Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Bữa cơm ấm áp với nhiều món ngon miệng đảm bảo ai cũng sẽ thích.

Nem tôm rán

Nguyên liệu:

Làm nem:

- 30g miến

- 100g thịt tươi xay; 180g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ; 30g thịt cua, xắt nhỏ (nếu có); 1 tép tỏi, băm nhỏ; 1 củ cà rốt băm nhỏ; 1 củ hành khô băm nhỏ; 1,5g hạt tiêu xay; 5ml nước mắm; 1.5g muối; 1 quả trứng nhỏ, đánh tan; 24 bánh tráng; một ít bún tươi; xà lách

Nước chấm:

- Nước cốt hai quả chanh; 30g đường nâu; 60ml nước mắm; 4 tép tỏi; một ít ớt tươi băm; 120ml nước (hoặc bạn có thể lựa chọn tỉ lệ các gia vị tùy theo khẩu vị của mình

Xem cách làm tại đây.

Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn - Hình 1

Tép rang tóp mỡ

Thành phần:

- 500gr mỡ phần

- 200gr tép khô

- 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường và bột ngọt

Video đang HOT

Tham khảo cách làm tép rang tóp mỡ tại đây.

Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn - Hình 2

Canh đậu đỏ hầm sườn

Nguyên liệu:

- Đậu đỏ tươi

- Sườn non

- Cà chua, hành khô, hành lá, rau mùi.

Cách nấu đậu đỏ hầm sườn non rất đơn giản. Xem công thức tại đây.

Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn - Hình 3

Rau xào thập cẩm

Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh dầu ô liu

- 2 chén đậu Hà Lan

- 1 chén cà rốt thái lát

- 1 chén hành khô, thái nhỏ

- 1 chén bông cải xanh Romanesco broccoli hoặc súp lơ

- 3 tép tỏi

- 1 chén nước súp gà

Bữa cơm cuối tuần đầy hấp dẫn - Hình 4

Tham khảo cách làm món rau xào thập cẩm tại đây.

Theo T.H

Khám phá

[Chế biến] - Ngon miệng với rau xào thập cẩm

Rau luôn là nguyên liệu không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Kết hợp bông cải, cà rốt, ớt chuông với nấm, bạn sẽ có một món xào thập cẩm ngon miệng và giàu dưỡng chất.

[Chế biến] - Ngon miệng với rau xào thập cẩm - Hình 1

Nguyên liệu

300g bông cải xanh

300g bông cải trắng

200g bắp cải tím

Một củ cà rốt

200g ớt chuông

50g nấm đông cô

100g nấm bạch tuyết

100g nấm rơm

Một miếng đậu hủ non

100g chả chay

Một cây hành boa-rô, 50g bột năng, ngò rí, cần tây.

Gia vị: hat nêm chay, tiêu, dầu ăn, sa tế.

Thực hiện

Bông cải tách thành nhánh nhỏ rồi chẻ đôi cho vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Bắp cải rửa sạch, xắt lát. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng, tỉa hoa. Ớt chuông bỏ hạt, xắt miếng vừa ăn.

Nấm đông cô ngâm nước muối ấm khoảng 30 phút, rửa sạch, cắt miếng mỏng. Nấm rơm, nấm bạch tuyết ngâm nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, vớt ra rửa lại thật sạch, để ráo nước. Nấm rơm thái khoanh mỏng.

Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Hành boa-rô rửa sạch, xắt nhuyễn. Bột năng quậy tan trong 1/3 chén nước.

Đậu hủ non rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho đậu hủ vào chiên vàng, vớt ra để nguội, xắt lát mỏng. Thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho chả vào chiên vàng vớt ra để nguội, thái miếng mỏng.

Dùng lại chảo, cho hành boa-rô vào phi thơm, cho sa tế vào đảo đều sau đó cho chả, đậu hủ và nấm đông cô vào xào sơ (vì nấm đông cô lâu mềm nên thường cho vào xào đầu tiên để kịp chín cùng với các hỗn hợp khác). Tiếp tục cho bông cải, cà rốt, bắp cải, ớt chuông vào chảo, đảo liên tục, nêm hai muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu vào. Sau 2 phút đổ phần nước bột năng đã pha sẵn vào, đảo đến khi bột sánh, quyện với hỗn hợp rau, nấm là được. Cho cần tây vào, đảo đều, tắt bếp.

