cá kho ba chỉ

[Chế biến] – Cá rô kho ba chỉ

Xếp thịt vào nồi, đặt cá lên, bật nhỏ rửa, rim cho phần thịt ba chỉ tươm mỡ. Lấy đũa nhẹ tay trở cá và đảo nhẹ lớp thịt, cho ớt đ.ập giập, nước mắm vào, thêm ít nước lọc, kho cho tới khi hỗn hợp nước khô hơi sệt, thịt săn lại, cá chuyển ...