Cá nục kho măng
Ngày cuối tuần nhâm nhi món ốc len xào dừa béo ngậy, cay cay ngọt ngọt thơm ngon “mê hoặc” cả nhà !
Cách nấu món Gà sốt Teriyaki với nước sốt tự pha chế.Cá nục kho măng thích hợp với những bữa cơm binh dân cho tât ca cac gia đình. Chỉ cần một lát cá nuc và ít măng kho là chúng ta có thể cảm giác rất ngon miệng khi ta ăn với cơm.
Với món cá nục kho măng này các bạn nội trợ có thể yên tâm bơi mon ăn co cach nâu đơn gian nhât. Cac ban co thê hoan toan tư nấu cho gia đình thương thưc.
Ca nuc kho măng
Công thưc chê biên mon ca nuc kho măng.
Nguyên liêu :
Ca nuc 2 con 600g, 150g thit ba chi, măng tươi hoăc măng đong goi 200g.
Gia vi:
Nươc mau muông canh, 3,5 muông canh nươc măm, 1 muông canh bôt canh, 1 muông ca phê tiêu bôt, bia,1 cu hanh tây thai muôt cau, 1 nhanh gưng thai lat, ơt.
Cach chê biên:
Ca nuc sơ chê rưa sach sau đo dung bia ngâm ca khoang 5-10 phut. Lam như vây se giup cho ca nuc kho măng giam bơt muôi tanh. Dung dao khưa cheo 3 – 4 đương trên thân ca, sau đo căt khuc nho. Ươp ca 30 phut vơi 3 muông canh nươc măm, 1 muông canh bôt canh. 1 muông ca phê tiêu bôt, nươc han muông canh va gưng thai lat.
Thit ba chi thai miêng nho vưa ăn. Ươp thit khoang 20 phut vơi muông canh nươc măm, muông ca phê bôt canh va muông canh nươc mau.
Video đang HOT
Nêu la măng tươi cac ban chi cân rưa sach va thai nho. Nêu la măng hôp thi ban nên luôc 3 – 4 lân cho sach nươc vang sau đo thai nho miêng vưa ăn.
Chuân bi nôi kho ca.
Trươc tiên chung ta xêp vai lat gưng va hanh tây vao đay nôi. Tiêp theo chung ta xêp ca nuc lên trên, va đông thơi cung xêp thit xen ke vao cung ca. Cuôi cuông la xêp măng lên trên. Va đưng quên cho ơt vo cac ban nhe.
Mang ca đi kho 3 phut sau đo cho thêm 300ml nươc sôi va kho cho đên khi nươc can gân hêt la ca chin. Khi kho cac ban giam nho lưa xuông dươi mưc trung binh.
Gơi y: Ca kho măng dung ăn nong vơi cơm rât ngon. Ngoai ra cac ban co thê chuân bi thêm đia rau xao va canh mông tơi se rât hơp cho bưa ăn nay.
Chuc cac ban thanh công.
Làm món cá nục kho thêm thứ này vào cả nhà gắp không dừng đũa
Làm món cá nục kho thêm thứ này vào cả nhà gắp không dừng đũa - ăn bao nhiêu cũng hết.
Bước 1: Bước đầu tiên để món cá được ngon đúng vị thì bạn cần chọn được con cá sao cho to vừa phải, còn tươi nữa nhé. Sau đó mổ bỏ hết phần ruột cá và bóp với chút muối cho bớt tanh rồi rửa lại cá cho sạch, tiếp đến bạn cắt con cá làm 2 hoặc 3 khúc,rồi để cho cá ráo nước (để ráo để khi rán cá không bị bắn dầu ra ngoài nhiều).
Bước 2: Tiếp theo bạn rửa sạch cà chua, bỏ cuống, bổ đôi bỏ lõi, thái thành hình những múi cau. Dứa thì bạn gọt vỏ, cắt bỏ hết mắt, bỏ lõi, thái miếng vừa ăn là được.
Bước 3: Đối với hành củ và tỏi thì bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập giập và xắt nhỏ ra.
