Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới

Theo dõi VGT trên

Dường như ẩm thực Việt Nam ngày càng để lại nhiều ấn tượng với bạn bè quốc tế.

Lại một lần nữa, món ngon của Việt Nam được chuyên trang ẩm thực thế giới Taste Atlas đưa vào bảng xếp hạng. Đó là món bò kho, xếp hạng thứ 4 trong 10 món hầm ngon nhất thế giới. Các món xếp hạng 3, 2, 1 lần lượt là lẩu Tứ Xuyên của Trung Quốc, kare của Nhật Bản và cà ri Phanaeng của Thái Lan.

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 1

Bò kho Việt Nam được vinh danh trên chuyên trang ẩm thực Taste Atlas.

Theo thông tin từ Taste Atlas, bò kho là món bò hầm có thể ăn riêng hoặc kèm với bánh mì. Chúng cũng có thể được ăn với mì cùng nhiều loại rau thơm. Bò kho được làm từ các nguyên liệu như thịt bò thái miếng, cà rốt, cùng các gia vị như sả, quế, ớt, tiêu, tỏi, hành tím. Tất cả được ninh nhừ trong nước dùng cay nồng và thơm lừng.

Mặc dù nhiều người tin rằng món bò kho có nguồn gốc ảnh hưởng từ cả ẩm thực phương Đông lẫn phương Tây, tuy nhiên món ăn này rất quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Taste Atlas nhận định, món hầm ở các vùng nông thôn Việt Nam thường cay hơn nhiều so với ở thành phố. Và món bò kho cũng thường được dùng cho bữa sáng, có thể ăn kèm bánh mì, hủ tiếu, được trang trí với hành lá, rau mùi và hành tây cắt nhỏ.

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 2

Bò kho có thể được ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì, hủ tiếu,… Ảnh: Canva

Chính vì đây là món ăn quen thuộc của người Việt nên công thức không quá phức tạp. Chỉ cần bạn dành chút thời gian là có thể chuẩn bị cho cả gia đình bữa sáng giàu dinh dưỡng và thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức những miếng thịt bò mềm, tan trong miệng cùng khoai tây, cà rốt đậm đà vào bữa trưa hoặc chiều trong ngày.

Hướng dẫn thực hiện món bò kho thơm ngon

Nguyên liệu cần thiết

Thịt thăn bò – 300g, muối, tiêu đen xay thô, ít bột năng, dầu ô liu, hành tây nửa củ, 1 củ cà rốt lớn hoặc 2 củ nhỏ, khoai tây 2 củ, nước dùng thịt bò (có thể thay thế bằng nước dừa tươi), cà chua 2 quả, lá nguyệt quế, lá húng, chút bột cà ri.

Cách thực hiện

Khi chọn mua thịt bò, bạn nên chọn phần thịt có cả chút mỡ và gân trắng sẽ cho chất lượng món bò kho ngon hơn. Nếu bò chỉ nạc mà không có mỡ thì bò kho sẽ dễ bị khô, xơ hơn. Thịt bò mang rửa sạch, thấm khô, thái miếng vuông lớn.

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 3

Bạn có thể dùng dao sắc lạng bỏ phần màng trắng bên ngoài thịt bò nhưng không nên loại bỏ hoàn toàn mỡ, điều này sẽ giúp miếng bò mềm hơn. Ảnh: Jenn Segal

Rắc lên thịt bò ít muối và tiêu đen xay thô.

Video đang HOT

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 4

Thịt bò có thể ướp cùng chút rượu vang để khử mùi. Ngoài ra, bạn có thể rửa thịt bò bằng nước rượu gừng sẽ hết mùi hôi. Ảnh: Jenn Segal

Cho chút dầu ăn vào chảo, đổ thịt vào rán sơ từng mẻ. Bước này bạn có thể xếp thịt vào khay và cho nướng trong lò khoảng 2-3 phút để bò săn lại. Lấy thịt ra, cho hành tây vào nồi, thêm chút giấm.

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 5

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 6

Bạn có thể dùng dầu ăn bình thường hoặc dầu dừa, dầu bơ. Ảnh: Jenn Segal

Sau đó cho thêm vào cà chua đã cắt múi cau. Đảo đều. Đổ thịt bò trở lại nồi và thêm 3 muỗng bột năng vào. Đảo đều đến khi bột thấm hết vào thịt bò.

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 7

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 8

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 9

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 10

Bột năng bám đều vào thịt bò làm lớp áo giúp thịt săn và ngon hơn. Ảnh: Jenn Segal

Thêm các nguyên liệu như nước hoặc nước dừa, vài lá nguyệt quế, bột cà ri 2 thìa, chút rượu vang và 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm vào. Có thể thêm chút cỏ xạ hương để tăng mùi thơm cho món bò kho.

