Cá chép nấu riềng mẻ
Cá chép ngọt, nhiều dinh dưỡng, có tính bình, thường được chế biến thành món bổ dưỡng cho trẻ em hay người lớn tuổi. Công thức chế biến cùng với riềng mẻ thơm ngon hấp dẫn nhé!
NGUYÊN LIỆU
Cá chép nguyên con: 1 kg
Cà chua: 2 trái
Riềng cắt sợi: 2M
Nghệ giã nhuyễn: 2M
Hành tím: 2 củ
Ớt hiểm: 1 trái
Cơm mẻ: 2M
Video đang HOT
Nước dùng gà: 1 lít
Su hào: 1 củ
Cần nước: 150g
RAU NÊM: hành thì là cắt khúc, ớt sừng thái chỉ
ĂN KÈM: bún
Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn
SƠ CHẾ
- Cá chép cắt khúc dày 3cm, chiên áp chảo vàng mặt.
- Cà chua cắt múi cau. Hành tím cắt lát. Ớt hiểm đập dập. Cơm mẻ tán nhuyễn. Su hào cắt con chì dài 3cm. Cần nước cắt khúc 3cm.
THỰC HIỆN
- Nấu: đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tím, nghệ và riềng vào xào thơm, sau đó cho cà chua và đổ nước dùng vào đun sôi, nêm 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M Hạt nêm Aji-ngon (Heo), 1m muối, 1,5M nước mắm, cơm mẻ. Cho cá và su hào vào nấu chín, cuối cùng cho cần nước và các loại rau ăn kèm vào, nấu sôi lại rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Múc cá nấu riềng mẻ ra tô, ăn kèm với bún.
MÁCH NHỎ
- Xào kỹ riềng và nghệ giúp tăng màu sắc và mùi thơm cho món ăn.
- Chọn mẻ có màu trắng ngà, vị chua vừa sẽ ngon hơn.
Món canh súp trứng đơn giản mà ngon tuyệt
Món canh súp trứng là một món ăn tuy đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng sẽ giúp bạn có một món ăn ngon lành mà chẳng phải vất vả bày biện gì.
Món canh súp trứng đơn giản mà ngon tuyệt
Nguyên liệu nấu món canh súp trứng ngon bổ dưỡng:
Nước dùng gà 1 1 / 2 chén.
Trứng gà 1 quả.
Nước mắm 1 muỗng canh.
Cách nấu món canh súp trứng ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Đun sôi nước dùng gà, bạn có thể chọn nước dùng rau củ tùy thích.Đập trứng gà ra bát và đánh tan, cho chén trứng gà vào nước dùng gà đang sôi, vừa đổ vừa khuấy đều.
Đánh tan trứng gà rồi cho vào nước dùng gà đang sôi
Bước 2:
Thêm nước mắm hoặc nêm nếm theo khẩu vị gia đình nhé, nếu muốn súp có độ sánh đặc hơn.Bạn có thể pha 1 muỗng canh bột bắp với 1 muỗng canh nước, khuấy đều rồi cho vào canh.Canh sôi trở lại là tắt bếp, cho ra bát.
Trang trí thêm ớt lát và ngò rí tùy thích.Vì món ăn có trứng gà nên bạn phải dùng nóng mới thưởng thức được hết hương vị tinh tế của món ăn nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Món thịt gà sốt mù tạt mật ong lạ miệng Món thịt gà sốt mù tạt mật ong lạ miệng với vị cay nồng của mù tạt kết hợp vị mặn ngọt vừa phải, ăn cùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh thì ngon tuyệt. Món thịt gà sốt mù tạt mật ong lạ miệng Nguyên liệu làm thịt gà sốt mù tạt mật ong ngon lạ miệng: 700gr thịt đùi...