay nhuyễn thức ăn hoặc tăng dần độ thô sao cho phù hợp.

Bố mẹ nên đề phòng trẻ bị nghẹt thở trong quá trình ăn uống. Ảnh: Internet

Như vậy, bài viết vừa chia sẻ đến bạn 2 gợi ý về cách nấu cháo cho bé ăn dặm cực đơn giản, và những nguyên tắc bổ ích khi cho bé ăn dặm. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh chóng lưu lại ngay vào cẩm nang chăm con và áp dụng khi cần nhé. Sau cùng, Yeutre.vn chúc các bạn cùng con trải qua thời kỳ ăn dặm thật thuận lợi nhé.

Nui trộn bơ - nhanh mà ngon Nui trộn bơ - bữa sáng thơm mùi bơ bên cốc trà nóng này sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn, giúp bạn bước vào ngày làm việc hiệu quả và tràn đầy năng lượng. Nguyên liệu: Nui: 200g Bơ: 50g Xúc xích hun khói: 100g Muối tinh Cách làm: Đặt nồi nước, chờ nước sôi thì cho nui cùng chút muối...