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 11

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 12

Thời gian hầm có thể tùy chỉnh theo công thức của riêng bạn, đến khi thịt bò mềm là được. Ảnh: Jenn Segal

Đậy vung và ninh nhừ trong khoảng 2 giờ. Sau đó thêm cà rốt, khoai tây đã cắt nhỏ vào. Nấu tiếp đến khi nước sánh lại, cà rốt và khoai tây mềm là được. Các loại rau thơm rửa sạch, trang trí lên trên hoặc ăn kèm với bò kho và bánh mì.

Món bò kho của Việt Nam lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới - Hình 13

Món bò kho hấp dẫn ăn kèm bánh mì hoặc cơm đều được. Ảnh: Canva

Chúc bạn thành công với cách làm bò kho này!

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối

Bữa tối những ngày cuối năm chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một bát thịt bò kho thôi là đã đủ ngon miệng ngon cơm lắm rồi.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt bò kho:

1. Thịt bò 1kg

2. Khoai tây 2 củ

3. Hành tây củ

4. Gừng 1 mẩu

5. Cà chua 2 quả

6. Gia vị bò kho 1 gói.

Cách làm thịt bò kho chuẩn ngon

Bước 1: Thit bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối - Hình 1

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi nước sôi chần khoảng 30 giây rồi rửa sạch lại.

Cho thịt bò vào nồi áp suất, thêm và lát gừng và lượng nước thích hợp. Ninh thịt bò trong khoảng 20 phút.

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối - Hình 2

Bước 3: Trong lúc ninh thịt bò thì bóc bỏ vỏ hành tây, thái thành khối. Gừng rửa sạch thái lát.

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cà chua rửa sạch sau đó thái khối.

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối - Hình 3

Bước 4: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành tây và gừng vào xào thơm.

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối - Hình 4

Tiếp đó thêm cà chua và khoai tây vào đảo chung.

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối - Hình 5

Bước 5: Vớt thịt bò đã ninh mềm vào chảo khoai tây rồi xào một lúc.

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối - Hình 6

Đổ phần nước ninh thịt bò vào chảo thịt rồi đun sôi. Khi nước sôi thì thêm gia vị bò kho vào. Nấu cho đến khi nước trong chảo thịt bò sánh lại là được.

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối - Hình 7

Thành phẩm:

Từng miếng thịt bò mềm ngọt, khoai tây thơm bùi, nước sốt đậm đà ngọt vị hành tây mà chan cùng cơm trắng thì ngon miệng vô cùng. Món ăn chẳng hề cầu kỳ chút nào, chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có một món ngon cho cả gia đình. Đặc biệt, trong những dịp cuối năm bận rộn thì bữa cơm chỉ cần một món bò kho, thêm đĩa rau luộc hoặc xà lách, dưa leo là đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối - Hình 8

Chúc bạn làm được món bò kho thật ngon miệng nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bò kho này nhé!

Mách bạn

- Với món bò kho, nếu thích ăn nạc nhiều bạn chọn bắp bò là ngon nhất. Còn nếu không thích quá nạc thì bạn có thể chọn phần nạm bò cũng rất hợp cho món này.

- Chị em thường cho gia vị vào hầm chung với thịt bò ngay từ đầu, tuy nhiên với cách làm được giới thiệu trong bài này, bạn sẽ hầm thịt bò với nồi áp suất trước cho mềm rồi mới đun cùng gia vị. Cách làm này giúp giảm thời gian kho đáng kể, do khi được hầm mềm rồi thì thịt bò rất nhanh thấm gia vị.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chân giò làm 3 món ngon giúp đẹp da, lợi sữa, phục hồi sức khỏe
06:07:50 11/07/2024
Cách làm món mực nướng muối ớt ngon như ngoài hàng
13:40:43 11/07/2024
Loại lá gia vị mọc dại quanh vườn, đem làm 3 món ăn ngon lại cực tốt cho bệnh xương khớp
05:57:23 11/07/2024
3 thực phẩm màu xanh vừa đốt mỡ nội tạng, giúp eo thon, vừa giúp giải nhiệt ngày hè không nên bỏ qua
05:59:11 11/07/2024
Hóa ra cách làm món ăn hàng triệu người yêu thích lại đơn giản và tiết kiệm thời gian đến thế!
05:59:39 11/07/2024
3 món canh giàu sắt giúp bạn ngừa nguy cơ thiếu m.áu, tẩm bổ cho cơ thể cực hiệu quả
06:02:00 11/07/2024
2 loại rau rất rẻ và sẵn ngoài chợ: Mua về chế biến 2 món ngon có tác dụng bảo vệ gan, giải độc, lợi tiêu hóa
12:33:31 11/07/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món trôi cơm
16:13:43 11/07/2024