Ớt cũng rửa sạch, bỏ cuống rồi thái lát.
Gừng thì bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch, 1/2 đập giập, phần còn lại bạn thái sợi.
Hành lá bạn cắt bỏ rễ và rửa sạch toàn bộ.
Bước 4: Xong các bước chuẩn bị, bây giờ là bước chính đây, bạn bắc chảo lên bếp, để chảo nóng già ròi mới cho dầu ăn vào sau đó cho cá vào chiên sơ qua 2 mặt rồi vớt cá ra đĩa.
Bước 5: Tiếp theo bạn cho nồi kho lên bếp, bạn dùng phần dầu chiên cá còn dư ở trên vào. Sau đó cho hành tỏi vào phi thơm lên, tiếp đến cho cà chua, dứa cùng 1/2 thìa bột nêm vào xào cho chín kỹ.
Bước 6: Bây giờ bạn cho cá đã chiên sơ ở trên cùng phần gừng đập giập và 1/2 chỗ ớt xắt ở trên vào nồi kho.
Cho thêm 1 bát nước sôi, ít nước màu dừa, một chút xíu đường vào kho cùng. Chú ý bạn đổ nước phải ngập mặt cá và kho nhỏ lửa đến khi cá chín nhừ, món cá này không kho cạn khô mà vẫn còn một lớp nước sốt bên dưới, nếu bạn đun lửa to cá sẽ nhanh bị cháy lắm đó!
Bước 7: Khi cá đã chín bạn cho phần gừng thái sợi và 1 thìa nước mắm vào nồi cá sau đó tắt bếp đi, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên, cho cá ra đĩa, thêm vài lát ớt xắt còn lại và xíu tiêu lad được.
Món cá nục kho dứa này ăn nóng cùng cơm là ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn đó!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá nục kho dứa!
Mẹo chọn cá nục và các loại cá biển tươi ngon
Cách chọn mua cá biển tươi ngon nhất cần quan tâm các yếu tố như sau:
Mắt cá
Cá tươi mắt sẽ lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi. Mắt cá ươn sẽ lõm vào trong hốc, có màu đục và giác mạc mắt nhăn nheo, thậm chí rách nát.
Mang cá
Cá tươi có mang màu đỏ hồng, dính chặt với hoa khế, không nhớt, không có mùi hôi.Trong khi đó mang cá ươn màu xám, không dính chặt với hoa khế, có nhớt, có mùi hôi.
Sau khi đánh bắt cá thu thường được cấp đông. Nếu không biết cách lựa chọn bạn có thể mua phải cá đã đông lạnh quá lâu hoặc bị vi khuẩn xâm nhập khi rã đông, bày bán.
Vảy cá
Cá tươi có vảy óng ánh, bám chặt với thân, không có niêm dịch, không có mùi hôi. Còn vây cá ươn thì mờ, không sáng óng ánh, dễ tróc khỏi thân cá, có mùi.
Bụng cá
Hậu môn cá tươi thụt sâu vào bên trong, có màu trắng nhạt và bụng cá lép. Còn cá ươn thìhậu mônmàu hồng hay đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng cá phình to.
Mắm thính nơi "rốn lũ" Tân Hóa 
Người dân "rốn lũ" Tân Hóa (Minh Hóa) có một món ăn truyền thống, ai đã từng một lần được thưởng thức thì nhớ mãi không quên, đó là món mắm thính. Con mắm thính của người dân Tân Hóa được làm từ nguyên liệu là các loại cá nước ngọt sống tự nhiên ở sông suối, chứ không phải là cá biển...
