Bữa tối chỉ cần vào bếp làm 1 món này là cũng đủ ngon cơm
Món gà nấu khoai tây cay cay cực hợp cho bữa cơm ngày đông.
Nguyên liệu
500g thịt gà
1 củ gừng nhỏ
1 củ hành lá
2 quả ớt xanh
1/2 thìa cafe muối
1/4 thìa cafe hạt tiêu trắng
2 thìa súp rượu nấu ăn
1,5 thìa súp nước tương
1 lá nguyệt quế
1 cái hoa hồi
1 chút dầu mè
Cách làm
Bước 1
Thịt gà chặt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Bước 2
Cho thịt gà vào nồi, thêm lá nguyệt quế, gừng thái lát, hoa hồi, muối vào xào cho thịt săn lại.
Bước 3
Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào đảo cùng. Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn rồi thả vào nồi thịt gầ, thêm nước vừa bằng phần thịt và khoai, ninh cho khoai tây nhừ, thịt gà chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng trước khi tắt bếp.
Thịt gà nấu khoai tây đậm đà chắc chắn ai ăn cũng mê. Món ăn này cực hợp để dùng kèm cơm trắng bạn nhé. Nếu muốn bạn có thể bỏ thêm ít rau cải vào để có thêm chất xơ cho món ăn nha.
Nguồn: Blog.sina
Cách làm những món ăn vặt hấp dẫn nhấm nháp dịp cuối tuần thảnh thơi
Bỏ túi ngay những cách làm món ăn vặt vô cùng đơn giản, dễ làm, siêu ngon mà ai cũng thích mê mẩn.
1. Chip khoai lang giòn rụm
Nguyên liệu:
- 700gr khoai lang
- 120gr bột khoai hoặc thay bằng bột bắp
- 1 thìa bơ
- 1 chút muối
- 2 thìa đường
- Dầu ăn để chiên
Cách làm:
- Bước 1 : khoai lang rửa sạch sẽ rồi cho vào xửng hấp cho đến khi khoai chín mềm ( bạn không nên luộc khoai vì khoai sẽ hút nước làm cho khoai quá nhão nhé )
- Bước 2 : khoai chín bạn bóc vỏ rồi tán nhuyễn sau đó cho bột, đường, xíu muối, bơ và trộn thật đều
- Bước 3 : cho khoai đã nhồi vào túi nilon dàn đều và cán đều các góc, dầy mỏng tùy ý thích sau đó lấy kéo cắt nilon ra và dùng dao cắt thành các thanh nhỏ dài khoảng 2-3 đốt ngón tay
- Bước 4 : cho dầu vào nồi đun nóng dầu sau đó bạn thả từng thanh khoai vào chiên cho đến khi khoai chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, thưởng thức ngay khi chips khoai lang còn nóng.
2. Snack khoai tây
Nguyên liệu:
- Vài củ khoai tây
- 100gr bột mì
- 100gr bột chiên giòn
- 1 thìa cà phê bột ớt
- 1 thìa bột tỏi
- 1 chút muối
- Dầu ăn
- 1 ít muối tiêu hoặc tương ớt, tương cà
Cách làm:
- Bước 1: Khoai tây rửa sạch sẽ rồi đem nạo vỏ sau đó dùng loại nạo sợi to để nạo khoai, rửa lại vài lần cho hết nhựa khoai rồi để cho khoai khô ráo, hoặc bạn dùng giấy hoặc khăn thấm cho khoai khô.
- Bước 2: Bột mì, bột chiên giòn, bột tỏi, bột ớt, muối cho tất cả vào bát và trộn đều lên.
- Bước 3: Lấy 1 lượng khoai vừa phải cho vào 1 cái tô, thêm 1 ít bột và xóc đều cho khoai bám 1 lớp bột mỏng.
- Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu đủ nóng thì bạn cho khoai đã xóc bột vào chiên, khuấy đều và chiên cho khoai chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
- Bước 5: Tiếp cho cho bột vào khoai rồi xóc đều để chiên tiếp mẻ thứ 2, cứ như vậy bạn chiên cho tới khi hết nguyên liệu còn lại nhé. Khoai sau khi đã chiên xong bạn rắc thêm 1 ít muối tiêu và chấm cùng tương cà hoặc tương ớt tùy theo ý thích.
Snack khoai tây chiên giòn tan, thơm phức chắc chắn cả nhà đều thích mê món ăn này.
3. Bánh khoai lang chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 400gr khoai lang
- 100gr bột mì
- 50gr bột chiên giòn
- 50gr đường
- 1 chút muối
- Nước
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Khoai lang rửa sạch rồi nạo vỏ sau đó nạo khoai thành dạng sợi hoặc có thể thái chỉ đều được. Ngâm khoai vào âu nước muối loãng 15 phút, vớt ra rửa lại vài lần cho sạch nhựa khoai và để cho ráo nước.
- Bước 2: Pha hỗn hợp bột nước, bạn cho bột mì, bột chiên giòn, đường vào 1 bát to rồi trộn đều sau đó thêm từng ít nước và khuấy đều, khi thấy bột có độ sánh đặc là được, hỗn hợp bột ướt sẽ không quá đặc cũng không quá loãng.
- Bước 3: Cho tất cả khoai lang bào sợi vào âu bột và trộn đều sao cho khoai bám 1 lớp bột bên ngoài.
- Bước 4: Đặt chảo lên bếp cho hơi nhiều dầu 1 chút, đun cho dầu nóng. Trong khi đó bạn múc khoai vào muôi rồi đổ khoai vào chảo, dàn mỏng thành hình tròn, càng mỏng khoai sẽ càng giòn. Chiên cho bánh khoai chín thì lật khoai và chiên tiếp tới khi 2 mặt bánh khoai chuyển màu vàng giòn là được.
- Bước 5: Vớt bánh khoai ra để cho ráo dầu sau đó đặt bánh khoai trên giấy thấm dầu, cứ như vậy bạn chiên cho đến khi hết nguyên liệu.
Bánh khoai lang chiên giòn nóng hổi, giòn tan, vị ngọt vừa phải, thơm bùi rất hấp dẫn.
Theo 24h
Canh gà mà nấu kiểu này thì ngon phải biết Bữa tối chỉ cần một món canh gà này thôi cũng no bụng và đủ chất. Nguyên liệu: - 500g thịt gà - 500g đu đủ ương - 1 củ cà rốt - 3 tép hành củ - Hành ngò - 1 muỗng canh dầu ăn - Gia vị: muối, nước mắm ngon, bột nêm, tiêu xay Cách làm: Bước 1 Đu đủ...