Tin đang nóng

Chị Quang Linh xót xa kể việc ăn uống của em trai, quản lý Hằng Du Mục lên tiếng
15:12:49 12/07/2024
Hoàng Thùy xuất bản phần 2 series "Chị chị em em": Gọi tên "Nữ hoàng đạo lý", khẳng định chuyện bị chèn ép
13:53:07 12/07/2024
O Huyền Sầu Riêng "hành" một bộ phận sau vụ vạ miệng, phải "kêu trời" cầu cứu
13:25:15 12/07/2024
Hoàng Thùy có gì trong 13 năm sự nghiệp mà bị Dược sĩ Tiến chê không đủ trình làm giám khảo Miss Universe Vietnam?
13:37:51 12/07/2024
Truy tố 'sư thầy Thích Tâm Phúc' từng náo loạn trên mạng xã hội
13:28:48 12/07/2024
O Huyền Sầu Riêng chính thức bị lập group anti, dân mạng thi nhau gia nhập
14:30:38 12/07/2024
CĂNG: Hoàng Thùy đá xéo "nữ hoàng đạo lý", tuyên bố sẽ "tung" thêm nhân vật mới
15:01:53 12/07/2024
Thơ Nguyễn thẳng mặt tố bộ đôi Dược sĩ Tiến - Hương Giang, bênh vực Hoàng Thùy
16:02:11 12/07/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 3 món không đắt t.iền mà trôi cơm

16:01:05 12/07/2024
Tuy là bữa tối giản dị nhưng chắc chắn sẽ làm cả nhà cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức. 3 món không đắt t.iền mà trôi cơm

Mách bạn công thức cá rô phi nấu nước cốt dừa thơm lừng, chuẩn vị Thái Lan

11:18:52 12/07/2024
Công thức nấu cá rô phi đơn giản và nhanh chóng dưới đây sẽ mang tới cho gia đình bạn một bữa ăn tối mới lạ trong tuần.

Cách làm bánh canh chay Tây Ninh thơm ngon, thanh ngọt lại giàu dinh dưỡng

09:49:58 12/07/2024
Nước dùng của món bánh canh chay Tây Ninh được nấu từ nước dừa, rau củ quả như cà rốt, củ cải trắng, nấm và đậu hũ... mang lại hương vị ngọt tự nhiên và thanh mát.

Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ

06:13:02 12/07/2024
Thông qua 3 công thức nấu ăn từ thực phẩm bổ gan này, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn giúp gan và cơ thể khỏe mạnh hơn.

Ngoài việc uống sữa, bạn nên ăn 4 thứ này thường xuyên để bổ sung canxi và tăng cường sức đề kháng

05:59:49 12/07/2024
Việc đa dạng hóa chế độ ăn không chỉ giúp bạn không cảm thấy nhàm chán mà còn cung cấp một lượng canxi cần thiết cho xương và răng chắc khỏe

Canh chua cá diêu hồng thơm ngon cho ngày hè nóng bức

05:58:54 12/07/2024
Canh chua là một món quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Đặc biệt trong những ngày Hè nóng bức thì món canh chua càng được nhiều người yêu thích.

Loại quả dại giàu canxi, đem chế biến nhiều món ngon giải nhiệt ngày nắng hiệu quả, còn 'gọi sữa' cho phụ nữ sau sinh

05:58:20 12/07/2024
Không chỉ được dùng để chế biến những món ăn ngon, loại quả này được biết đến là một bài thuốc gọi sữa cho phụ nữ sau sinh.

Loại rau kéo dài t.uổi thọ mà người Nhật dùng mỗi ngày, giúp hạ đường huyết, xương chắc khỏe, bán đầy ở chợ Việt

05:57:43 12/07/2024
Đồ ăn của người Nhật thường là cá và rau xanh. Trong đó loại rau phổ biến nhất mà họ thường dùng hàng ngày đó là rau bina.

Ăn 1 nắm hạt này như "nhân sâm của người nghèo", nhìn vừa lạ vừa quen

05:56:34 12/07/2024
Một loại hạt màu sắc bắt mắt chứa nhiều hợp chất có tác dụng kháng viêm, giàu protein và chất xơ, ít chất béo, nhờ đó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ăn 1 nắm quả này như "nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm trên hàng rào

05:55:58 12/07/2024
Bề ngoài tuy không bắt mắt nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao trong quả này mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe,được chế biến thành nhiều món ngon.

Cách pha chế trà chanh mật ong trân châu giải khát ngày hè

05:57:58 11/07/2024
Trà có vị chua nhẹ và ngọt thanh, không bị ngọt gắt. Khi uống lạnh, vị thanh mát càng được tăng thêm, làm cho món nước uống này trở nên tuyệt vời hơn!

Giải tỏa cơn khát ngày hè với trà đào cam sả ngọt thanh, ngon như ngoài tiệm, uống là mê

05:54:39 11/07/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm trà đào cam sả để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng nhé!

