Cá nướng chấm muối ớt xanh
Canh ốc thì là
Lẩu chem chép tía tôVị cay nồng của muối ớt xanh quyện cùng hương thơm và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nướng… Wow! Đây đúng là món ăn đổi vị cho cả gia đình, lại rất dễ thực hiện nữa chứ! Trổ tài thử xem nhé!
NGUYÊN LIỆU
Cá điêu hồng (1 con): 500g
Ớt sừng: 1 trái
Ớt hiểm xanh: 2M
Ớt chuông xanh: 150g
Cà rốt ngâm chua: 50g
Tỏi tép: 5 tép
Cải bẹ xanh: 600g
Hành tây: 1/2 củ
Đường, muối, nước cốt chanh
SƠ CHẾ
- Cá khứa vài đường xéo song song trên cá. Ớt chuông xanh lạng lấy phần vỏ xanh của ớt, còn khoảng 2M.- Cải xanh rửa sạch, dùng dao cắt bỏ cọng. Hành tây cắt mỏng, ngâm nước đá, vớt ráo.- Giã 3 trái ớt xanh với ớt sừng , 1M hạt nêm Aji-ngon, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO, tỏi tép ướp vào thịt cá để thấm 10 phút.- Pha xốt muối ớt xanh: 4M đường, 2M muối, phần ớt hiểm xanh còn lại, 2M ớt chuông xanh, 2M bột ngọt AJI-NO-MOTO, 4M nước cốt chanh, xay mịn bằng máy xay sinh tố.
THỰC HIỆN
Cho cá vào lò nướng 220 độ, nướng 20 phút cho cá chín.
CÁCH DÙNG
Cho cá ra đĩa, trải lá cải xanh ra, cho thịt cá, hành tây, cà rốt ngâm chua vào, cuộn lại, chấm với xốt muối ớt xanh.
Video đang HOT
MÁCH NHỎ
- Sử dụng ớt chuông xanh để tăng màu sắc cho muối ớt và giảm độ cay của ớt hiểm.
- Nên nướng bằng lò than, cá sẽ thơm hơn.
Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt thịt tại nhà
Có rất nhiều cách làm món cá diêu hồng nướng khác nhau, mỗi món ăn sẽ mang lại hương vị và những trải nghiệm ẩm thực riêng mà bạn không nên bỏ lỡ đâu đấy nhé!
Cá diêu hồng là một loại cá ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Loại cá phổ biến này cũng thường được chị em phụ nữ sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Ngoài các cách chế biến thông dụng như rán, nấu, kho, sốt cà chua, hấp... thì bạn hãy thử trải nghiệm các món nướng từ loại cá này để cảm nhận hương vị thơm ngon, béo ngọt và dậy hương nức mũi của nó. Trong dịp cuối tuần này, nếu bạn chưa nghĩ ra chiêu đãi cả nhà món ngon nào thì hãy vào bếp học ngay 3 cách làm món cá diêu hồng nướng cực đơn giản sau đây nhé.
Cách làm cá diêu hồng nướng giấy bạc
Cùng tìm hiểu về cách thức chế biến món cá diêu hồng nướng giấy bạc và trải nghiệm hương vị riêng có của món ăn này nhé.
Nguyên liệu sử dụng
- 1 con cá diêu hồng
- 1/2 thìa canh bột tỏi
- 1/2 thìa canh bột ớt
- 1 thìa canh tương ớt
- Tỏi, ớt
- Giấm ăn
- 1/2 thìa sa tế
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu...
Các bước làm món cá diêu hồng nướng giấy bạc
Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng sạch sẽ, xát muối khử nhớt và ngâm trong nước vo gạo để khử mùi tanh tự nhiên của cá. Ngâm xong, bạn rửa cá lại với nước, để ra rổ cho ráo rồi dùng dao khứa vài đường chéo trên cả hai bên mình cá.
Bước 2: Cho cá vào một chiếc bát tô to, thêm vào đó 1/3 thìa canh muối, 1 thìa canh đường, nửa thìa canh bột tỏi, nửa thìa canh bột ớt, 1 thìa canh tương ớt, nửa thìa canh sa tế. Sau đó trộn đều lên để thịt cá ngấm đều gia vị ướp.
Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị ướp cá phù hợp với khối lượng cá thực tế và khẩu vị của gia đình mình.
Bước 3: Cá sau khi ướp xong thì bạn gói kín trong một tờ giấy bạc, không cần gói chặt quá vì khi chín, thịt cá sẽ nở ra. Lưu ý là bạn nên rưới cả phần nước ướp cá và thêm vài lát tỏi, vài lát ớt lên mình cá trước khi gói lại nhé.
Bước 4: Bạn cho gói cá đã bọc vào lò nướng đã được làm nóng từ trước, đặt chế độ nhiệt 180 độ C và nướng cá trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn lấy gói cá ra, mở một phần giấy bạc, rắc thêm vào trong một chút hạt tiêu xay nhỏ.
