Bỏ túi 3 món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu vô cùng hấp dẫn!

Khi bạn của chồng đến nhà chơi và bạn băn khoăn không biết làm món gì để đãi? Một đĩa mồi ngon cho bàn nhậu thêm thú vị!Hãy yên tâm nhé! Bài viết dưới đây sẽ chia sẽ cho bạn 3 món ăn không thể bỏ lỡ trong bàn nhậu!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g cải chua

3 bộ lòng gà

150g rau cần tây

1 muỗng súp đường thẻ vụn

5 lát gừng

3 muỗng cà phê rượu

1 trái ớt cắt xéo

Vật liệu làm nước sốt: 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng, muỗng cà phê muối, 4 muỗng súp, muỗng cà phê dầu mè.

Hướng dẫn thực hiện:

Rửa sạch cải cắt thành miếng dài, ngâm trong 3 tách nước có trộn 2 muỗng cà phê muối khoảng 20 phút, vớt ra xả lại bằng nước lạnh rồi vắt khô.

Món nhậu đặc biệt thơm ngon tuyệt

Bắc chảo lên nóng xào cải khô, khi cải ra nước đổ dầu pha đường thẻ vụn vào xào tiếp, xong cho lên đĩa

Làm sạch lòng gà xát muối, rứa sạch. Mề cắt mỏng. Gan cắt miếng. Tim xẻ đôi. Ruột gà đem ngâm với một muỗng nước tro, xong làm sạch, cắt nhỏ. Đem lòng gà ngâm hết trong nước gừng một lúc, vớt ra luộc sơ.

Bắc chảo nóng, cho vào 1 muỗng dầu ăn, cho cần tây vào xào chín rồi sắp ra đĩa. Thêm dầu ăn vào chảo rang ớt, gừng, cho lòng gà và cải vào xào, rưới rượu. Bỏ nước sốt với cần vào, tất cả trộn lại cho đều lần cuối xong cho ra đĩa.

Tôm chiên giòn đậm vị gia đình

Những thứ cần chuẩn bị

1kg tôm bạc thẻ con to

1 củ cải to

150g bột năng

5 tép hành lá, ngò

Muối, đường, tiêu, bột ngọt, xì dầu

100g mỡ thịt

3 lá tàu hủ ky tô

500g mỡ nước

200g xà lách Đà Lạt

3 trái cà chua cắt lát mỏng

2 trái ớt tỉa hoa

Hướng dẫn và thực hiện

Mỡ thịt: luộc sơ, cắt sợi, cho vào mỡ 1 muỗng cà phê đường 1/3 muỗng cà phê muối, để giờ cho mỡ trong

Tôm bạc: bóc vỏ. rút chỉ đen trên lưng, chà với 1 muỗng cà phê muối cho sạch nhớt, xả sạch lau khô.

Cho tôm vào cối quết chung với hành lá lấy phần củ trắng và tỏi cho thơm, sau đó cho mỡ cắt sợi vào quết chung, nêm tiêu muối đường bột ngọt cho vừa ăn, chia làm tư, sẽ tròn đường kính độ 3 phân, đem hấp chín.

Tàu hủ ky: cắt bỏ bìa cứng bên ngoài, chia làm tư, búng sơ nước lã cho mềm. Cho tôm vào tàu hủ ky, cuốn lại như chả giò, lăn qua bột năng kho, cho vào chảo mỡ đã khử tỏi, chiên vàng, cắt miếng vừa ăn. Xếp tôm ra đĩa, xung quanh để xà lách, trên xà lách để lát cà chua, cắm ớt chính giữa tôm, rải thêm ngò, dùng nóng với sốt chua ngọt.

Sốt chua ngọt:

Hòa chung: 200g giấm 100g đường muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê xì dầu 2 muỗng cà phê kíp chấp 100g tương cà chua.

Quậy 1 muỗng súp bột năng 3 muỗng súp nước lã để chung chén, 1 muỗng cà phê tỏi băm muỗng cà phê ớt băm muỗng cà phê gừng băm.

Món nhậu thơm ngon nhất mọi thời đại

Cho 50g mỡ vào chảo, cho tỏi ớt gừng bằm vào xào thơm cho chén tương cà chua, nêm lại cho vừa ăn.

Chờ sôi, quậy bột năng cho vào , sốt sanh sánh là được, nhắc xuống cho dầu mè.

Cho ra dĩa và bắt đầu thưởng thức.

Lòng gà rim thơm ngon hấp dẫn

Nguyen lieu nên cần chuẩn bị

1 kg lòng gà

2 trái dừa tươi

200g hành nhỏ

2 muỗng súp ngũ vị hương

1 củ tỏi to

100g đậu phộng

2 củ sả to

Hành lá

Gia vị: muối , đường, tiêu, bột ngọt, ớt

Hướng dẫn thực hiện:

Lòng gà làm sạch sẽ ướp muối, ngũ vị hương, tiêu, đường cho thấm.

Đậu phộng rang chí vàng đều đâm nát. Sả đập dập cắt mỏng đâm nát. Củ hahf và tỏi bóc vỏ rửa sạch đập nát.

Bắc chảo lên bếp cho lửa nóng. Đổ mỡ vào, mỡ sôi, khử hành, tỏi, sả , ớt xào lại cho thơm. Cho lòng gà vào chiên cho chín vàng, thêm 1 chút đường.

Sôi vài dạo chặt trái dừa đổ nước vô.

Đậy nắp vung lại cho thịt lòng thật mềm.

