Bữa cơm đơn giản mà vẫn “ngon quên lối về” cho ngày cuối năm bận rộn

Những ngày bận bịu cuối năm, làm nhanh bữa cơm cho gia đình với những đơn giản thế này mà hấp dẫn lắm nhé

1. Canh bí hầm giò heo

- Giò heo rửa sạch, tốt hơn là bạn nên trần qua nước sôi rồi cạo sạch lại, sau đó chặt miếng vừa ăn.

- Bí đỏ làm sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.

- Đun sôi nước rồi cho hết giò heo vào, đun sôi khoản 10 đến 15 phút sau thi hớt bọt rồi cho thêm vào một ít muối.

- Nấu chân giò khi nào chín mềm thì cho bỉ đỏ vào

- Đậy vung, hầm với lửa nhỏ tầm 30 – 45 phút cho đến khi móng giò chín mềm thì cho tiếp bí đỏ vào nấu cùng, đến khi bí mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Tắt bếp, thêm rau mùi và hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn làm món canh và bắt đầu thưởng thức.

2. Cá đối kho hành ớt

- Cá đối làm sạch, bỏ đầu và bụng cá, rửa sạch với nước muối, để ráo. Băm nhỏ hành, ớt

- Cho vào nồi đất 2 muỗng canh dầu. Cho đường vào nấu sôi.

- Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hành và ớt vào.

- Xếp cá vào nồi, cho gia vị vào muối, nước mắm, đường vào kho nhỏ lửa 10 phút, sau đó thêm nước vào kho thêm 40 phút là được (kho nhiều lần thì món cá này càng ngon)

3. Cà chua dưa leo

- Cà chua, dưa leo rửa sạch thái mỏng xếp ra đĩa dùng kèm với cá và cơm.

4. Cơm chiên tỏi

- Dùng cơm nguội để chiên hoặc cơm nấu xong để tủ lạnh 30 phút cho hạt cơm se lại khi chiên sẽ ngon hơn.

- Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

- Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng.

- Sau đó cho cơm trắng vào trộn đều với tỏi.

- Khi ăn kèm với cà chua, dưa leo, cá kho và canh bí, ngon chuẩn vị luôn nhé.

5 . Củ sắn ngọt tráng miệng

Chi phí cho bữa cơm hôm nay gồm có:

- 500g giò heo: 35.000đ

- 1kg bí đỏ: 10.000đ

- 500g cá đôi1 tươi: 10.000đ

- Cà chua, dưa leo: 5.000đ

- 500g củ sắn ngọt: 5.000đ

Tổng chi phí: 65.000 đồng

Chúc cả nhà ngon miệng với bữa cơm này nhé!

Thuý Nguyễn

Theo emdep