Xong xuôi thì bạn cho gói cá trở lại vào lò nướng, nướng thêm 7 - 10 phút nữa là được. Lưu ý là trong lần nướng thứ hai, bạn để mở mặt cá, không cần bọc lại giấy bạc nhé, vì như thế thì phần da cá mới săn lại và giòn ngon được.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món cá diêu hồng nướng giấy bạc với hương thơm nức mũi rồi đấy. Thịt cá mềm, thơm cay, đậm đà và béo ngậy, ăn kèm rau sống nữa là ngon bá cháy luôn đấy nhé!
Cá diêu hồng nướng muối ớt
Bên cạnh món cá diêu hồng nướng trong giấy bạc, bạn có thể học thêm cách làm món cá diêu hồng nướng muối ớt với hương vị thơm ngon không kém để đa dạng hơn các món ăn hằng ngày của gia đình mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con cá diêu hồng
- 50gram muối ớt
- 10gram gừng thái lát
- 1 ít giấm ăn
Cách làm món cá diêu hồng nướng muối ớt
Bước 1: Cá diêu hồng sau khi mua về, bạn sơ chế cá, khử nhờn và mùi tanh như bình thường. Sau khi sơ chế sạch sẽ, bạn để cá cho thật ráo nước rồi dùng dao sắc khứa lên mình cá ở cả hai bên vài đường chéo để tẩm ướp gia vị ngấm nhanh hơn.
Bước 2 : Bạn ướp cá diêu hồng với 50gram muối ớt. Lưu ý là phải dùng tay (đeo găng) để thoa đều hỗn hợp muối ớt lên khắp mình cá, đặc biệt là các khe cá đã khứa.
Bước 3: Bạn chuẩn bị bếp than đỏ và vỉ nướng, đặt cá diêu hồng đã ướp lên trên và tiến hành nướng cá. Bạn nướng một mặt trong khoảng 3 - 5 phút rồi lật sang nướng mặt còn lại. Cứ nướng như thế đến khi thịt cá chín đều và bề mặt da sém vàng là được.
Lưu ý là chỉ để lửa than nhỏ thôi để thịt cá chín đều từ bên trong, nếu để lửa quá to thì da cá rất dễ bị cháy đen mà bên trong chưa chín đâu đấy nhé. Món cá diêu hồng nướng muối ớt thật quá đơn giản phải không nào!
Cá diêu hồng nướng bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu được sử dụng ngày càng phổ biến bởi tính tiện dụng và tốt cho sức khỏe của nó. Bạn có thể thực hiện món cá diêu hồng nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng mà không cần dùng dầu ăn, cũng không lo bị bắn bẩn trong quá trình chiên cá đâu đấy nhé.
Chuẩn bị các nguyên liệu sau
- 1 con cá diêu hồng tầm 400 - 500gram
- Gói sốt ướp thịt cá nướng BBQ bán sẵn
- 1 ít rau xà lách để ăn kèm và trang trí
Cách làm cá diêu hồng nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Cá diêu hồng khi mua về đã được sơ chế cơ bản ban đầu, bạn chỉ việc rửa sạch và khử tanh bằng cách chà xát muối hạt lên khắp mình cá và bụng cá là được.
Khử tanh xong thì bạn rửa cá lại với nước, để ráo rồi cắt ra thành những khúc ngắn cho vừa với nồi chiên không dầu.
Bước 2: Bạn ướp cá diêu hồng với gói sốt ướp thịt cá nướng BBQ, không cần sử dụng thêm bất cứ một loại gia vị nào khác nữa. Thường thì chỉ nên sử dụng 1/2 gói sốt ướp cho một con cá tầm 500gram thôi, nếu dùng nhiều quá sẽ khiến món ăn bị mặn quá.
Thời gian ướp cá càng lâu càng tốt, từ 1 - 2 tiếng là lý tưởng nhưng nếu vội thì bạn chỉ cần ướp cá tầm 20 - 30 phút là được rồi.
Bước 3: Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ trong khoảng 5 phút, sau đó lót vào nồi một miếng giấy nến rồi xếp cá diêu hồng lên trên. Xong xuôi thì bạn nướng cá trong khoảng 13 phút ở mức nhiệt 180 độ C ban đầu.
Sau 13 phút, bạn mở nồi ra kiểm tra, có thể quét thêm một chút nước sốt cho thịt cá đỡ khô, sau đó lật mặt cá rồi tiếp tục nướng trong khoảng 6 - 8 phút nữa là hoàn thành.
Bước 4: Cá sau khi nướng thì bạn bày biện ra đĩa, trang trí với rau xà lách sao cho đẹp mắt rồi chỉ việc cùng gia đình thưởng thức mà thôi.
