Bữa sáng chỉ cần tô mì trộn dưa thịt là đã đủ no bụng
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt và dưa cải là bạn đã có ngay một tô mì trộn ngon miệng.cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,
Nguyên liệu:
200g mì khô
200g thịt lợn thăn
150g dưa cải muối chua
3 quả ớt
1 thìa đường
30ml nước tương nhạt
15ml nước tương đặc
Một ít giấm
Hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1
Dưa muối thái sợi. Thịt thái sợi, ướp thịt với một ít , muối, dầu ăn, một ít bột ngô rồi trộn đều. Ớt thái nhỏ, hành lá thái nhỏ rồi để riêng phần gốc và lá.
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho thịt vào xào săn, trút thịt ra bát. Thêm dầu vào chảo rồi cho gốc hành và ớt vào xào thơm.
Bước 3
Thêm dưa vào xào qua sau đó đổ thịt đã xào săn vào sau đó cho nửa thìa đường, 30ml nước tương đặc, 15ml nước tương nhạt và chút muối vào. Thêm nửa bát con nước vào đun sôi rồi thêm chút giấm vào đun sôi trở lại là được.
Bước 4
Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín rồi vớt ra xả với nước lạnh cho tơi mì. Lấy mì ra tô, thêm thịt xào dưa cải và rắc chút hành lá vào là xong.
Mì trộn thịt xào dưa cải là món ăn vừa thích hợp để ăn sáng lẫn ăn trưa. Món ăn có vị chua thanh ngon miệng mà không tạo cảm giác ngán ngấy. Hơn thế món ăn lại chế biến rất nhanh phải không bạn? Bạn hay thử làm nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Dưa cải mà muối theo cách này đảm bảo chua dịu, vàng giòn không bị khú
Những miếng dưa cải chua dịu, vàng giòn mà không hề bị khú hay nổi váng, bạn hãy thử áp dụng cách làm này xem sao nhé.
Dưa cải muối chua vàng giòn, nấu món gì cũng ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 cây cải bẹ
- 2 lít nước
- 2 thìa muối
- 2 thìa đường
- Ớt sừng, nếu thích ăn cay
- 3 củ hành khô
- Vài nhánh hành lá
- Hũ sạch
Nguyên liệu làm dưa cải muối chua
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Trước tiên bạn nấu nước muối để muối dưa, cho nước vào nồi cùng với đường, muối và khuấy đều cho hòa tan, bật bếp nấu cho hỗn hợp này sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội.
- Bước 2: Rau cải sau khi mua về đem tách từng bẹ rồi đem phơi khoảng 1 tiếng cho rau héo bớt, như vậy dưa sau khi muối sẽ có màu vàng đẹp.
- Bước 3: Rau cải sau khi đã phơi héo bớt thì đem rửa từng tàu lá cho thật sạch, để cho ráo nước rồi đem thái khúc.
- Bước 4: hành lá thái khúc, hành khô thái miếng mỏng, ớt thái lát.
- Bước 5: Hũ đựng dưa muối đem tráng qua nước sôi rồi lau cho khô, tiếp theo bạn cho rau cải vào, cuối cùng cho hành lá, ớt, hành khô rồi rót nước muối loãng đã nguội vào, dùng đĩa hoặc vỉ tre cài lên trên để dưa luôn ngập trong nước muối, như vậy dưa sẽ nhanh chua mà không bị thâm.
Sau khoảng 2-3 ngày dưa sẽ lên men, ngả màu vàng là dưa đã chín. Nếu thời tiết lạnh dưa sẽ lâu chín hơn, để tránh dưa bị chua quá bạn nên gắp dưa cho vào tô và đem cất tủ lạnh ăn dần. Dưa cải muối chua có thể ăn sống chấm nước mắm ớt hoặc để xào, nấu canh, kho... đều rất hấp dẫn.
Cách làm lòng heo xào cải dưa (cải chua) giòn giòn lạ vị cực ngon Hôm nay cùng vào bếp trổ tài ngay cách làm lòng heo xào cải chua (dưa cải) giòn giòn lạ vị cực ngon chiêu đãi cả nhà. Đảm bảo đây sẽ là món xào giúp bạn ghi điểm tốt với các thành viên trong gia đình đấy! Nguyên liệu làm Lòng heo xào cải chua (dưa cải) Lòng non heo 500 gr Dưa...