Bữa sáng thơm ngon lạ miệng với món mì sườn
2 cách làm bánh khoai ngon cho bữa sáng “quên sầu”
Gợi ý mâm cơm 3 món giàu dinh dưỡng chỉ 80 nghìn đồngTô mì thơm ngon, bổ dưỡng với nước dùng đậm đà mà không mất quá nhiều thời gian nấu nướng sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng.
Nguyên liệu chuẩn bị
500gr sườn non
1 gói mì tôm
1 quả cà chua
1 quả trứng
Gia vị
Hành lá
Rau củ
Video đang HOT
Bữa sáng với món mì sườn nóng hổi, hấp dẫn (Ảnh: Kenh14)
Cách làm mì sườn đơn giản
Đầu tiên, bạn rửa sạch chặt sườn non thành từng miếng vừa ăn, chần qua với nước sôi khoảng 5 phút rồi đem ninh nhừ. Rửa sạch cà chua rồi thái nhỏ, bỏ hạt. Băm nhỏ, hành lá. Cắt gốc, rửa sạch rau cải.
Tiếp theo, bạn phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào tới khi cà chua chín mềm thì đổ nước ninh sườn vào, đun với lửa lớn tới khi sôi thì cho sườn vào đun cùng, bạn nêm nếm gói gia vị nấu mì hoặc phở vào.
Tới khi nước dùng sôi lên thì bạn đập quả trứng gà vào sao cho còn nguyên cả quả, đun tiếp trứng cho đến khi chín thì bạn tắt bếp đi.
Trong một nồi khác, nước sôi bạn trụng mì và rau cải. Sau đó, xếp mì và rau vào bát, múc trứng và sườn vào rồi chan nước sốt là xong bữa sáng.
Hoàng Ly
Đi ăn mì sườn 'chảnh' trên đường Lò Siêu
Có rất nhiều quán mì của người Hoa quanh khu vực đường Lò Siêu (quận 11), nhưng không hiểu sao quán hủ tíu mì số 105 lúc nào cũng tấp nập thực khách sẵn sàng chờ đợi hai ba chục phút cho một tô mì. Thực khách chờ trong im lặng, chỉ có tiếng nhắc món cho đầu bếp bằng tiếng Hoa lanh lảnh khắp quán. Nhiều người ăn xong, mồ hôi nhễ nhại, nhưng cũng chẳng "xi nhê" gì!
Chủ quán làm việc cật lực nhưng thực khách vẫn phải chờ vài chục phút mới có mì ăn
Người bạn gốc Hoa đi cùng tôi lý giải rằng: "Người Hoa có truyền thống buôn bán rất giỏi, những người thành công bao giờ cũng chọn một thế mạnh cho quán của mình. Mì sườn thì nhiều quán cũng có, nhưng ở đây người ta chặt miếng sườn dài hơn bình thường, không cắt nhỏ ra, cũng là một cách để tạo sự khác biệt".
Sườn ở đây được chặt dài hơn bình thường và là loại sườn từ heo nhỏ 
Quán có một loại nước chấm gừng mà khi ăn với sườn hay thịt gà làm bật lên vị thơm của thịt
Sườn được hầm nhừ tới mức đầu bếp chỉ gần dùng đũa là tách đôi được miếng sườn dài, nhưng cũng không quá nhừ để mất hết vị ngọt.
Quan sát kỹ miếng sườn ở đây, có thể dễ dàng nhận thấy đó là miếng sườn non ở chỗ ngon nhất với một tí sụn ở phía đầu. Miếng sườn được chọn từ những con heo nhỏ, mềm và ngon hơn loại heo lớn. Thịt gà cũng rất giòn và ngọt. Đặc biệt quán có một loại nước chấm gừng mà khi ăn với sườn heo hay thịt gà làm bật lên vị thơm của thịt.
Nước lèo ở đây có phần hơi lạt so với các quán khác, nếu người quen ăn đậm đà có thể thấy nhạt nhẽo. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể nêm nếm cho đậm đà hơn nhờ các loại gia vị ở trên bàn. Nếu muốn thêm vị chua, bạn có thể cho vào chút giấm đỏ (thay cho chanh theo cách ăn của người miền Nam), hoặc là nước tương cho đậm đà.
Nồi nước lèo ngọt thơm nhờ hầm xíu quách (xương heo), củ cải, tôm khô và khô mực
Bí quyết thành công của các quán mì người Hoa còn nằm ở nồi nước lèo. Nước lèo ngọt thơm nhờ hầm với xíu quách (xương heo), củ cải, tôm khô và khô mực nướng, tùy cách gia giảm khiến cho nước lèo không nơi nào giống nơi nào. Ngoài ra còn có cả thiếu tăng xại (đông thái) là cải thảo thái mỏng và muối khô, một loại "phụ tùng" độc đáo thường thấy các tiệm hủ tíu mì đựng trong tô gốm lớn.
Khách vào quán thường gọi một tô mì sườn khô. Vắt mì hơi nhỏ nên chờ thì lâu mà ăn thì rất nhanh. Có lẽ đó cũng là cách kinh doanh riêng của quán: có thòm thèm mới nhớ lâu?
