Bữa cơm đơn giản mà đủ chất với món cá thu kho kim chi
Cá thu tươi ngon, mềm thơm kho với kim chi có chút cay nhẹ tạo nên một món ăn hao cơm.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm cá thu kho kim chi:
1. Thành phần cơ bản:
- Kim chi cải thảo: 1/2 bắp
- Cá thu: 1 con
- Hành lá: 1/4 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt đỏ: 1/4 trái
2. Nguyên liệu gia vị:
- Nước kim chi: 240ml
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Bột gừng: 1/2 muỗng cà phê
- Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm cá thu kho kim chi chuẩn ngon:
Bước 1: Cắt hành lá và ớt đỏ theo đường chéo và cắt nhỏ hành tây rồi cắt cá thu làm đôi.
Bước 2: Cho các nguyên liệu gia vị gồm nước kim chi, nước tương, rượu nấu ăn, đường, bột gừng, tỏi băm nhỏ vào bát rồi trộn đều lại với nhau.
Video đang HOT
Bước 3: Đặt cá thu lên hộp chịu nhiệt, tiếp đến cho hành lá, hành tây và ớt đỏ đã cắt nhỏ vào.
Bước 4: Cho vào lò và nấu trong 23 phút.
Bước 5: Cho cá thu kho kim chi ra đĩa là bạn có thể thưởng ngay được rồi.
Thành phẩm cá thu kho kim chi:
Với công thức cực kỳ đơn giản được tóm lược trong 5 bước thực hiện, cá thu kho kim chi đem đến một hương vị đậm đà, vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Những miếng thịt cá mềm thơm, tươi ngon hòa quyện trong nước kim chi cay nhẹ, mặn ngọt hài hòa khiến bạn chìm đắm trong hương vị này ngay từ lần đầu thưởng thức và có thể ăn hoài không ngán. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho bạn khi chế biến món cá kho theo công thức mới để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá thu kho kim chi!
Mách bạn:
- Cá thu là một loại cá rất tốt cho việc ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
- Khi chọn mua cá thu, bạn nên ưu tiên lựa chọn những con cá tươi sống, có mắt trong suốt, mang hồng và da cá đều màu.
- Bạn có thể ngâm cá thu trong nước vo gạo ít nhất 30 phút cho bớt vị mặn.
Cách kho cá của người Hàn Quốc ăn lạ miệng và hao cơm
Cá thu mang hương vị biển cả tươi ngon, mềm thơm kết hợp với khoai tây và gia vị cay cay nóng hổi ăn với cơm thì bao nhiêu cũng hết.
Cá kho kiểu Việt thì quen lắm rồi, cá kho tộ, kho tiêu, kho chuối xanh hay kho dưa chua hẳn bạn đều đã thử qua. Vậy hôm nay thử thêm món cá kho kiểu Hàn với khoai tây và củ cải nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cá thu kho kiểu Hàn:
1. Thành phần cơ bản:
- Cá thu: 2 con (700g)
- Củ cải: 1 miếng
- Khoai tây: 1 củ
- Boaro (tỏi tây): 1 cây
- Hành tây: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Ớt sừng: 1 quả
- Ớt đỏ: 1 quả
- Nước: 600ml
- Siro bắp: 1 muỗng canh
- Bột tiêu: 1 nhúm nhỏ
2. Nguyên liệu ướp cá thu:
- Rượu nấu ăn, giấm: mỗi thứ 1 muỗng canh
- Muối thô: 1/2 muỗng canh
3. Nguyên liệu gia vị:
- Bột ớt: 3 muỗng canh
- Bột đậu nành: 1/2 muỗng canh
- Tương ớt, nước mắm: mỗi thứ 1 muỗng canh
- Nước tương, rượu nấu ăn: mỗi thứ 2 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
Cách làm cá thu kho kiểu Hàn
Bước 1: Rửa sạch cá dưới vòi nước chảy rồi cắt thành 2 miếng theo đường chéo. Sau đó, cho rượu nấu ăn, giấm, muối thô vào và ướp trong 10 phút.
Bước 2: Cắt củ cải và khoai tây thành những lát có độ dày 1cm. Tiếp đến, băm nhỏ hành tây và thái boaro, ớt đỏ theo đường chéo.
Bước 3: Cho các nguyên liệu gia vị gồm bột ớt, bột đậu nành, tương ớt, nước tương, nước mắm cá cơm, rượu nấu ăn và tỏi băm nhỏ vào bát và trộn đều.
Bước 4: Cho củ cải và khoai tây vào nồi rồi đổ 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị vừa trộn xong và nước vào nấu trong 10 phút.
Bước 5: Đặt cá thu lên trên củ cải và khoai tây, thêm phần hỗn hợp gia vị còn lại và hành tây vào nồi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 6: Cuối cùng, thêm boaro và ớt đỏ vào, đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
Lấy cá thu kho ra bát là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.
Thành phẩm:
Cá thu kho kiểu Hàn có công thức đơn giản, thời gian chuẩn bị không quá lâu nhưng hương vị đem đến lại thơm ngon, hấp dẫn. Những miếng thịt cá mềm ngon hòa quyện trong nước sốt cay mặn ngọt cuốn hút vị giác khiến bạn có thể ăn hoài không ngán.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá thu kho kiểu Hàn này!
Mách bạn:
- Để thành phẩm làm ra được ngon nhất, bạn nên chọn cá thu còn tươi sống, có mắt trong suốt, mang hồng và da cá đều màu.
- Bạn có thể ngâm cá thu trong nước vo gạo ít nhất 30 phút cho bớt mặn.
Cá thu nấu gì ngon? Tổng hợp 3 cách chế biến cá thu không tanh tại nhà Cá thu là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên rất được săn đón trong ngành thủy sản. Cá thu là thực phẩm chứa nhiều protein, axit béo omega-3, vitamin D, vitamin B12, niacin và các khoáng chất như sắt, kẽm... cực tốt cho cơ thể. Cá thu sốt cà chua Nguyên liệu: 1...