Để lửa riu riu cho thịt thấm nước dừa cho đến khi nước vừa cạn.

Học cách chế biến món nhậu cực kỳ thơm ngon

Đậu phộng rang giã nát rải lên mặt đĩa khi múc ra dùng.

Cho ra dĩa và bắt đầu thưởng thức.

Lòng gà xào cải chua thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g cải chua

3 bộ lòng gà

150g rau cần tây

1 muỗng súp đường thẻ vụn

5 lát gừng

3 muỗng cà phê rượu

1 trái ớt cắt xéo

Vật liệu làm nước sốt: 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng, muỗng cà phê muối, 4 muỗng súp, muỗng cà phê dầu mè.

Hướng dẫn thực hiện:

Rửa sạch cải cắt thành miếng dài, ngâm trong 3 tách nước có trộn 2 muỗng cà phê muối khoảng 20 phút, vớt ra xả lại bằng nước lạnh rồi vắt khô.

Bắc chảo lên nóng xào cải khô, khi cải ra nước đổ dầu pha đường thẻ vụn vào xào tiếp, xong cho lên đĩa

Làm sạch lòng gà xát muối, rứa sạch. Mề cắt mỏng. Gan cắt miếng. Tim xẻ đôi. Ruột gà đem ngâm với một muỗng nước tro, xong làm sạch, cắt nhỏ. Đem lòng gà ngâm hết trong nước gừng một lúc, vớt ra luộc sơ.

Bắc chảo nóng, cho vào 1 muỗng dầu ăn, cho cần tây vào xào chín rồi sắp ra đĩa. Thêm dầu ăn vào chảo rang ớt, gừng, cho lòng gà và cải vào xào, rưới rượu. Bỏ nước sốt với cần vào, tất cả trộn lại cho đều lần cuối xong cho ra đĩa.

Tôm chiên giòn đậm vị gia đình

Nguyên liệu chuẩn bị

1kg tôm bạc thẻ con to

1 củ cải to

150g bột năng

5 tép hành lá, ngò

Muối, đường, tiêu, bột ngọt, xì dầu

100g mỡ thịt

3 lá tàu hủ ky tô

500g mỡ nước

200g xà lách Đà Lạt

3 trái cà chua cắt lát mỏng

2 trái ớt tỉa hoa

Hướng dẫn thực hiện

Mỡ thịt: luộc sơ, cắt sợi, cho vào mỡ 1 muỗng cà phê đường 1/3 muỗng cà phê muối, để giờ cho mỡ trong

Tôm bạc: bóc vỏ. rút chỉ đen trên lưng, chà với 1 muỗng cà phê muối cho sạch nhớt, xả sạch lau khô.

Cho tôm vào cối quết chung với hành lá lấy phần củ trắng và tỏi cho thơm, sau đó cho mỡ cắt sợi vào quết chung, nêm tiêu muối đường bột ngọt cho vừa ăn, chia làm tư, sẽ tròn đường kính độ 3 phân, đem hấp chín.

Tàu hủ ky: cắt bỏ bìa cứng bên ngoài, chia làm tư, búng sơ nước lã cho mềm. Cho tôm vào tàu hủ ky, cuốn lại như chả giò, lăn qua bột năng kho, cho vào chảo mỡ đã khử tỏi, chiên vàng, cắt miếng vừa ăn. Xếp tôm ra đĩa, xung quanh để xà lách, trên xà lách để lát cà chua, cắm ớt chính giữa tôm, rải thêm ngò, dùng nóng với sốt chua ngọt.

Sốt chua ngọt:

Hòa chung: 200g giấm 100g đường muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê xì dầu 2 muỗng cà phê kíp chấp 100g tương cà chua.

Quậy 1 muỗng súp bột năng 3 muỗng súp nước lã để chung chén, 1 muỗng cà phê tỏi băm muỗng cà phê ớt băm muỗng cà phê gừng băm.

Cho 50g mỡ vào chảo, cho tỏi ớt gừng bằm vào xào thơm cho chén tương cà chua, nêm lại cho vừa ăn.

Chờ sôi, quậy bột năng cho vào , sốt sanh sánh là được, nhắc xuống cho dầu mè.

Cho ra dĩa và bắt đầu thưởng thức.

Lòng gà rim thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

1 kg lòng gà

2 trái dừa tươi

200g hành nhỏ

2 muỗng súp ngũ vị hương

1 củ tỏi to

100g đậu phộng

2 củ sả to

Hành lá

Gia vị: muối , đường, tiêu, bột ngọt, ớt

Hướng dẫn thực hiện:

Lòng gà làm sạch sẽ ướp muối, ngũ vị hương, tiêu, đường cho thấm.

Đậu phộng rang chí vàng đều đâm nát. Sả đập dập cắt mỏng đâm nát. Củ hahf và tỏi bóc vỏ rửa sạch đập nát.

Bắc chảo lên bếp cho lửa nóng. Đổ mỡ vào, mỡ sôi, khử hành, tỏi, sả , ớt xào lại cho thơm. Cho lòng gà vào chiên cho chín vàng, thêm 1 chút đường.

Sôi vài dạo chặt trái dừa đổ nước vô.

Đậy nắp vung lại cho thịt lòng thật mềm.

Để lửa riu riu cho thịt thấm nước dừa cho đến khi nước vừa cạn.

Đậu phộng rang giã nát rải lên mặt đĩa khi múc ra dùng.

Cho ra dĩa và bắt đầu thưởng thức.