Bữa sáng nhanh gọn trong 5 phút với 3 món trứng tuyệt ngon, dinh dưỡng
Bữa ăn sáng với trứng không chỉ dinh dưỡng mà còn rất nhanh gọn. Để giúp bạn có thêm nhiều món ngon hơn với trứng, yeutre.vn xin giới thiệu 3 công thức trứng tráng, trứng bỏ lò và trứng đám mây vô cùng hấp dẫn sau đây.
Với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, bạn sẽ làm ra rất nhiều món ngon cùng với trừng và đây là 3 công thức món ngon với trứng mà bạn sẽ rất muốn thử đấy!
Trứng đám mây
Trứng đám mây đang trở thành món điểm tâm sáng ưa thích nhất của các bạn trẻ hiện nay
Lòng trắng trứng được đánh bông mịn như đám mây. Bên trong là lòng đỏ trứng rực đỏ hệt như ông mặt trời. Có lẽ vì hình thức cực yêu này nên món trứng đám mây đang trở thành món điểm tâm sáng ưa thích nhất của các bạn trẻ hiện nay.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món trứng đám mây
4 quả trứng
2 lát thịt xông khói
20g hành lá xắt nhỏ
40g phô mai Parmesan bào sẵn
Muối và hạt tiêu đen
Cách làm:
1. Đun nóng lò ở nhiệt độ 220C.
2. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ, sau đó trút vào chảo chống dính và rang đến khi giòn.
3. Chuẩn bị 2 cái bát để tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng
4. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng.
5. Nhẹ nhàng trộn pho mai, hẹ và thịt xông khói trong lòng trắng trứng vừa đánh
6. Múc thành 4 phần riêng biệt trên các miếng giấy nướng đã lót sẵn và làm lõm ở giữa các miếng lòng trắng trứng.
7. Nướng trứng trong 3 phút, sau đó lấy ra và múc lòng đỏ trứng vào giữa các miếng trứng. Sau đó rắc thêm ít muối tiêu lên trên mặt.
8. Cho bánh vào lò trở lại và nướng thêm khoảng 2-3 phút trước khi thưởng thức.
Video đang HOT
Trứng cuộn trông hình thức đã rất hấp dẫn
Trứng cuộn trông hình thức đã rất hấp dẫn. Khi ăn, vị béo của lòng đỏ trứng hòa cùng vị chua thanh của lòng trắng trứng bên trong lại càng tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món trứng cuộn
4 quả trứng
Muối
Nước chanh
Cách làm:
1. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào 2 bát riêng biệt
2. Thêm một chút muối, nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và đánh cho đến khi mịn.
3. Thêm ít nước vào tô lòng đỏ trứng và đánh đều
4. Thoa một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính
5. Cho lòng đỏ trứng vào chiên đến khi chín 1/2
6. Từ từ tráng lòng trắng đèn lên lớp lòng đỏ trứng và cuộn lại
7. Đến khi trứng chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp, cắt khoanh và dọn dùng
Trứng và khoai tây bỏ lò
Trứng và khoai tây bỏ lò cho bữa sáng dinh dưỡng
Trứng và khoai tây là hai món ăn rất phổ biến cho bữa sáng. Nếu bạn muốn mang đến một điều khác biệt thì hãy cho trứng vào trong củ khoai tây, sau đó đem bỏ lò cùng với ít phô mai rắc trên mặt. Thật tuyệt phải không nào!
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món trứng và khoai tây bỏ lò
2 củ khoai tây cỡ vừa
2 quả trứng
2 lát thịt xông khói
30g phô mai Cheddar bào vụn
20g bơ
20ml kem Whipping
Rau mùi tây băm nhỏ
Muối và hạt tiêu đen
Cách làm:
1. Đun nóng lò ở nhiệt độ 200C
2. Sử dụng một chiếc nĩa xăm lên củ khoai tây và bỏ lò trong khoảng 30-45 phút cho mềm
3. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho thịt vào chảo chống dính và rang đến khi giòn.
4. Lấy khoai tây ra ngoài, cắt 1/3 chiều ngang củ vả múc lấy phần khoai ở giữa để tạo thành cái bát
5. Dùng một cái bát, cho khoai tây vừa múc, thịt xông khói và thêm bơ, whipping cream, muối, hạt tiêu đen vào trộn đều.
6. Múc phần khoai tây nghiền vào lại trong bát khoai tây và nén quanh sao cho chừa lại một khoảng giữa
7. Đập trứng vào khoảng trống của bát khoai tây và rắc pho mai lên trên mặt
8. Đem khoai vào lò và nướng thêm khoảng 20-25 phút cho đến khi lòng trắng trứng chín đều
9. Rắc rau mùi tây băm nhỏ lên trên chén khoai tây và sẵn sàng thưởng thức.
Như vậy là bạn đã có thêm 3 công thức tuyệt ngon với món trứng để làm phong phú bữa ăn sáng hàng ngày của mình rồi đấy! Chúc bạn thành công!