Tin liên quan
Lạ mà ngon với cá kho Coca
Thơm lừng món cá nục kho tiêu ngày lạnh
Ấm lòng thực khách với món cá đục nướng chấm mắm me
Bí quyết làm món cá nục hấp hành gừng thơm ngon, không bị tanh
Làm cá nục sốt cà chua ngon như đóng hộp, hóa ra mẹo cực dễ nằm ở ngay bước này
Thân thương món nhà nghèo của dân vùng lũ, sơn hào hải vị cũng không thể sánh bằng
Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32
Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58
5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08
Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23
"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47
Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35
1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47
1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23
Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36
Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31Tiêu điểm
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giảnTin đang nóng
Tai nạn trên cao tốc Long Thành - Dầu Giây, ùn tắc dài đến tận TPHCM
Bố bàn chuyện thừa kế, tôi từ chối nhận tài sản, chỉ van xin bố đừng làm trái lời thề với mẹ trước lúc bà mất
Hoa hậu Kỳ Duyên lại đáp trả
Bùi Công Nam "bao vây" khán giả dịp cận Tết: Flex nhẹ thứ đang khiến nhà nhà "phát cuồng"
Messi thiếu chuyên nghiệp và phép lịch sự với màn ăn mừng kỳ quặc
Nửa đêm con sốt, tôi lay chồng dậy nhờ pha thuốc, nào ngờ lại sốc nặng trước hành động của anh
Khen chị chồng một câu trước mặt cả nhà chồng chị ấy, tài khoản tôi liền có 500 triệu
Chồng nhận lương thưởng Tết cao, tôi chưa kịp mừng thì tái mặt khi thấy phần quà anh chuẩn bị cho nhà vợ cũTin mới nhất
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
Có thể bạn quan tâm
Cảnh nóng xấu hổ nhất cuộc đời Phạm Băng Băng
Hậu trường phim
14:50:18 22/01/2025
3 con giáp là "cá Koi" của năm 2025: Sự nghiệp thăng tiến vượt bậc, tiền bạc và may mắn ào ào như thác
Trắc nghiệm
14:49:42 22/01/2025
Mỹ nhân cổ trang đẹp điên đảo nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc vừa kiêu sa vừa ma mị, ánh mắt mê hoặc chúng sinh
Phim châu á
14:37:43 22/01/2025
4 món phụ kiện giúp bạn tô điểm thêm phong cách cho ngày tết
Thời trang
14:27:30 22/01/2025
Những lợi ích, hạn chế và lưu ý nếu ăn toàn đồ luộc
Sức khỏe
14:22:01 22/01/2025
1 câu nói của bà cụ bán rau bên đường khi được người lạ chụp cho tấm ảnh Tết khiến hơn 5 triệu người ám ảnh
Netizen
14:17:20 22/01/2025
Gil Lê - Xoài Non bị antifan tấn công
Sao việt
13:53:04 22/01/2025
Triệu Vy công khai hồ sơ mật vụ ly hôn, lộ động thái xóa sổ mối quan hệ gây sốc với chồng cũ tỷ phú
Sao châu á
13:49:47 22/01/2025
Khởi tố 8 đối tượng livestream lừa đảo mua bán đá quý giả trên Facebook
Pháp luật
13:43:57 22/01/2025
Động thái ẩn ý của Hailey ngay sau khi bị Justin Bieber unfollow gây náo động showbiz
Sao âu mỹ
13:39:03 22/01/2025
Ngày cuối năm trong bệnh viện, 9 người đàn ông túm tụm trước phòng cấp cứu: Người dưng nghe chuyện mà rưng rưng
Nữ tỷ phú Madam Pang hiếm hoi lộ diện với chồng đại tá cảnh sát, cuộc sống "dát vàng" khiến ai cũng mơ ước
Từ bán cafe đến ông hoàng kiếm cả trăm tỷ, cuộc đời người đàn ông này còn đáng nể hơn cả trên phim!
Tổng thống Donald Trump rút Mỹ khỏi WHO
Tự chế pháo gây nổ làm sập nhà, nam sinh lớp 11 tử vong
Ngọc Lan, Lona Kiều Loan và dàn sao Vbiz phản ứng với bài viết gây chấn động của Thiên An
Tổng thống Mỹ Joe Biden ban hành lệnh ân xá trước khi rời nhiệm sở
"Tiểu công chúa Nhà Trắng" xuất hiện: Con gái 13 tuổi của Ivanka Trump gây sốt với vẻ đẹp thiên thần trong lễ nhậm chức của ông ngoại
Cuộc sống của Thanh Thanh Hiền và Chế Phong sau khi ly hôn