Cá cơm chiên giòn
Cá cơm và hành thấm vị, ngon ngọt hấp dẫn. Cải xanh giòn nhẹ sẽ làm tăng hương vị cho cá, cá ngọt thịt. Bé kén ăn cá cũng sẽ thích mê món cá chiên giòn này nha mẹ.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Cá cơm: 300g
Hành tây to: 1 củ nhỏ
Cải bẹ xanh to (chỉ lấy lá): 2 cây
Nước tỏi: 1M
Nước chanh: 1M
Gia vị: Dầu ăn, tiêu, tương xí muội, ớt hiểm băm
Gia vị nêm sẵn
Video đang HOT
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
SƠ CHẾ
- Cá cơm: Đã cắt bỏ đầu.
- Hành tây to: Cắt khoanh tròn.
- Cải bẹ xanh: Cắt sợi ngang nhỏ, dầy 0,7cm.
- Ướp cá: Ướp cá với nước chanh và nước tỏi 10. Sau đó trộn cá với 2M Aji-Quick Bột chiên giòn. Bột còn lại pha với nước, nhúng cá qua bột ướt. Hành tây cũng tẩm bột như cá.
THỰC HIỆN
- Cho dầu vào chảo đun nóng cho lá cải bẹ xanh chiên vừa chín vớt ra, để ráo cho giòn. Chiên hành tây cho chín giòn. Tiếp tục chiên cá cho chín giòn.
CÁCH DÙNG
- Lót cải xanh chiên giòn bên dưới. Đặt cá và hành chiên lên trên.
- Nước chấm: 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo 1M Tương xí muội, 1m ớt hiểm băm
- Dùng nóng, đây là món có thể ăn chơi.
- Món ăn đi kèm: Lưỡi heo trộn kiệu chua, Cháo hạt sen nấu bò viên.
MÁCH NHỎ
- Ướp nước chanh, nước tỏi vào cá vừa khử mùi cá, vừa giup cá dễ bám bột.
- Chiên nhanh lá cải bẹ xanh giúp chín vừa sẽ giữ được dinh dưỡng và màu sắc.
- Chọn cải bẹ xanh có lá dầy, khi chiên sẽ ngon hơn.
Gà chiên lạp xưởng
Thêm cách chế biến món lạp xưởng thật thơm ngon và đầy sáng tạo với món Gà chiên lạp xưởng! Thịt cánh gà chín mềm với lớp vỏ ngoài vàng ươm, nhân lạp xưởng dẻo giòn chấm xốt đậm vị, dùng kèm cải bẹ chiên vô cùng lạ miệng.
Dùng kèm với xôi hoặc bánh mì, món ăn sẽ trở thành chủ đề của bữa cơm với sự tinh tế và cực kỳ mới lạ.
NGUYÊN LIỆU
Cánh gà : 6 cái
Lạp xưởng : 3 cây
Cần tây : 2 cây
Cải bẹ xanh : 2 cây
Ớt hiểm băm
Nước cốt chanh, nước hành, nước tỏi
Tiêu, dầu ăn, tương ớt
Gia vị nêm sẵn
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)Nước tương
SƠ CHẾ
Cánh gà chặt lấy phần đầu trong, rút xương, lận phần trong ra ngoài, ướp với 1M nước hành và nước tỏi, 1 ít tiêu, rắc đều Aji-Quick Bột chiên gà giòn vào mặt trong.Lạp xưởng luộc chín, áp chảo cho thơm. Chẻ làm 6 khúc có chiều dài tương đương với cánh gà. Cần tây chẻ cọng tương đương lạp xưởng. Cải xanh phần lá, cắt khúc 5mm, phần cọng cắt bằng cần tây.
THỰC HIỆN
Nhồi cây lạp xưởng, cần tây và cọng cải xanh vào cánh gà thay cho phần xương vừa rút. Dùng chỉ quấn định hình cánh gà. Lăn cánh gà qua Aji-Quick Bột chiên gà giòn.Pha nước chấm: 2M nước tương "Phú Sĩ", 1m đường, 2M tương ớt, 1m nước cốt chanh và 1 ít ớt băm.Đun nóng dầu, cho phần lá cải bẹ xanh vào chiên giòn rồi vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục cho cánh gà vào chiên chín vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
Cắt xéo miếng cánh gà, trình bày với cải bẹ xanh chiên giòn và đồ chua. Dọn với nước chấm đã pha. Ăn kèm với bánh mì hoặc xôi.
MÁCH NHỎ
Rắc Aji-Quick Bột chiên gà giòn vào phần trong cánh gà để tạo độ kết dính cho các nguyên liệu.Lạp xưởng làm chín bằng cách luộc, rồi áp chảo giúp lạp xưởng ngon hơn.Dùng chỉ để định hình cánh gà giúp cuốn gà đều và đẹp hơn
Loại cá xuất hiện nhiều nhất trên bữa cơm người Nhật Trong bữa ăn của người Nhật thường xuất hiện một loại cá, đó chính là cá cơm. Mặc dù cá cơm có kích thước nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại rất cao. Ở Việt Nam cá cơm thường được dùng làm nước mắm, trở thành thứ gia vị nức tiếng trong và ngoài nước. Còn ở Nhật Bản, cá cơm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

Trời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơm

Gái đảm mách cách cuốn chả lá lốt đều tăm tắp chỉ bằng một chiêu đơn giản, nhìn là muốn làm theo ngay

Ăn để đẹp: 3 món vừa chống nắng tự nhiên, lại bổ sung collagen giúp da căng bóng, sáng khỏe

6 loại rau "diệt" mỡ bụng triệt để, đặc biệt số 2 làm món gì ăn cũng ngon

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon
Có thể bạn quan tâm

BLACKPINK gây tiếc nuối, 1 ông lớn công khai "kiếm chuyện", Jisoo phát hành phim
Sao châu á
16:14:02 30/04/2025
Alexander-Arnold có thể 'quay xe' với Real Madrid
Sao thể thao
15:56:29 30/04/2025
Na Uy bước vào 'kỷ nguyên mới' về sức mạnh không quân với F-35 và tên lửa tiên tiến
Thế giới
15:34:15 30/04/2025
10 bí quyết duy trì chế độ ăn lành mạnh trong kỳ nghỉ lễ tránh tăng cân
Sức khỏe
15:19:13 30/04/2025
Hóng: Em gái Trấn Thành hẹn hò 1 Anh Trai Say Hi?
Sao việt
15:05:54 30/04/2025
"Con của mẹ đã sống một cuộc đời đáng sống" - câu chuyện khiến triệu người bật khóc trong bộ phim đáng xem nhất thời điểm này
Phim việt
14:40:11 30/04/2025
Hòa Minzy mặc áo bà ba đeo khăn rằn quá xinh, cất giọng hát trong veo nghe là thấy mùa xuân thắng lợi!
Nhạc việt
14:34:32 30/04/2025
Các điểm du lịch Miền Tây rộn ràng đón khách dịp lễ 30-4 và 1-5
Du lịch
14:22:48 30/04/2025
Dòng iPhone 17 Pro 'lỡ hẹn' công nghệ màn hình độc quyền
Thế giới số
14:16:42 30/04/2025
Xe mới ra mắt trong tháng 4: Chuyển dịch "xanh" trên thị trường ô tô Việt
Ôtô
14:07:54 30/04/2025