Cà tím kho quẹt vị đậm đà, beo béo, cay cay, ăn cùng cơm, chế biến nhanh, không phức tạp.
![Cà tím kho quẹt - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- 1-2 trái cà tím
- 1 chén tóp mỡ
- Hành lá
- Tỏi, ớt
- Tiêu xay
Cách làm:
![Cà tím kho quẹt - Hình 2]()
Bước 1:
Cà tím rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
Video đang HOT
![Cà tím kho quẹt - Hình 3]()
Bước 2:
Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng tiêu xay và 1/2 chén nước. Khuấy đều. (Độ mặn ngọt gia giảm tuỳ sở thích).
![Cà tím kho quẹt - Hình 4]()
Bước 3:
Cho dầu vào chảo, cho cà vào chiên sơ 2 mặt rồi vớt ra đĩa.
![Cà tím kho quẹt - Hình 5]()
Bước 4:
Phi thơm tỏi, hành băm. Đổ phần nước mắm vào nấu, vừa sôi lên thì hạ lửa nhỏ cho cà vào kho.
![Cà tím kho quẹt - Hình 6]()
Bước 5:
Kho đến khi phần nước mắm sệt sệt áo đều cà thì tắt bếp cho hết phần tóp mỡ và hành lá thái nhỏ cũng như tiêu ớt lên trên. Ăn nóng cùng cơm.
Thành phẩm:
![Cà tím kho quẹt - Hình 7]()
Nấu cà tím kho quẹt ăn đưa cơm cả nhà đều thích
Cà tím kho quẹt thơm ngon, đậm đà ăn cùng cơm trắng thật là tuyệt!
Nguyên liệu:
500 gr thịt ba chỉ
2 quả cà tím
2 muỗng canh tỏi băm
2 củ hành tím thái lát mỏng
vài trái ớt trái ớt
60 gr đường nâu = 2 cục nhỏ 80 ml nước mắm 2 muỗng canh nước 1 muỗng canh ớt băm hơi to hoà chung trong 1 cái chén
Thực hiện:
Bước 1: Cà tím rửa sạch thái miếng dài không quá dày. Ngâm qua nước lạnh pha nước muối vài phút. Sau đó luộc sơ 3-4 phút ( tính thời gian nước sôi) thì vớt ra rổ
Bước 2: Thịt heo bạn rửa và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.
Bước 3: Bắt nồi lên bếp, cho thịt vào xào cho tứa mỡ, khi thịt tứa mỡ nhiều, thì cho hết hết nguyên liệu gia vị vào xào thơm 3 phút.
Tiếp đến cho chén nước mắm vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho cà tím vào đậy nắp rim với lửa nhỏ 20 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Trình bày: Cho cà tím kho quẹt ra tô dùng với cơm nóng rất hoàn hảo.
Hình ảnh minh họa các bước làm món cà tím kho quẹt
![Nấu cà tím kho quẹt ăn đưa cơm cả nhà đều thích - Hình 1]()
![Nấu cà tím kho quẹt ăn đưa cơm cả nhà đều thích - Hình 2]()
![Nấu cà tím kho quẹt ăn đưa cơm cả nhà đều thích - Hình 3]()
![Nấu cà tím kho quẹt ăn đưa cơm cả nhà đều thích - Hình 4]()
![Nấu cà tím kho quẹt ăn đưa cơm cả nhà đều thích - Hình 5]()
![Nấu cà tím kho quẹt ăn đưa cơm cả nhà đều thích - Hình 6]()
![Nấu cà tím kho quẹt ăn đưa cơm cả nhà đều thích - Hình 7]()
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Đơn giản mà ngon tuyệt với món cà tím nhồi thịt hấp Bạn thích cà tím nhưng chưa tìm được một món vừa ngon, vừa dễ vậy thì đừng bỏ qua bài viết sau nhé! Chúng tôi sẽ mách bạn một cách làm vừa đơn giản mà ngon tuyệt với món cà tím nhồi thịt hấp. Cà tím thường được biết với món cà tím nướng mỡ hành, cà tím sốt chua ngọt,... Hôm nay...
Tin mới nhất
Tuyệt chiêu làm bánh chuối vàng ươm, vỏ giòn rụm bên trong mềm ngọt nhìn mà ứa nước miếng
06:21:15 03/07/2024
Để có được những chiếc bánh chuối rán siêu dài, giòn ngon, vàng ươm đẹp mắt như ngoài hàng cũng cần có bí quyết.
Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng
06:20:28 03/07/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
3 món canh mùa hè là 'mồi lửa đốt chất béo', muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên
06:12:57 03/07/2024
Giảm cân là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt, đặc biệt là đối với phụ nữ vào mỗi mùa hè. Bạn không thể không nhắc đến 3 món canh được biết đến như mồi lửa đốt chất béo sau.
Cách nấu chè bưởi giòn dai không the đắng, ngọt mát đơn giản tại nhà
05:54:22 03/07/2024
Với các hướng dẫn nấu chè bưởi dưới đây, bạn có thể tự tin làm món chè ngon này tại nhà cho gia đình và bản thân thưởng thức.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.
