Cà phê đen và cà phê sữa, uống loại nào tốt hơn cho sức khỏe?
Cà phê từ lâu đã được biết đến là loại thức uống có lợi cho cơ thể con người.
Giữa cà phê đen và cà phê sữa, uống loại nào tốt hơn vẫn luôn là điều khiến nhiều người thắc mắc.
Cà phê từ lâu đã được biết đến là loại thức uống có lợi cho cơ thể con người.
Giữa cà phê đen và cà phê sữa, uống loại nào tốt hơn vẫn luôn là điều khiến nhiều người thắc mắc.
Cà phê đen giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Cà phê đen nguyên chất chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường; hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo, có thể hỗ trợ giảm cân; giúp tỉnh táo, tập trung, ghi nhớ tốt.
Không nên uống cà phê đen khi đang mang thai hoặc cho con bú. Hạn chế sử dụng cho người có vấn đề về tim mạch, huyết áp, lo âu, mất ngủ.
Bên cạnh lợi ích, cũng có vài yếu tố cần cẩn trọng khi uống cà phê đen, chẳng hạn: Hàm lượng caffeine cao, nếu uống quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ như mất ngủ, lo âu, bồn chồn, nhức đầu, buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy.
Video đang HOT
Cà phê sữa thơm ngon nhưng dễ gây chán ăn
Cà phê sữa có vị béo ngậy, được bổ sung thêm canxi và protein từ sữa thơm ngon, giúp giảm độ đắng của cà phê nên dễ uống hơn cà phê đen.
Tuy nhiên, cà phê sữa chứa nhiều calo và đường hơn cà phê đen, không tốt cho người muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng đường trong m.áu. Sữa có thể làm giảm tác dụng chống oxy hóa của cà phê.
Sữa, nhất là (sữa đặc có đường) là yếu tố giúp trung hòa vị đắng của cà phê, tuy nhiên đây cũng là nguyên nhân gây dư thừa lượng calo nạp vào cơ thể.
Sữa, nhất là sữa đặc có đường là yếu tố giúp trung hòa vị đắng của cà phê, tuy nhiên đây cũng là nguyên nhân gây dư thừa lượng calo nạp vào cơ thể. Đồng thời, chúng sẽ làm rối loạn lượng đường trong m.áu của người dùng.
Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng cà phê sữa có mối liên hệ với các bệnh như: viêm gan siêu vi, viêm túi mật, viêm gan vàng da,…
Mặt khác, loại thức uống quen thuộc này còn được chứng minh dễ gây cảm giác no giả, gây chán ăn, khó tiêu, khiến gan khó xử lý và phân hóa,…
Cách dùng cà phê đen và cà phê sữa
Cà phê đen và cà phê sữa đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại nào tốt hơn phụ thuộc vào sở thích, mục đích sử dụng và tình trạng sức khỏe của mỗi người.
Cà phê đen phù hợp với những người thích cảm nhận hương vị nguyên bản của cà phê, đắng nhẹ và có chút chua; thích hợp để uống vào buổi sáng để tỉnh táo, tập trung hoặc sau khi tập luyện để tăng cường trao đổi chất.
Trong khi những người không thích vị đắng của cà phê đen sẽ chọn uống cà phê sữa như một hình thức giải trí, trò chuyện cùng bạn bè.
Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên rằng dù là cà phê đen hay sữa, cần uống với lượng vừa phải. Vì theo một vài nghiên cứu, một tách cà phê trung bình chứa khoảng 100 mg caffeine, dùng tối đa 400 mg caffeine mỗi ngày thường an toàn cho hầu hết người lớn, nên có thể uống 3-4 tách cà phê pha mỗi ngày mà không có tác dụng phụ.
Nhưng để tốt hơn cho sức khỏe về lâu dài, nên hạn chế sử dụng đường, sữa đặc có đường khi pha cà phê; thay vào đó chọn cà phê nguyên chất, rang xay uy tín để đảm bảo chất lượng và hương vị;
Đặc biệt, khi người dùng có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cà phê.
Loại hạt không nên ăn khi bạn đang uống cà phê
Cà phê và hạt điều đều tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên sử dụng cùng lúc.
Cà phê và hạt điều đều có thể tiếp năng lượng cho bạn khi mệt mỏi. Caffeine trong cà phê giúp bạn tỉnh táo trong khi hạt điều có hàm lượng chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe.
Cà phê là thức uống có nhiều tác dụng nhưng bạn cần lưu ý một số điều khi sử dụng. Ảnh: Shutterstock
Tuy nhiên, khi bạn kết hợp hai loại đồ ăn, thức uống này với nhau, tác dụng của chúng lại suy giảm.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 100g hạt điều thô cung cấp cho bạn hơn 18g protein, 3,3g chất xơ, 660mg kali, 593mg phốt pho và 292mg magie.
Đặc biệt, hạt điều cũng đem tới một lượng sắt lớn (6,68mg trong khẩu phần 100g hạt). Sắt đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe tuần hoàn của con người, đảm bảo cơ bắp và phần còn lại của cơ thể nhận được lượng oxy cần thiết. Nhưng uống cà phê có thể cản trở sự hấp thụ sắt, theo báo cáo của Ủy ban Tư vấn Khoa học về Dinh dưỡng của Vương quốc Anh.
Trong một thử nghiệm lâm sàng được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, những người khỏe mạnh bị giảm 39% khả năng hấp thụ sắt khi uống một tách cà phê trong bữa ăn.
Tuy nhiên, điều này không xảy ra khi các tình nguyện viên uống cà phê 60 phút trước khi ăn.
Nếu bạn có ý định chuyển từ uống cà phê sang trà và nhâm nhi hạt điều, kết quả không có nhiều thay đổi. Uống trà trong bữa ăn làm giảm khả năng hấp thụ sắt còn cao hơn nhiều, tới 64%.
Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là sắt. Ảnh: Shutterstock
Caffeine đã được chứng minh có ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt của cơ thể con người. Ngoài ra, theo Healthline, hàm lượng polyphenol trong cà phê cũng có thể liên quan. Polyphenol liên kết với sắt trong tế bào ruột, ngăn chặn chất dinh dưỡng này xâm nhập vào m.áu.
Phát hiện trên khá quan trọng đối với những người dễ bị thiếu sắt. Đó là t.rẻ e.m, phụ nữ trong độ t.uổi sinh sản và một số người lớn t.uổi có nguy cơ mắc bệnh thiếu m.áu do thiếu sắt cao hơn. Những người này có thể bị suy nhược, nhức đầu, đau ngực, da nhợt nhạt, tay chân lạnh, chán ăn.
Bởi vậy, bạn nên tránh uống cà phê cùng lúc với ăn các loại thực phẩm chứa nhiều sắt bao gồm hạt điều.
Ngoài ra, các chuyên gia nhấn mạnh rằng việc thực hiện một chế độ ăn uống đầy đủ để đa dạng hóa nguồn thực phẩm chứa sắt cũng rất quan trọng.
Nên uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày để không hại cho sức khỏe? Cà phê, một nguồn cung cấp caffeine nổi tiếng, không chỉ giúp tăng năng lượng, chống lại sự mệt mỏi mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều caffeine có thể gây ra các tác dụng phụ như mất ngủ, rối loạn tiêu hóa, lo lắng và kích động. Mỗi người sẽ có mức độ...
