Cá chim sốt cà chua mềm béo, chua cay hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Độ mềm béo của cá chim kết hợp với vị chua cay, thơm nồng của các nguyên liệu tạo nên món cá chim sốt cà chua hấp dẫn, đậm đà đưa cơm.

Cá chim chiên sốt cà chua là món ăn kết hợp giữa các hương vị chua cay ngọt tạo nên hương vị rất độc đáo và cuốn hút. Món cá chim này chế biến không hề phức tạp như những món cá khác nhưng vẫn thơm ngon và bổ dưỡng.

Xin mời các ba mẹ hãy thử chế biến món cá chim sốt cà chua , vừa ngon miệng lại nhiều dinh dưỡng này theo công thức dưới đây. Chắc chắn các bé sẽ thích mê ly nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá chim sốt cà chua mềm béo, chua cay hấp dẫn - Hình 1

- Cá chim: 600g

- Cà chua: 3 quả

- Ớt sừng: 1 quả

- Cà paste, tỏi băm, hành lá, rau mùi

- Gia vị: Tiêu, nước mắm, đường, mỳ chính, dầu ăn

- Bột chiên giòn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Cá chim sốt cà chua mềm béo, chua cay hấp dẫn - Hình 2

- Cá chim: Làm sạch cá, rửa sạch bên trong. Khứa dọc 2 bên thân cá. Sau đó, ướp cá cùng với 2 thìa tỏi bằm nhuyễn, 1 thìa tiêu và 1 chút nước mắm khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị

- Cà chua: Cà chua rửa sạch. Thái nhỏ.

- Ớt sừng: Ớt sừng bỏ hạt thái sợi nhỏ dài.

- Hành lá, rau mùi: Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Cách làm món cá chim sốt cà chua

Cá chim sốt cà chua mềm béo, chua cay hấp dẫn - Hình 3

- Cho cá đã ướp vào tẩm bột chiên giòn sao cho bột chiên giòn phủ đều 1 lớp mỏng quanh mình cá.

- Đun nóng già dầu ăn, rồi thả vào dầu ăn nóng chiên đến khi cá chín vàng đều thì vớt ra. Để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước sốt

Video đang HOT

Cá chim sốt cà chua mềm béo, chua cay hấp dẫn - Hình 4

- Phi thơm hành băm nhỏ rồi thêm cà chua vào xào nhuyễn.

- Nêm 1 thìa đường, 1 muỗng nước mắm, một chút hạt nêm và một ít mỳ chính vừa khẩu vị.

- Thêm 1 chén nước nhỏ vào đun sôi rồi nhỏ lửa đến khi được 1 hỗn hợp sến sệt.

- Cho ớt sợi và hành lá ngò rí vào và tắt bếp.

Bước 4: Trình bày

Cá chim sốt cà chua mềm béo, chua cay hấp dẫn - Hình 5

- Cho cá chim chiên giòn vào đĩa lòng sâu.

- Rưới nước sốt cá chua đều lên mình cá.

- Có thể trang trí trên cùng bằng gọng hành hoặc rau mùi.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá chim sốt cà chua hấp dẫn rồi đấy. Hy vọng các bé nhà bạn sẽ thích thú với món ăn này. Chúc bạn thành công!

Món ngon cuối tuần: Cua biển hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon

Cua biển hấp bia là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến món ngon hấp dẫn này để gia đình thưởng thức ngày cuối tuần bạn nhé.

Cách 1

Nguyên liệu:

Món ngon cuối tuần: Cua biển hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon - Hình 1
Cua biển hấp bia là món ăn bổ sung chất đạm, can xi tốt cho cả gia đình, dễ ăn mà không hề ngán.

- 2 con cua biển ( bạn có thể thêm số lượng tùy vào khẩu phần ăn nhé)

- chai ( lon) bia

- Hành tây, gừng, ớt sừng

- Hành lá, hạt nêm và hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, nhiều thịt. Công đoạn làm sạch cua rất quan trọng, bạn dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, lấy 1 chiếc bàn chải đánh răng cũ đánh sạch càng và thân cua. Sau đó lột bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch và chặt cua làm tư. Hành tây bóc bỏ vỏ lụa thái nhỏ. Ớt sừng, gừng rửa sạch, thái chỉ.

Bước 2: Xếp nguyên hình con cua vào 1 chiếc đĩa sâu lòng, rắc gửng, hành tây, ớt, hành lá thái nhỏ và một thìa hạt nêm và ít hạt tiêu lên trên. Sau đó bạn rót bia vào đĩa rồi đặt đĩa vào nồi hấp khoảng 8- 10 phút là được.

Món cua hấp bia sẽ có mùi vị rất đặc trưng và không hề tanh như cách hấp thông thường. Bạn nên ăn món này lúc còn nóng và chấm với muối chanh là hợp vị nhất.

Cách 2

Nguyên liệu:

Món ngon cuối tuần: Cua biển hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon - Hình 2
Đây sẽ là một gợi ý hợp lý để bạn đổi món cho gia đình vào dịp cuối tuần.