Đừng cho 3 loại gia vị này vào luộc thịt nếu không muốn thịt khô, mất ngon, mất chất
05:53:10 03/07/2024
Khi luộc thịt, có 3 loại gia vị bạn nên tránh dùng vì có thể làm mất mùi thơm tự nhiên của thịt. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao không nên sử dụng những gia vị này khi luộc thịt nhé.
Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối dễ nấu, ngon miệng
16:44:43 02/07/2024
Thực đơn cơm tối dễ nấu, bữa tối không hề có món ăn nào cầu kỳ, thậm chí đơn giản lại gần gũi nhưng rất ngon miệng.
Các món từ cơm quen mà lạ bạn nên thử
13:43:46 02/07/2024
Cơm thường ngày nhưng nếu được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bữa ăn sẽ trở nên ngon là miệng và hấp dẫn hơn.
Bữa cơm mùa hè làm ngay món ăn này: Nhanh trong "chớp mắt" và phần nước sốt trộn cùng cơm thì ngon vô cùng!
10:30:17 02/07/2024
Món ăn này chỉ cần ướp sơ qua, hấp chín trong nồi cơm điện rồi xé nhỏ. Thành phẩm hoàn thành vừa ngon vừa mềm, cả nhà đều sẽ rất thích.
Những món ngon từ dưa cải chua
06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản
06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
Có thể bạn quan tâm
Những nẻo đường gần xa - Tập 28: Đông lao đến gặp Vinh giữa đêm khuya chỉ sau một cuộc gọi
Mặc cho Dũng ra sức ngăn cản nhưng Đông vẫn cương quyết bắt taxi đến chỗ Vinh sau khi nhận cuộc điện thoại của anh ta.
Cứ mỗi lần chồng tôi kéo vali đi công tác là anh hàng xóm lại sang tâm tình, có hôm còn dúi cho tôi thứ này kèm câu nói chấn động
Chồng đi công tác bao nhiêu ngày thì anh hàng xóm sẽ gõ cửa phòng tôi lúc nửa đêm bấy nhiêu ngày. Tôi và chồng lấy nhau được 2 năm nhưng chỉ mới chuyển chỗ ở đến khu trọ này được 5 năm.
Bắt 3 thanh thiếu niên trộm két sắt tại cửa hàng điện thoại
Các đối tượng còn khai nhận, trước khi gây ra vụ trộm cắp ở thành phố Tam Điệp còn gây ra nhiều vụ trộm cắp tài sản ở các tỉnh Nghệ An, Hải Dương, Thanh Hóa,...
Từng sở hữu làn da ngăm, Hà Hồ 'lột xác', tỏa sáng với làn da trắng bóc nhờ bí quyết này
Hồ Ngọc Hà được nhiều khán giả biết đến khi xuất hiện trong phim Hoa cỏ may. Khi đó, nữ hoàng giải trí sở hữu làn da ngăm xỉn màu. Tuy nhiên kể từ khi Nam tiến, màu da đã đổi khác. Người đẹp trở nên trắng sáng hơn. Bí quyết nào để cô đư...
Lan truyền 6 cái tên bị loại của Anh Trai Say Hi, có cả sao nam hot nhất show khiến netizen bùng nổ tranh cãi!
Một trong những danh sách bị loại được đồn thổi gồm 6 cái tên: Anh Tú Atus, Dương Domic, WEAN, Captain, Công Dương, Nicky.
Xe bồn chở xăng bốc cháy dữ dội trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng sau tai nạn
Xe bồn chở xăng bốc cháy dữ dội trên cao tốc Hà Nội Hải Phòng sau va chạm giao thông, còn tài xế bị thương nặng.
Mai Phương Thúy hé lộ lý do đi dép bệt trong đám cưới Midu - Minh Đạt
Mai Phương Thúy là một trong những gương mặt được quan tâm khi xuất hiện trong đám cưới của Midu. Tại tiệc cưới, Hoa hậu Việt Nam 2006 mặc gợi cảm với váy xẻ sâu, tà váy ren.
Quán Cơm chay 5.000 đồng, nơi tình người hội tụ
Đối với quán ăn này, người khá giả có thể dành nhiều t.iền hơn vào thùng ủng hộ để đem lại những bữa ăn cho người có hoàn cảnh khó khăn.
Bất ngờ với cơ bụng ở t.uổi U45 của một "anh tài" show Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai
Được biết, để sở hữu body này ở t.uổi 41, MC Thành Trung cũng là một tín đồ của tập luyện thể thao. Thời gian rảnh, anh cũng thường có mặt ở phòng gym để rèn luyện, nâng cao sức khỏe.
Điểm mặt tình cũ và vợ của dàn nam thần xứ Hàn: Toàn hàng khủng nhưng riêng Song Hye Kyo vẫn được nhắc tận 3 lần
Mới đây, một diễn đàn mạng xã hội có đăng tải bài viết với nội dung điểm mặt dàn tình cũ và vợ của các nam thần hàng đầu xứ Hàn như: Song Joong Ki, Hyun Bin, Lee Byung Hun...
La Vân Hi xuống phong độ, bị chê bai ngoại hình khi đóng phim cổ trang
Trở lại đóng cổ trang, tài tử La Vân Hi bị nhận xét xuống dốc về diễn xuất, ngoại hình gầy gò khó chinh phục được người xem.