[Chế biến] - Ngon miệng với rau xào thập cẩm - Hình 2

Cho rau xào ra đĩa, rắc một chút tiêu và ngò lên trên, dùng nóng với cơm.

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
    05:58:20 29/01/2025
    Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
    09:58:26 29/01/2025
    Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
    16:58:18 29/01/2025
    Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thốngHương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
    06:15:10 30/01/2025
    Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắtMón ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
    05:57:22 29/01/2025
    Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày TếtĐộc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
    06:15:41 30/01/2025
    Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đìnhThịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
    06:17:46 30/01/2025
    Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mớiNhững món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
    23:03:59 29/01/2025

    Tin đang nóng

    Viral khoảnh khắc Văn Hậu cho "thu nhập chính" ăn ngày tết, dân mạng: "1 năm không đá bóng vẫn thắng đời 1-0"Viral khoảnh khắc Văn Hậu cho "thu nhập chính" ăn ngày tết, dân mạng: "1 năm không đá bóng vẫn thắng đời 1-0"
    13:01:23 30/01/2025
    Trấn Thành sẽ làm ra bộ phim doanh thu 1.000 tỷ?Trấn Thành sẽ làm ra bộ phim doanh thu 1.000 tỷ?
    11:44:59 30/01/2025
    Sai lầm khiến loạt lữ đoàn Ukraine "chưa đánh đã tan" ở chảo lửa DonetskSai lầm khiến loạt lữ đoàn Ukraine "chưa đánh đã tan" ở chảo lửa Donetsk
    13:07:42 30/01/2025
    Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!
    15:52:18 30/01/2025
    Pháp có thể triển khai quân đến GreenlandPháp có thể triển khai quân đến Greenland
    13:06:41 30/01/2025
    Nga nêu lợi thế khi kiểm soát Novoolizavetovka, NATO gửi 41 tỷ USD cho UkraineNga nêu lợi thế khi kiểm soát Novoolizavetovka, NATO gửi 41 tỷ USD cho Ukraine
    11:57:33 30/01/2025
    Phim Tết bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức khán giả đòi trả lại tiền vé, kịch bản như rác phẩm càng xem càng tứcPhim Tết bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức khán giả đòi trả lại tiền vé, kịch bản như rác phẩm càng xem càng tức
    15:36:16 30/01/2025
    Cựu nghị sĩ Mỹ Bob Menendez lãnh 11 năm tù trong vụ nhận hối lộ vàngCựu nghị sĩ Mỹ Bob Menendez lãnh 11 năm tù trong vụ nhận hối lộ vàng
    12:30:53 30/01/2025

    Tin mới nhất

    Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

    Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

    16:14:50 30/01/2025
    Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
    Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

    Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

    16:06:23 30/01/2025
    Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
    Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

    Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

    06:17:13 30/01/2025
    Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
    Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

    Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

    06:16:05 30/01/2025
    Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
    Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

    Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

    10:55:12 28/01/2025
    Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.
    Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

    Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

    09:49:33 28/01/2025
    Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.
    Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

    Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

    11:36:20 27/01/2025
    Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.
    Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

    Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

    06:14:13 27/01/2025
    Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
    Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

    Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

    06:13:23 27/01/2025
    Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
    Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

    Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

    06:04:15 27/01/2025
    Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
    Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

    Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

    06:03:20 27/01/2025
    Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.
    Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

    Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

    06:02:00 27/01/2025
    Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

    Có thể bạn quan tâm

    Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

    Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

    Sáng tạo

    16:23:02 30/01/2025
    Maison KN là một ngôi nhà ống đơn lập có thiết kế hướng nội , gây ấn tượng với lớp vỏ bọc rỗng và những khoảng mở liên thông theo cả chiều ngang và dọc.
    Neymar hưởng đặc quyền tại Santos

    Neymar hưởng đặc quyền tại Santos

    Sao thể thao

    16:15:02 30/01/2025
    Neymar chỉ ký hợp đồng 6 tháng với Santos, với mức lương cơ bản khoảng 135.507 bảng mỗi tháng (tương đương khoảng 32.500 bảng mỗi tuần). Đây là mức thu nhập tương tự thời điểm anh còn khoác áo Santos trong giai đoạn 2010-2013.
    Hari Won réo tên Trấn Thành liên tiếp trên MXH ngay đầu năm, chuyện gì đây?