- Một cua to ( khoảng 800 - 1 kg)

- 150ml bia

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1 nhánh gừng

- 2 cây sả ( tùy thích)

- 1 quả ớt ( tùy thích)

- Hành lá

- Rau mùi, cà chua để trang trí

Cách làm:

Sơ chế rau thơm

Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau nhỏ nhỏ.

Gừng bỏ vỏ, thái con chì.

Sả đập dập, ớt bỏ hạt cắt nhỏ.

Hành lá rửa sạch cắt khúc

Có thể dùng thêm rau mùi và cà chua để trang trí nếu thích. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Cà chua tỉa hoa trông cho nó đẹp mắt

Chế biến cua

Cua tươi mua về cần phải được "tắm rửa, kì cọ" vì vỏ ngoài của nó bám rất nhiều rêu bẩn. Nhưng cần chú ý nên làm cua tê liệt trước khi "tắm rửa" cho cua nhé. Trước khi chế biến cho cua bơi vào thau nước 5 - 10 phút.

Lật con cua lên, dùng dao gậy phần yếm cua lên, dưới yếm đó là phần ức cua, có một cái lỗ bé bé. Dùng mũi nhọn của kéo, hoặc bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là đâm vào tim của cua. Nó sẽ co càng, chân, giãy giụa một lúc rồi tê liệt, lịm hẳn. Bằng cách này thì bất kể hấp hay luộc cua kiểu gì cũng không bị gãy chân, càng nào cả

Lúc này hãy dùng bàn chải cọ sạch chân, càng, mai cua dưới vòi nước chảy.

Cách hấp cua

Chuẩn bị một xoong to đủ rộng để cho vừa con cua. Cua sau khi được rửa sạch, cho vào xoong, rắc hành tây, gừng, sả, hành, ớt vào.

Tiếp theo là đổ bia lên mình cua. Cho lên bếp đun cho sôi, rồi hạ bếp về mức trung bình. Cho cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia đến khi phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam đẹp tuyệt rồi thì chín rồi đó (trong khoảng 10 -15 phút) - Tùy cua to hay nhỏ.

Xếp cua ra đĩa, đổ vài thìa nước bia trong xoong lên mình cua cho khỏi khô và trang trí hoa hoét cho bắt mắt tý

Thưởng thức

Ăn nóng hổi, vừa thổi vừa vặt càng

Mẹo bóc thịt cua dễ dàng

Nguyên liệu:

- Cua

- Dao

- Thìa

Cách làm:

Bước 1: Nhẹ nhàng bẻ hai càng và các chân của cua

Món ngon cuối tuần: Cua biển hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon - Hình 3

Bước 2: Sử dụng ngón tay cái đẩy yếm để bóc yếm cua ra, lấy thịt và bóc bỏ một số phần màu xám không ăn được ở bên trong.

Món ngon cuối tuần: Cua biển hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon - Hình 4

Bước 3: Dùng sống dao đập dập càng và chân cua.

Món ngon cuối tuần: Cua biển hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon - Hình 5

Bước 4: Rồi lấy phần thịt màu trắng từ chân và càng cua.

Món ngon cuối tuần: Cua biển hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon - Hình 6

Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy nốt phần gạch cua ra nhé.

Món ngon cuối tuần: Cua biển hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon - Hình 7

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vịCách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
05:58:42 07/02/2025
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau TếtCách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
05:58:10 07/02/2025
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
05:56:55 07/02/2025
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau TếtChán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
05:57:42 07/02/2025
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếuGiò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
06:26:25 08/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
17:50:45 08/02/2025
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
05:57:21 07/02/2025
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhàCuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà
06:25:25 08/02/2025

Tin đang nóng

Nữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung QuốcNữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung Quốc
14:57:28 08/02/2025
Đòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinhĐòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinh
16:29:14 08/02/2025
Danh tính nạn nhân tử vong trong xe khách 54 chỗ bị lật ở Phú YênDanh tính nạn nhân tử vong trong xe khách 54 chỗ bị lật ở Phú Yên
15:01:39 08/02/2025
Đoạn văn 85 chữ miêu tả ông nội của học sinh tiểu học khiến cả cõi mạng cười bò, "nạn nhân" đọc xong ho nguyên 1 bản giao hưởngĐoạn văn 85 chữ miêu tả ông nội của học sinh tiểu học khiến cả cõi mạng cười bò, "nạn nhân" đọc xong ho nguyên 1 bản giao hưởng
19:19:17 08/02/2025
Hành khách trong vụ tai nạn ở Phú Yên: Đi Đà Lạt chụp ảnh cưới thì bị nạnHành khách trong vụ tai nạn ở Phú Yên: Đi Đà Lạt chụp ảnh cưới thì bị nạn
15:27:26 08/02/2025
Phim Việt chiếm top 1 phòng vé bị chê khắp MXH, netizen than trời "làm sao để lấy lại tiền vé?"Phim Việt chiếm top 1 phòng vé bị chê khắp MXH, netizen than trời "làm sao để lấy lại tiền vé?"
16:20:48 08/02/2025
Nóng: 700 ngàn người dậy sóng trước clip Taylor Swift - Miley Cyrus công khai cạch mặt nhau tại GrammyNóng: 700 ngàn người dậy sóng trước clip Taylor Swift - Miley Cyrus công khai cạch mặt nhau tại Grammy
15:52:11 08/02/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump tước quyền tiếp cận thông tin mật của ông BidenTổng thống Mỹ Donald Trump tước quyền tiếp cận thông tin mật của ông Biden
19:17:02 08/02/2025