Top 5 những loại thức ăn nên ăn vào bữa sáng
Bữa ăn sáng từ xưa đến nay như chúng ta đã biết nó luôn luôn là bữa ăn quan trọng nhất của mỗi gia đình, bởi nó cung cấp cho bạn năng lượng để làm việc cả một ngày mệt mỏi.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và đây chính là nền tảng để cung cấp những chất dinh dưỡng có lợi nhất cho sức khoẻ. Nhiều nhà dinh dưỡng đã xác định được giá trị của bữa ăn nhanh vào buổi sáng, bữa ăn sáng chiếm từ 1/4-1/3 (25-30%) tổng năng lượng cả ngày, vậy nên bữa sáng luôn phải là bữa ăn đầy đủ dưỡng chất nhất.
Nếu bạn có một bữa ăn sáng thích hợp sẽ tạo điều kiện khởi động cho một ngày mới, nạp năng lượng trong cả một ngày làm việc. Bữa ăn sáng sẽ giúp duy trì tinh thần làm việc được minh mẫn liên tục vì bữa sáng bổ sung năng lượng tiêu hao sau một đêm dài. Thiếu ăn sáng có thể sẽ gây hậu quả bất lợi đến các hoạt động cơ thể và tinh thần trong suốt một buổi sáng đó, tăng rủi ro tai nạn trong lao động lượng vitamin và chất khoáng được nạp cho cơ thể khi bữa ăn sáng bị bỏ sót sẽ không đủ trong bữa ăn sau .
5 loại thực phẩm nên ăn vào bữa sáng
Các chuyên gia cũng đã khuyến cáo rằng nếu bỏ bữa ăn sáng có thể sẽ gây hậu quả bất lợi đến các hoạt động cơ thể và tinh thần trong suốt một buổi sáng. Nên việc chọn xem nên ăn đồ ăn gì vào bữa sáng là việc vô cùng quan trọng, nhưng theo mình thấy thì không phải ai cũng biết rõ về vấn đề này. Vì vậy bài viết này mình sẽ giới thiệu đến các bạn 5 loại thức ăn nên ăn vào bữa sáng để chúng ta có thể có một ngày làm việc hiệu quả cũng như là một cơ thể khỏe mạnh nhé.
5 loại thực phẩm nên ăn vào bữa sáng
1, Yến mạch và Ngũ cốc
Chắc hẳn các bạn cũng không lạ lẫm gì với yến mạch nữa đúng không nào. Yến mạch có chứa beta-glucan, một loại chất xơ có khả năng giảm cholesterol nếu được ăn thường xuyên. Hơn thế nữa, yến mạch giàu omega-3, axit folic và kali. Đa số các sản phẩm từ yến mạch đều tốt, nhưng mình lưu ý với các bạn là hãy tránh những loại yến mạch có đường nhé. Hãy ăn yến mạch cùng với sữa, mật ong, hoa quả và các loại hạt để có thể đạt hiệu quả cao nhất nhé.
Còn về ngũ cốc thì có rất nhiều loại ngũ cốc bạn có thể chọn, nhưng hãy ưu tiên những loại có nhiều chất xơ và ít đường.
Ngũ cốc dễ ăn và bổ sung cho cơ thể bạn axit folic cùng các dưỡng chất thiết yếu khác.
Bạn hãy đổ ngũ cốc ra bát, thêm sữa tách kem và trái cây để có một bữa sáng hoàn hảo.
Ngũ cốc không những giúp no bụng mà protein trong sữa cung cấp năng lượng cho cả ngày, và chất chống oxy hóa trong hoa quả giữ cho hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Yến mạch và ngũ cốc cho bữa ăn sáng
2, Trứng
Trứng là một thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta rồi. Trứng là một nguồn quan trọng cung cấp protein và các dưỡng chất cần thiết như vitamin D. Mình nghĩ trứng là một thực phẩm cần thiết có trong bữa sáng và cả các thực đơn ăn kiêng nữa nhé các bạn.
Bữa ăn sáng với trứng
3, Bơ hạnh nhân
Bơ hạnh nhân cũng là một lựa chọn tuyệt hảo cho bữa sáng của chúng ta đó các bạn ạ. Đây chính là sự thay thế tuyệt hảo nếu bạn không thích ăn trứng hay sữa mà để vẫn có đủ protein. Bạn có thể ăn bơ hạnh nhân cùng bánh mì hoặc hoa quả như chuối, táo..
Bơ hạnh nhân cho bữa sáng
4, Hoa quả
Hoa quả như chúng ta thấy nó là món tráng miệng không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên trong bữa sáng các loại hoa quả luôn chiếm một vị trí đặc biệt. Sau đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn một số loại hoa quả có thể ăn vào bữa sáng để tốt cho sức khỏe nhé.