    Hari Won réo tên Trấn Thành liên tiếp trên MXH ngay đầu năm, chuyện gì đây?

    Sao việt

    16:09:23 30/01/2025
    Sau 9 năm kết hôn, Trấn Thành và Hari Won hiện tại vẫn mặn nồng và là cặp đôi hot nhất nhì trong showbiz Việt. Mới đây, nữ ca sĩ bất ngờ réo gọi tên của ông xã trên mạng xã hội.
    Mùng 2 tết nhiều tuyến đường ùn tắc kéo dài

    Mùng 2 tết nhiều tuyến đường ùn tắc kéo dài

    Tin nổi bật

    16:08:54 30/01/2025
    Theo đó tại một số tuyền đường cao tốc như Nội Bài - Lào Cai hay nút giao tuyến đường Cao Bồ hướng về cầu Nam Bình ( nối 2 tỉnh Nam Định và Ninh Bình) đã ùn tắc kéo dài.
    Sao Hàn 30/1: Jiyeon 'cạch mặt' chồng cũ, G-Dragon 'lên đồ' chất ở show Chanel

    Sao Hàn 30/1: Jiyeon 'cạch mặt' chồng cũ, G-Dragon 'lên đồ' chất ở show Chanel

    Sao châu á

    16:00:20 30/01/2025
    Jiyeon (T-ara) đáp trả chồng cũ bằng hành động dứt khoát; G-Dragon chứng minh đẳng cấp thời trang tại sự kiện quốc tế.
    Gỡ nút thắt tổ chức để thu hút sao ngoại đến Việt Nam

    Gỡ nút thắt tổ chức để thu hút sao ngoại đến Việt Nam

    Nhạc quốc tế

    15:55:13 30/01/2025
    Dù đã rất cố gắng đưa thần tượng nước ngoài về Việt Nam nhưng các phốt hủy show vẫn thường xảy ra khiến các fan hâm mộ đầu tư và chờ đợi thất vọng về khâu tổ chức.
    Ai là người đánh bại Trấn Thành?

    Ai là người đánh bại Trấn Thành?

    Hậu trường phim

    15:47:55 30/01/2025
    Sáng ngày mùng 2 Tết, đạo diễn Trấn Thành bất ngờ chia sẻ thông tin về người đã đánh bại kỷ lục trước đó của anh.
    5 kiểu phối đồ cho ngày đầu năm giúp chị em thỏa sức mặc đẹp đón Tết 2025

    5 kiểu phối đồ cho ngày đầu năm giúp chị em thỏa sức mặc đẹp đón Tết 2025

    Thời trang

    15:14:52 30/01/2025
    Sự kết hợp giữa áo khoác trench coat và váy phông rất thời thượng. Đi cùng một đôi giày thể thao màu trắng sẽ giúp bạn trông năng động và thoải mái hơn.
    Năm Rắn tỉnh táo tránh bẫy 'phông bạt sang chảnh, thành đạt' lừa đảo

    Năm Rắn tỉnh táo tránh bẫy 'phông bạt sang chảnh, thành đạt' lừa đảo

    Pháp luật

    14:30:34 30/01/2025
    Hoa mắt trước sự xa hoa ngụy tạo, không ít người đã đặt niềm tin nhầm chỗ, mất tiền tỷ đầu tư vào các loại tài sản ảo, tiền ảo do các đối tượng lừa đảo câu nhử.
    Cách Ukraine tăng mức độ nguy hiểm cho xuồng không người lái để đối phó với Nga

    Cách Ukraine tăng mức độ nguy hiểm cho xuồng không người lái để đối phó với Nga

    Thế giới

    13:06:21 30/01/2025
    Thiết bị không người lái chở theo máy bay không người lái (UAV) có thể là tương lai của chiến tranh robot, và quân đội Ukraine đang dẫn đầu xu hướng này.
    Lộ nhân vật phổ biến nhất trong Genshin Impact năm 2024, cái tên khiến nhiều người phải ngỡ ngàng

    Lộ nhân vật phổ biến nhất trong Genshin Impact năm 2024, cái tên khiến nhiều người phải ngỡ ngàng

    Mọt game

    12:51:36 30/01/2025
    Không phải Furina - support quốc dân của mọi nhà, đây mới là nhân vật phổ biến nhất của Genshin Impact trong năm qua.