Tạm kết
Món cá diêu hồng chiên bằng nồi chiên không dầu này tuy đơn giản nhưng hương vị lại rất ngon. Thịt cá mềm, ngọt, phần sốt ướp thơm ngon và đậm đà sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công với 3 cách làm món cá diêu hồng nướng vô cùng đơn giản trên đây nhé!
Món cá nướng chấm muối ớt xanh ngon chuẩn vị 
Món cá nướng chấm muối ớt xanh thơm lừng hòa quyện với vị cay của sốt muối ớt xanh chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê ly. Món cá nướng chấm muối ớt xanh ngon chuẩn vị Nguyên liệu làm món cá nướng chấm muối ớt xanh: Cá diêu hồng: 500g. Cải bẹ xanh: 600g Ớt chuông xanh: 150g. Cà rốt ngâm chua:...
Tin liên quan
Cách làm chả cá tươi siêu dễ, dai ngon, không thua gì mua sẵn
Cách làm món ruốc cá hồi đậm đà, thơm ngon cho bé yêu thích mê !
Cách nấu bún riêu ốc ngon đúng khẩu vị miền Bắc
Cách nấu cháo chim bồ câu truyền thống ngọt ngào đầy dinh dưỡng
90% chị em chưa biết: Thịt gà hấp cùng loại quả này sẽ tạo ra món ngon "thần sầu", ăn xong ai cũng muốn rước luôn người nấu về nhà!
Cách nấu chuối đậu thịt ba chỉ ngon, dễ làm, ai cũng ăn được
Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01
Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32
5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08
Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23
"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47
Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35
1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47
Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58
Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36
Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24Tiêu điểm
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hếtTin đang nóng
Cuộc sống của Thanh Thanh Hiền và Chế Phong sau khi ly hôn
Mèo nhấn nút gửi email xin thôi việc khiến cô chủ thất nghiệp ngay trước Tết
Tuyên tử hình kẻ phóng hỏa, đốt nhà người tình khiến 2 người tử vong
Quốc Trường U40: Chưa yêu ai dù đẹp trai, giàu có và sở hữu chuỗi nhà hàng
3 chị đẹp được dự đoán trở thành quán quân 'Đạp gió' mùa 2
12 triệu người xem Chu Thanh Huyền đối đáp với cánh mày râu làm "mát mặt" Quang Hải, đáp trả bình luận tiêu cực
Lời nhắn cuối đáng ngờ Justin Bieber gửi bà xã trước khi nhấn nút unfollow chấn động toàn cầuTin mới nhất
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
Có thể bạn quan tâm
Cách cắm cành tuyết mai nở đều, đẹp và giữ được lâu
Sáng tạo
06:43:02 22/01/2025
Loài động vật đầu tiên biết đặt tên cho nhau giống con người, sử dụng ngôn ngữ riêng để gọi nhau
Lạ vui
06:42:52 22/01/2025
Không thời gian - Tập 32: Quý giúp Hồi vì muốn trả ơn
Phim việt
06:41:35 22/01/2025
Pogba hé lộ bến đỗ mới
Sao thể thao
06:41:31 22/01/2025
Cảnh giác nguy cơ tai nạn sinh hoạt ở trẻ em dịp Tết
Sức khỏe
06:31:15 22/01/2025
Clip: Hải Tú "quắn quéo" khi bất ngờ được Sơn Tùng gọi với danh xưng đặc biệt
Sao việt
06:20:55 22/01/2025
Mỹ nhân Trung Quốc vượt mặt cả Lưu Diệc Phi lẫn Triệu Lệ Dĩnh quá sốc: "Ngoan xinh yêu" nhất Cbiz không ai ghét nổi
Hậu trường phim
05:59:45 22/01/2025
(S)TRONG Trọng Hiếu và Cường Seven lập nhóm nhạc sau 'Anh trai vượt ngàn chông gai'
Nhạc việt
05:56:54 22/01/2025
Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng
Tv show
05:56:15 22/01/2025
Tổng thống Nga và Chủ tịch Trung Quốc hội đàm trực tuyến
Thế giới
05:38:36 22/01/2025
Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!
Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!
Ngày cuối năm trong bệnh viện, 9 người đàn ông túm tụm trước phòng cấp cứu: Người dưng nghe chuyện mà rưng rưng
Thiên An âm thầm chịu nợ nần, chi tiết số dư tài khoản thật gây sốc
Nữ tỷ phú Madam Pang hiếm hoi lộ diện với chồng đại tá cảnh sát, cuộc sống "dát vàng" khiến ai cũng mơ ước
Từ bán cafe đến ông hoàng kiếm cả trăm tỷ, cuộc đời người đàn ông này còn đáng nể hơn cả trên phim!
Tự chế pháo gây nổ làm sập nhà, nam sinh lớp 11 tử vong
Ngọc Lan, Lona Kiều Loan và dàn sao Vbiz phản ứng với bài viết gây chấn động của Thiên An
Tổng thống Donald Trump rút Mỹ khỏi WHO