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025
Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025
Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025
Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025
Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025
Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025
Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025
Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025
Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

Có thể bạn quan tâm

Vừa mua 10 chỉ vàng lấy vía ngày Thần Tài phải quay ngược ra tiệm bán gấp vì chồng nhìn thẳng vào mặt hỏi 1 câu

Vừa mua 10 chỉ vàng lấy vía ngày Thần Tài phải quay ngược ra tiệm bán gấp vì chồng nhìn thẳng vào mặt hỏi 1 câu

Góc tâm tình

20:47:04 08/02/2025
Những tưởng rằng sẽ có thể mua vàng lấy lộc đầu năm, ai ngờ mọi chuyện lại đi xa hơn tôi tưởng. Sau Tết, giống như nhiều người, tôi cũng mong chờ ngày vía Thần Tài với ước muốn mua vàng lấy lộc
Cười phá lên sau khi đọc lời 'giải đề vận mệnh' của chính mình ở lễ hội

Cười phá lên sau khi đọc lời 'giải đề vận mệnh' của chính mình ở lễ hội

Netizen

20:45:37 08/02/2025
Du khách xếp hàng rút quẻ xem tướng số, vận mệnh tại lễ hội đền Sái (Đông Anh, Hà Nội). Phần lớn lá số đều viết những điều tốt đẹp khiến nhiều người cười phá lên.
TikTok cho phép người dùng Android tại Mỹ tải ứng dụng qua website

TikTok cho phép người dùng Android tại Mỹ tải ứng dụng qua website

Thế giới

20:41:01 08/02/2025
Các quan chức Mỹ cảnh báo rằng dưới sự điều hành của ByteDance, có nguy cơ dữ liệu của người Mỹ bị lạm dụng. Trong khi đó, những người ủng hộ tự do ngôn luận đã phản đối lệnh cấm TikTok.
Tử vi 12 con giáp hôm nay 9/2: Thân nhiều khởi sắc, Hợi khó khăn trở ngại

Tử vi 12 con giáp hôm nay 9/2: Thân nhiều khởi sắc, Hợi khó khăn trở ngại

Trắc nghiệm

20:40:01 08/02/2025
Tham khảo tử vi 12 con giáp hôm nay 9/2 các tuổi: Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về vận trình sự nghiệp, tình yêu, tài lộc, sức khỏe.
Mỹ nam phim top 1 Việt Nam bị "phốt", bỏ theo dõi gấp 50 tài khoản nhạy cảm xoá dấu vết

Mỹ nam phim top 1 Việt Nam bị "phốt", bỏ theo dõi gấp 50 tài khoản nhạy cảm xoá dấu vết

Sao châu á

20:28:00 08/02/2025
Choo Young Woo đã bị phát hiện theo dõi nhiều tài khoản Instagram có vấn đề như streamer 18+, KOL đăng ảnh khoe thân, streamer có content hạ thấp phụ nữ, rapper phạm tội...
Bạn gái gây tranh cãi vì tấm ảnh chụp trong sinh nhật của Ronaldo, bị chê "bất lịch sự" với mẹ chồng tương lai

Bạn gái gây tranh cãi vì tấm ảnh chụp trong sinh nhật của Ronaldo, bị chê "bất lịch sự" với mẹ chồng tương lai

Sao thể thao

20:19:28 08/02/2025
Hôm 5/2, Ronaldo đã đón sinh nhật tuổi 40 bằng một bữa tiệc có sự góp mặt của đầy đủ những người thân trong gia đình. Dù vậy, sau khi ngày vui này của CR7 khép lại, bạn gái Georgina bất ngờ vướng phải tranh cãi chỉ vì một bức ảnh.
'Đèn âm hồn' gây sốt phòng vé nhưng vướng tranh cãi, đạo diễn nói gì?

'Đèn âm hồn' gây sốt phòng vé nhưng vướng tranh cãi, đạo diễn nói gì?

Hậu trường phim

18:04:31 08/02/2025
Đạo diễn Hoàng Nam có những phút trải lòng về câu chuyện doanh thu cũng như những ý kiến tranh cãi khi Đèn âm hồn ra rạp.
HOT: Hoa hậu Lê Hoàng Phương phản ứng gắt ra mặt khi bị hỏi chuyện yêu bạn trai vừa chia tay của Thiều Bảo Trâm

HOT: Hoa hậu Lê Hoàng Phương phản ứng gắt ra mặt khi bị hỏi chuyện yêu bạn trai vừa chia tay của Thiều Bảo Trâm

Sao việt

17:54:49 08/02/2025
Cụ thể, khi một người trong ekip nhắc đến chuyện tình cảm gần đây của Lê Hoàng Phương thì nàng hậu ngay lập tức có biểu cảm kém vui, thể hiện sự không thoải mái.