Bữa cơm 100.000 đồng ngon miệng, vừa đủ dinh dưỡng vừa đẹp mắt
Không cần phải đau đầu khi đi chợ với số tiền ít ỏi, với gợi ý thực đơn dưới đây bạn có thể chế biến bữa cơm ngon miễn chê cho cả nhà.
1. Canh đậu phụ nấu nấm
Món ăn rất vừa miệng bởi được tổng hòa đủ vị chua nhẹ của dấm, ngọt của rau củ, béo mềm của đậu hũ. Đây là món canh mà bạn không nên bỏ qua cho bữa cơm tối của gia đình mình.
Cách làm canh đậu nấu nấm:
Bắp cải thái lát, hành lá thái nhỏ riêng phần lá và gốc hành. Cà rốt thái sợi. Nấm thái lát. Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Cho dầu ăn vào nồi, thêm gừng băm và phần gốc hành vào xào trên lửa vừa cho đến khi mềm. Thêm nước nước lọc, nước tương, dấm, nước mắm tỏi ớt vào đun sôi.
Trút đậu hũ vào nồi nước dùng đun sôi vài phút. Bạn cho nấm, bắp cải, cà rốt và hành lá vào nồi đậu đun cho chín mềm hoặc cho bắp cải, cà rốt, nấm và hành lá vào bát và múc nước dùng đậu phụ vào là xong.
2. Đậu đũa bọc thịt chiên
Một chút biến tấu trong cách trình bày là bạn đã có thêm một món mới cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Cách làm:
Đậu đũa: trần nước sôi (có bỏ thêm chút muối), vớt đậu ra để luôn vào bát nước đá (nước lạnh) để đậu được xanh và giòn.
Video đang HOT
Thịt xay nhỏ, trộn cùng 1/2 thìa gia vị, 1/2 thìa đường, tiêu trộn đều, nặn thành viên tròn. Đậu đũa quấn tròn (như hình) rồi cho viên thịt vào giữa, chiên lửa nhỏ.
Làm nóng chảo và 4 muỗng canh dầu ăn, cho đậu bọc thịt vào chiên vàng hai mặt là được.
3. Tôm rang
Tôm rang lá chanh béo thơm, thịt tôm chắc thịt, giữ nguyên vỏ tôm, vị mặn mặn, đậm đà đưa cơm.
Cách làm:
Tôm làm sạch, bỏ chỉ ở lưng tôm, rồi ướp cùng ít bột canh
Phi thơm hành khô rồi cho tôm vào rang, cho thêm 1/2 thìa đường, rang cho đến khi tôm săn thì cho 1/2 thìa mắm vào đun thêm 5 phút nữa.
Đổ 1/2 bát nước con vào đun cho đến khi cạn nước thì cho hành lá vào ăn nóng.
4. Dưa cải củ
Bạn có thể mua hoặc muối sẵn ăn dần.
Theo phununews.vn
Mát trời, mẹ đảm trổ tài nấu cá thu theo 2 cách này đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê
Vào những ngày mát trời thế này, mẹ đảm vào bếp làm ngay 2 món ngon từ cá thu siêu đơn giản là cá thu sốt cà chua đậm đà, chả cá thu rán vàng thơm lừng dai ngon khiến cả nhà ai nấy đều thích mê.
Đậm đà cá thu sốt cà chua
Nguyên liệu:
Cá thu
Cà chua
Rau thì là
Mắm, đường, hành tươi, hành khô, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
Cá thu mua về sơ chế sạch sẽ sau đó ướp với chút gia vị và tiêu để món cá thu sốt cà chua thêm vị đậm đà hơn.
Cá thu lên rán vàng đều cả 2 mặt.
Bắc chảo sạch lên bếp rồi thêm dầu ăn vào chảo. Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào đun.
Thêm bột ngô vào để nước sốt sánh dẻo hơn.
Cho cá thu đã rán vàng vào đun khoảng 10 phút. Nên múc nước sốt tưới lên miếng cá để thấm đều gia vị.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành tươi, thì là lên trên.
Gắp cá thu ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên và ăn kèm cùng cơm trắng.
Thơm lừng chả cá thu rán vàng
- Nguyên liệu:
Cá thu tươi
Hành lá, thì là, hành khô
Thịt xay nhỏ
Đường, nước mắm, hạt nêm, bột canh, tiêu, bột ngọt
Dầu ăn
- Cách làm:
Cá thu mua về làm sạch rồi lọc bỏ xương cá. Dùng thìa cạo lấy phần thịt cá rồi cho vào tô.
Cho thịt xay nhỏ vào bát cá thu rồi nêm nếm chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường và trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
Hành lá và thì là rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
Cho cá đã ướp gia vị vào máy xay rồi thêm hành khô, dầu ăn đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp cùng hành lá, thì là. Khi nguyên liệu đã quyện vào nhau thì tắt máy xay và trút hỗn hợp ra bát.
Nặn hỗn hợp thịt cá thu vừa xay thành hình tròn rồi đặt vào xửng hấp.
Chả chín lấy ra để nguội.
Khi ăn chỉ cần chiên lại cho chả cá vàng đều là được.
Món cá thu sốt cà chua và chả cá thu rán vàng thích hợp ăn kèm với cơm nóng, vị đậm đà của cá sốt, thơm lừng dai ngon của chả cá thu sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.
Ảnh: Fb Nam Thế Trần
Theo giadinhmoi.vn
Hot mom 8x chia sẻ tất tật bí quyết từ A-Z để làm bánh Trung thu hoàn hảo Trọn bộ bí quyết để giúp bạn có mẻ bánh Trung thu tự làm thành công ngay từ lần đầu. A - NHÂN BÁNH Nguyên liệu: - Hạt sen tươi: 200gr - Muối: 1gr - Đường cát: 100gr - Dầu dừa: 45gr - Bột 11: 25gr - Bột bánh dẻo: 5gr Cách làm: Luộc hạt sen Rửa sạch hạt sen rồi cho vào...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm
Có thể bạn quan tâm

Ronaldo nhận kỷ lục Guinness lần thứ 4
Sao thể thao
00:58:10 25/03/2025
4 thứ cản trở phong thủy, phá tan tài lộc: Bạn nên tiễn ra khỏi nhà càng sớm càng tốt
Sáng tạo
00:55:55 25/03/2025
Du khách sống sót kỳ diệu sau 7 tiếng bị chôn vùi dưới tuyết
Lạ vui
00:51:56 25/03/2025
Người mặc áo xe ôm công nghệ lao lên xe buýt đánh người ở TP HCM gây bão mạng
Netizen
00:49:57 25/03/2025
Tử vi ngày 25/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Sư Tử có nhân duyên khởi sắc
Trắc nghiệm
00:08:53 25/03/2025
Tình hình sức khỏe ông Trịnh Văn Quyết trước ngày mở phiên tòa phúc thẩm lần 2
Pháp luật
23:30:29 24/03/2025
Á hậu Vbiz lên tiếng hậu thẳng tay chỉ trích ViruSs: "Tính tôi hơi nóng, nhưng tôi hèn sợ bị kiện"
Sao việt
23:11:30 24/03/2025
Bộ phim có tình tiết sốc đến mức không ai chịu được, càng chiếu càng bị chê vớ vẩn
Phim việt
23:06:45 24/03/2025
Phóng to bức ảnh chụp Triệu Lệ Dĩnh và Huỳnh Hiểu Minh, 110 triệu người hốt hoảng vì chi tiết đáng sợ
Hậu trường phim
22:55:21 24/03/2025
EU lo ngại Mỹ cắt nguồn cung vũ khí
Thế giới
22:49:42 24/03/2025