Cá thu nướng sả cay nồng ngon đậm đà hương vị

P.V13:13 12/11/2021

Cá thu nướng sả có vị ngon ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng vị thơm thơm cay cay của sả vô cùng cuốn hút và kích thích vị giác.

Bên cạnh đó món ăn này vô cùng thơm ngon bổ dưỡng và có rất nhiều tác dụng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng huyết áp, làm đẹp da.

Cá thu nướng sả đậm đà hương vị

Nguyên liệu làm món cá thu nướng sả thơm ngon bổ dưỡng:

200gr cá thu.

20gr thịt mỡ.

4-5 cây sả.

1 quả chanh .

Xà lách

3 thìa cà phê nước mắm .

1 thìa cà phê ớt băm.

1 thìa cà phê đường.

Bột nêm .

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món cá thu nướng sả thơm ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Thịt mỡ luộc chín thái hạt lựu rồi trộn chung cùng với 1 chút đường và hạt nêm để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.Cá thu rửa sạch, lọc bỏ da và xương cá rồi cho cá vào xay nhuyễn.

Cá thu lọc bỏ da và xương rồi cho cá vào xay nhuyễn

Bước 2:

Cho 2 thìa nước mắm, thịt mỡ và 1 ít hạt nêm vào cá trộn đều.Sả rửa sạch rồi đem hỗn hợp cá thu cuốn vòng quanh như que kem.

Cho thịt mỡ và gia vị vào cá trộn đều

Bước 3:

Cuối cùng, cho cá đã cuộn lên vỉ nướng nướng trên than hoa đến khi cá chín vàng đều và có mùi thơm phức là được.Lưu ý trong quá trình nướng bạn dở đều mặt cá để cá không bị cháy nhé.Món cá thu nướng sả này chấm cùng với nước mắm chanh tỏi ớt thì ngon tuyệt.

Thưởng thức cá thu nướng sả

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Món cá thu biển kho ngon chuẩn vị Nam Bộ

Món cá thu biển kho ở mỗi vùng miền có một khẩu vị khác nhau, vì vậy để làm món cá thu kho đúng vị cả 3 miền không phải là đơn giản.

Người miền Nam thường kho cá với trái thơm, người miền Bắc thích món cá kho riềng vì riềng có tính nóng rất hợp với những bữa cơm mùa Đông. Còn về miền Tây sông nước các bạn sẽ được thưởng thức món cá kho nước dừa vừa thơm ngon đậm đà vừa bổ dưỡng, khi ăn có bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của cá cộng thêm vị béo béo thơm của nước dừa.

Món cá thu biển kho ngon chuẩn vị Nam Bộ

Nguyên liệu làm món cá thu biển kho nước dừa ngon chuẩn vị:

1 lát cá thu lớn: 500 gr.

Dừa xiêm: 1 trái.

Hành củ, tỏi: 100g.

Vài tép hành lá ớt.

Nước mắm.

Tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước.

Dầu ăn.

Cách làm món cá thu biển kho nước dừa ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Cá thu rửa thật sạch, cắt thành từng khúc dày khoảng 4-5 cmƯớp cá với một ít hành tỏi băm nhuyễn một chút hạt tiêu nước mắm một ít muối đường bột ngọt trong khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Cá thu rửa sạch để ráo

Bước 2:

Đun nóng dầu ăn rồi cho hành tỏi băm nhuyễn vào xào thơm rồi cho cá vào chiên vàng.

Phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào chiên vàng

Cho nước dừa tươi, 1 muỗng canh nước mắm 1 thìa nhỏ hạt tiêu 2 thìa đường 1/2 thìa bột ngọt vào nồi đun sôi, sau đó cho cá vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho cạn chỉ còn 1/2 thì thêm 2 muôi dầu ăn vào và đun tiếp đến khi nước kho cạn hết, cá có màu vàng cánh gián trông đẹp mắt và hấp dẫn thì tắt bếp.Cho cá ra đĩa và cùng thưởng thức với cơm trắng.

Cho cá và các nguyên liệu vào nồi kho

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách nấu bún cá thu ngon khó cưỡng, nhanh chóng đơn giản ngay tại nhà Bún cá thu - một món nước được thực hiện với các bước cực kì đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn vốn có của nó. Nguyên liệu làm Bún cá thu. Bún tươi 300 gr. Cá thu 400 gr. Chả cả loại chiên sẵn 1 miếng (sử dụng chả cá loại tùy thích nhé). Dứa 1/4 trái...