Mì sườn gà Lò Siêu
105 Lò Siêu, phường 16, quận 11
Mở cửa: từ 6h sáng đến 11h30 trưa
Giá: Mì sườn (35.000đ/tô), Mì sườn gà (40.000đ/tô)
Theo SGAT
Điểm danh các món mì hấp dẫn ở Sài thành 
Mì cà ri cá viên không đụng hàng, mì nai sa tế phong vị Hoa, quẩy đi kèm mì sườn... cho thấy nét phong phú trong việc kết hợp giữa mì và các nguyên liệu của đầu bếp Sài thành Mì cà ri cá viên Có thể nói đây là món mì ít người biết nhất và chỉ có một quán duy nhất...
Ca khúc 4 tỷ lượt xem dịp lễ 30/4 vào đề thi Văn02:28
Dàn sao dự đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Thiều Bảo Trâm khoe dáng gợi cảm, "chị đại kim cương" quyết tâm làm 1 việc00:44
Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54
Hồ Quỳnh Hương khóc trong đám cưới, tiết lộ đã có con trai 2 tuổi00:28
Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34
Video vợ nhắn chồng 'thấy đau quá, ông hãy đi đi' khiến nhiều người nhói lòng00:58
Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26
Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49
Những chặng đường bụi bặm - Tập 25: Nguyên khuyên Hậu vứt bỏ sĩ diện để gặp bố đẻ03:17
Những con robot trong nhà lúc nửa đêm có 1 hoạt động khiến ai cũng rợn người: Hóa ra chúng có tư tưởng này!00:47
Lần đầu tiên công bố sau 2 tháng: Video ghi lại cảnh mặt đất "dậy sóng" kinh hoàng trong trận động đất ở Myanmar00:28Tiêu điểm
Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử
Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'
Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ
Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã
Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản
Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà
4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta
Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giảnTin đang nóng
Tài xế cán chết nữ sinh 14 tuổi: Liệt nửa người, còn vỏ đạn li ti trong não
Tài xế bị cha nữ sinh 'xử' ở Vĩnh Long: sống nửa đời còn lại như thực vật?
Đặc điểm nhận dạng nghi phạm sát hại Tổ trưởng an ninh trật tự cơ sở
Cô gái Phú Thọ mất tứ chi trong một tháng, được mẹ chăm như trẻ sơ sinh
Trịnh Sảng đã sinh con cho "sugar daddy", được đại gia lừa đảo "thưởng nóng" biệt thự và xe sang?
Dược Sĩ Tiến bị 'tóm' vì đồ giả, 'chồng' Hương Giang bị réo tên, chuyện gì đây?
Mẹ ruột Phan Hiển: Trẻ đẹp không kém Khánh Thi, mắng con trai bênh con dâuTin mới nhất
Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm
Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh
Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt
Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da
Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!
Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính
Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi
5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
Có thể bạn quan tâm
Ông trời đẩy nữ hoàng nhạc pop vào tình huống khó đỡ: Phải "lên phường đóng phạt", 3 giờ sáng mới "thả" fan về?
Nhạc quốc tế
21:53:57 17/05/2025
Con gái huyền thoại Lý Tiểu Long nỗ lực hoàn thành giấc mơ của cha
Netizen
21:51:55 17/05/2025
Lamine Yamal đối đầu Messi trước World Cup 2026
Sao thể thao
21:49:52 17/05/2025
Trịnh Sảng nữ hoàng thị phi bị 'phong sát', sinh con cho đại gia được thưởng lớn
Sao châu á
21:43:47 17/05/2025
Nhận hối lộ, 3 cựu cán bộ công an ở TPHCM bị truy tố
Pháp luật
21:36:56 17/05/2025
Công khai loạt tin nhắn mật của Diddy và bạn gái: Cassie yêu đương vật vã, "ông trùm" nhắn 1 câu gây rùng mình!
Sao âu mỹ
21:32:33 17/05/2025
Tổng rà soát tài khoản ngân hàng, sim điện thoại để ngăn lừa đảo trực tuyến
Tin nổi bật
21:30:42 17/05/2025
Con gái Bill Gates bị chỉ trích vì khởi nghiệp kiểu "con nhà giàu"
Thế giới
21:26:15 17/05/2025
Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!
Sao việt
21:17:24 17/05/2025
Đánh giá đồng hồ thông minh Huawei Watch Fit 4: Phù hợp với ai?
Đồ 2-tek
21:10:12 17/05/2025
Vụ vợ bị chồng 'xử' tại chỗ làm ở Hải Dương: hé lộ động cơ gây án sốc
Hiệu trưởng trường mẫu giáo lấy trộm đồ: Cho thôi chức và ra khỏi đảng
Cô gái bị đánh gục trong quán cà phê ở TPHCM yêu cầu bồi thường 900 triệu
Máy đo nồng độ cồn mới của CSGT Hà Nội có thể ghi nhận hình ảnh người thổi
Người phụ nữ chết ngay tại ngân hàng vì ốm nặng cũng phải ra tận nơi rút tiền
Căng: Điều tra khẩn Trần Kiều Ân và hơn 20 sao hạng A Trung Quốc, "công chúa Cello" bị liệt vào tội đặc biệt
Chủ tịch Công ty dược Sơn Lâm hối lộ hơn 71 tỷ đồng để trót lọt đưa thuốc vào bệnh viện