Bữa tối chỉ cần 1 món này là đủ dinh dưỡng
Đậu bắp, tôm, nấm đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Kết hợp 3 trong 1 này vừa giúp bạn có bữa tối ngon, nhanh gọn lại cực kì lành mạnh, ăn nhiều cũng chẳng lo tăng cân.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm đậu bắp trộn tôm nấm:
20 con tôm nõn
10 quả đậu bắp
1 gói nấm kim châm
5g gừng
2 quả ớt
3 tép tỏi
15g nước tương
15g dầu hào
15g giấm
5g đường
Sơ chế các nguyên liệu: Đậu bắp rửa sạch, nấm kim châm cắt bỏ chân rồi rửa sạch; gừng tỏi băm nhỏ, ớt thái lát.
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho đậu bắp vào chần qua rồi vớt ra thái khúc nhỏ.
Video đang HOT
Cho nấm kim châm vào nồi nước chần qua rồi vớt ra cho ráo nước. Vẫn nồi nước đó, thêm rượu nấu ăn, đổ tôm vào luộc chín rồi vớt ra cho ráo nước.
Pha sốt trộn: Cho gừng tỏi băm nhỏ vào bát, thêm nước tương, giấm, dầu hào, đường vào khuấy đều cho đường tan.
Cho nấm kim châm vào đĩa, thêm đậu bắp và tôm lên trên sau đó đổ sốt vừa trộn lên trên. Cuối cùng thêm vài lát ớt và đổ một chút dầu ăn đun nóng lên là xong.
Thành phẩm:
Món đậu bắp trộn tôm nấm có vị ngọt thanh mát giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Món này có cách chế biến nhanh và dễ dàng, bạn chỉ mất khoảng 15 phút để hoàn thành món ăn này. Đây cũng là món ngon lý tưởng để bạn thêm vào thực đơn giảm cân hàng ngày.
Lưu ý:
- Khi rửa đậu bắp, bạn dùng một ít muối hạt để chà hết lông trên đậu bắp, sau đó rửa sạch lại là được.
- Khi chần đậu bắp, nếu bạn thích ăn giòn thì chần trong khoảng 2-3 phút, còn nếu thích ăn mềm hơn một chút thì luộc trong khoảng 4-5 phút.
- Khi chọn mua đậu bắp, nên chọn những quả không quá mềm, không có vết thâm và không dài quá 8cm.
Chúc bạn thành công với cách làm đậu bắp trộn tôm nấm này nhé!
Làm cá hồi sốt chua ngọt kiểu này ăn bao nhiêu cơm cũng hết
Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay món cá hồi sốt chua ngọt thơm ngon với cách chế biến rất đơn giản này.
Cá hồi là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe khi cung cấp vitamin B12, Kali, sắt, vitamin D, omega-3,... giúp cho hệ tim mạch, não bộ khỏe mạnh, góp phần kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Đặc biệt đây là loại thực phẩm dễ ăn, tốt cho cả bà bầu và trẻ nhỏ. Cùng Emdep.vn thực hiện món cá hồi sốt chua ngọt vô cùng thơm ngon, đơn giản.
Nguyên liệu làm cá hồi sốt chua ngọt: (cho 4 người ăn)
4 miếng (170 gram) phi lê cá hồi không da
3,5 thìa cà phê dầu ô liu hoặc dầu thực vật
2 thìa cà phê gừng bóc vỏ và băm nhỏ
2 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê bột bắp
1,5 muỗng canh xì dầu
1/3 cốc nước ép dứa
2 muỗng canh mật ong
1,5 muỗng canh đường nâu nhạt
3,5 muỗng canh giấm gạo
1,5 muỗng canh sốt cà chua
thìa cà phê ớt đỏ
Muối
Hành lá hoặc ngò cắt nhỏ
Hạt mè trắng
Cách làm cá hồi sốt chua ngọt:
Lấy cá hồi ra khỏi tủ lạnh và để yên ở nhiệt độ phòng trong 10 phút
Chuẩn bị nước sốt: Trộn bột ngô và xì dầu trong một bát nhỏ, thêm nước ép dứa, mật ong, đường nâu, giấm gạo, sốt cà chua và ớt đỏ.
X
Đun nóng 1,5 thìa cà phê dầu ô liu hoặc dầu thực vật trong chảo nhỏ trên lửa vừa, thêm gừng và tỏi và xào cho đến khi có màu vàng nâu nhạt, khoảng 30 giây - 1 phút.
Đ.ánh đều hỗn hợp nước dứa một lần nữa rồi đổ vào nồi.
Đun sôi hỗn hợp, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại khoảng 1 phút.
Bắc nồi ra bếp, đậy nấp và đặt sang một bên.
Thấm khô cả hai mặt cá hồi bằng khăn giấy, nêm muối đều cả hai mặt cá hồi (dùng khoảng 1/2 thìa cà phê muối).
Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ô liu hoặc dầu thực vật trong chảo chống dính trên lửa vừa và cao.
Sau khi dầu sôi, cho cá hồi vào và nấu khoảng 4 phút ở mặt đầu tiên cho đến khi mặt dưới có màu vàng nâu, sau đó l.ật m.ặt và nấu phần mặt cá hồi còn lại cho đến khi chín, lâu hơn khoảng 2 - 3 phút.
Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt chua ngọt lên, rắc hành lá hoặc ngò rí, rắc mè lên trên.
Ăn cá hồi sốt chua ngọt cùng cơm nóng thì ngon miễn bàn.
Chúc bạn thành công với cách làm cá hồi sốt chua ngon thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Chỉ là rau nhưng rất bổ dưỡng, đem sốt dầu hào cực tốn cơm Đây sẽ là món ăn đơn giản nhưng ngon mà bổ dưỡng nhất bạn từng biết. Nấm là loại nấm vô cùng thông dụng nhưng cũng rất bổ dưỡng. Nó chứa nhiều Natri, Kali, Vitamin C, Canxi, Magie... cùng các thành phần tốt cho sức khoẻ khác. Nhờ bảng thành phần "vàng" nên nấm mỡ có tác dụng ức chế tụ cầu vàng,...