Chuối là nguồn cung cấp carbohydrate giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Kali trong chuối còn giúp giảm huyết áp, tốt cho người cao huyết áp. Bạn có thể cắt chuối để cho vào bát yến mạch hay ngũ cốc của mình. Chuối có sẵn vị ngọt nên không cần phải thêm đường.Lượng vitamin C trong
kiwi ngang với cam. Loại quả này còn chứa nhiều kali, đồng và chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt. Ăn hai quả kiwi mỗi ngày liên tục trong một tháng còn giảm bớt táo bón.
Kiwi có vị hơi chua, vì thế nếu không muốn ăn riêng, bạn có thể trộn cùng dâu tây và chuối để làm sinh tố hoặc sa lát trái cây.
Những loại hoa quả tốt cho bữa sáng
Dâu tây và các loại quả cùng họ như việt quất rất giàu các chất chống oxy hóa và rất ít calo. Dâu tây cung cấp cho bạn lượng vitamin C cần thiết trong một ngày cùng với axit folic và chất xơ dồi dào. Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2013 chỉ ra rằng những phụ nữ ăn dâu tây và việt quất hàng tuần ít có nguy cơ bị đau tim. Dưa hấu là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung nước vào buổi sáng. Loại quả mọng nước này là nguồn tốt nhất cung cấp lycopene, dưỡng chất có tác dụng bổ mắt, tim và phòng chống ung thư. Hơn thế, mỗi cốc nước dưa hấu chỉ chứa vỏn vẹn 40 calo.
5, Đồ uống
Đô uống cho bữa sáng thì có quá nhiều loại để lựa chọn rồi, tuy nhiên tùy vào sở thích của mỗi người thì sẽ có cách lựa chọn riêng. Dưới đây là một số loại đồ uống phổ biến và tốt cho bữa sáng.
Cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn ngăn ngừa nhiều nguy cơ bệnh tật như tiểu đường hay ung thư nữa cơ đấy các bạn ạ.Tuy nhiên, lợi ích của cà phê sẽ mất đi nếu bạn cho thêm quá nhiều sữa hoặc đường. Vì vậy, đừng chế biến tách cà phê của mình quá cầu kỳ và ưu tiên dùng sữa tách béo nếu có thể nhé. Để chúng ta có thể có một bữa sáng hoàn hảo nhất.Nếu không phải là một người ưa thích cà phê, thì trà sẽ là lựa chọn phù hợp cho bạn. Trà chứa ít caffeine hơn so với cà phê, giúp bổ sung nước hiệu quả hơn cà phê. Đồng thời trà cũng là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa có ích cho hệ miễn dịch trong cơ thể bạn. Nước cam có thể coi là món uống truyền thống cho các bữa sáng. Không chỉ cung cấp vitamin D, nước cam còn phòng chống loãng xương, trầm cảm và một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, mỗi ngày chỉ nên uống một ly nước cam. Nước quả nói chung nhiều calo và đường, vì vậy không nên thay thế hoa quả tươi bằng nước quả.
Những loại đồ uống nên uống vào bữa sáng
Hiện tại ở Việt Nam, theo mình biết một số người có thói quen không hề tốt chút nào đó chính là không ăn sáng đều đặn, đúng giờ giấc hoặc thậm chí là nhịn ăn sáng, nhất là các học sinh, sinh viên.... vì do bữa sáng quá sớm, quan niệm cho rằng bữa ăn sáng không phải là chính hoặc họ không đủ thời gian hoặc họ không cảm thấy đói, hoặc làm biếng nấu ăn hoặc muốn giảm cân, ăn kiêng.... Các bạn cần thay đổi ngay bởi đó là thói quen không hề tốt chút nào, nếu cứ như vậy sẽ dẫn đến nguy cơ mắc rất nhiều bệnh tật đó!
Trên đây là 5 loại thực phẩm các bạn nên sử dụng vào bữa sáng, mình đã trình bày rất rõ, cả những lưu ý khi sử dụng những thực phẩm này. Mong các bạn có thể chọn cho mình những thực phẩm ưng ý cho bữa sáng. Nếu các bạn thấy bài viết của mình thực sự hữu ích thì hãy share để cho mọi người cùng biết nhé. Để tất cả mọi người đều biết cách tự chuẩn bị cho mình một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, để luôn luôn có một cơ thể thực sự khỏe mạnh nhé các bạn!
Gà kho cay làm ngay đãi cả nhà Món thịt gà kho cay ngon mềm, đậm đà lại có chút cay cay của ớt vô cùng thích hợp để ăn với cơm trắng. Món ăn ngon - Thịt gà kho cay Nguyên liệu: - 900g thịt ức gà lọc bỏ da và xương - 30ml dầu thực vật; 4 tép tỏi băm nhỏ; 2.5cm gừng tươi, rửa sạch, băm nhỏ; 2-3...