Có thể bạn quan tâm

Chủ động ứng phó với thời tiết xấu trên biển và mưa lớn ở đất liền

Tin nổi bật

18:37:09 12/07/2024
Các tỉnh, thành phố tổ chức kiểm tra, rà soát các khu dân cư ven sông, suối, khu vực thấp trũng, có nguy cơ cao xảy ra ngập lụt, lũ quét, sạt lở đất để chủ động phòng tránh, tổ chức di dời, sơ tán người dân khi có tình huống xảy ra.

Mẹ qua đời, tôi muốn đưa bố dượng vào viện dưỡng lão nhưng ông xua tay nói một câu khiến tôi quyết định lắp camera giám sát

Góc tâm tình

18:23:31 12/07/2024
Bố dượng nói tôi cứ lo bò trắng răng, nhưng trong lòng tôi lại rất yên tâm. Tôi tên Lệ, năm nay 48 t.uổi, hơn bốn mươi năm trước, lúc tôi mới 6 t.uổi thì theo mẹ về nhà bố dượng ở.

Nhóm nữ tầm trung phát ngôn ngạo mạn, coi thường đồng nghiệp

Nhạc quốc tế

18:13:10 12/07/2024
Ngày 8/7, (G)I-DLE comeback với mini album I SWAY cùng MV chủ đề Klaxon. Màn trở lại của nhóm nữ nhà CUBE sau gần nửa năm kể từ album 2 thu hút nhiều sự chú ý từ người theo dõi Kpop.

Một nam diễn viên 49 t.uổi: Giàu có nhưng không vợ con, sống một mình trong biệt thự rộng lớn

Tv show

18:09:45 12/07/2024
Trường Thịnh sinh năm 1975 tại Quảng Trị, hiện đã 49 t.uổi nhưng vẫn độc thân, chưa vợ con. Hiện tại, có một người chị lớn trong nhà ở gần diễn viên Trường Thịnh và thi thoảng qua nấu cơm cho anh ăn.

Vị chủ tịch mời Hoàng Thùy làm giám khảo lên tiếng, nói gì về thái độ của Hương Giang?

Sao việt

17:29:25 12/07/2024
Vị chủ tịch cảm thấy tiếc trước vụ việc đang diễn ra và với tư cách điều hành cuộc thi, ông cho biết cần lên tiếng làm rõ một vài vấn đề.

Sao hollywood đình đám quay lưng với Tổng thống Biden, khó thắng cử?

Sao âu mỹ

17:23:32 12/07/2024
Những tên t.uổi lớn ở Hollywood như Chủ tịch Netflix Reed Hastings, siêu đặc vụ Ari Emanuel, người thừa kế Abigail Disney, nhà biên kịch Damon Lindelof và tác giả Stephen King đều đã kêu gọi ông Biden từ bỏ nỗ lực tái tranh cử.

Faye Malisorn: Hoa hậu được Mr. Nawat phát hiện, giờ là ngôi sao điện ảnh

Sao châu á

17:20:49 12/07/2024
Faye Malisorn sinh năm 1993, tên đầy đủ là Peraya Malisorn. Cô không chỉ được biết đến là một hoa hậu xinh đẹp, mà còn là một diễn viên đầy tiềm năng của làng giải trí Thái Lan.

Hai anh em trai cùng "come out" rồi chuyển giới, cha làm điều xúc động

Netizen

17:16:59 12/07/2024
Vốn được sinh ra trong hình hài con trai, nhưng lại mang tâm hồn của những cô gái, Nguyễn Văn Ngà và Nguyễn Văn Châu quyết định sang Thái Lan chuyển giới. Xúc động nhất là người cha già đã tiễn đến tận cửa an ninh sân bay.

Đức giải thích quyết định tiếp nhận tên lửa tầm xa của Mỹ

Thế giới

17:14:55 12/07/2024
Bộ trưởng Quốc phòng Đức Boris Pistorius cho biết việc tiếp nhận các tên lửa tầm xa từ Mỹ sẽ cho phép Berlin có cơ hội phát triển các loại vũ khí tương tự.

Ca sĩ Orange trở lại đường đua âm nhạc với MV nói về 'người thứ 3'

Nhạc việt

16:51:56 12/07/2024
Ca khúc Em nên yêu cô ta là sản phẩm âm nhạc đ.ánh dấu sự trở lại của của nữ ca sĩ Orange. Ca khúc kể về câu chuyện một cô gái bị chàng trai mình yêu phản bội.

Xếp hạng may mắn của 12 con giáp ngày 13/7/2024: Người t.uổi Ngọ may mắn nhất hôm nay

Trắc nghiệm

16:29:40 12/07/2024
Xếp hạng may mắn 12 con giáp hôm nay 13/7. Đâu là con giáp may mắn nhất hôm nay? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.