Bò hầm rượu vang ngon chuẩn vị ngay tại nhà
Bò hầm rượu vang với vị thịt bò mềm, thấm đẫm nước sốt đậm đà, có thể ăn kèm với bánh mì hay cơm nóng đều ngon tuyệt.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món bò hầm rượu vang thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà mình nhé!
Nguyên liệu làm món bò hầm rượu vang thơm ngon:
- 4 thìa dầu ăn.
- 3 thìa bột mì.
- 2 nhánh cần tây.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ hành tây.
- Hạt tiêu, muối.
- 30 gr bơ.
- 1 cốc nhỏ rượu vang đỏ.
- 1 lít nước dùng (nước luộc xương hoặc luộc rau củ đều được).
Cách làm món bò hầm rượu vang thơm ngon:
Bước 1:
- Thịt khi mua các bạn có thể nhờ người bán hàng cắt bỏ da và mỡ thừa sau đó thái thành các miếng vuông vừa ăn, đều nhau (chọn phần bò gân là ngon nhất).
Video đang HOT
Bước 2:
- Đổ bột mì ra bát rồi cho thịt vào tẩm ướp.
- Hành tây, cà rốt và cần tây gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó dùng dao xắt nhỏ cả 3 loại.
- Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn và bơ vào. Khi dầu già, bơ chảy hết thì cho các loại rau củ đã cắt nhỏ vào, nấu với lửa vừa trong khoảng 10 phút
Bước 3:
- Khi thấy rau củ hơi săn lại thì các bạn cho thịt bò vào, đảo đều thêm khoảng 15 phút nữa.
- Lúc này khi thịt bò đã chín, các bạn cho rượu vang vào rồi khuấy đều.
Bước 4:
- Cuối cùng là đổ 1 lít nước dùng vào, nêm thêm 1 chút muối và hạt tiêu rồi đậy nắp lại. Để hầm thịt trong khoảng 60-90 phút với lửa nhỏ (nếu nước cạn quá hãy thêm 1 ít nước lã để thịt không cháy).
Cách nấu món bò hầm rượu vang.
- Bày ra đĩa và thưởng thức.
- Món ăn này ăn kèm với cơm, bánh mì hay bún cũng đều rất tuyệt đấy.
- Nếu ăn được cay hay thêm 1 chút ớt tươi cho món ăn thêm đậm đà nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý
Có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ thịt bò, phải kể đến như các món xào, bít tết hay như bò hầm cũng rất phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình.
Để giúp cho các chị em nội trợ có thêm công thức chế biến món ngon từ thịt bò, chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các chị em cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý, vị thịt bò mềm, thấm đẫm nước sốt đậm đà, có thể ăn kèm với bánh mì hay cơm nóng đều ngon tuyệt. Nhanh tay vào bếp học cách làm ngay nhé!
Nguyên liệu làm bò hầm rượu vang cho 4 người ăn:
- 4 thìa dầu ăn
- 3 thìa bột mì
- 2 nhánh cần tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Hạt tiêu, muối
- 30 gr bơ
- 1 cốc con rượu vang đỏ
- 1 lít nước dùng (nước luộc xương hoặc luộc rau củ đều được)
Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý:
Bước 1:
- Thịt khi mua các bạn có thể nhờ người bán hàng cắt bỏ da và mỡ thừa sau đó thái thành các miếng vuông vừa ăn, đều nhau (chọn phần bò gân là ngon nhất)
Bước 2:
- Đổ bột mì ra bát rồi cho thịt vào tẩm ướp
- Hành tây, cà rốt và cần tây gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó dùng dao xắt nhỏ cả 3 loại
- Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn và bơ vào. Khi dầu già, bơ chảy hết thì cho các loại rau củ đã xắt nhỏ vào, nấu với lửa vừa trong khoảng 10 phút
Bước 3:
- Khi thấy rau củ hơi săn lại thì các bạn cho thịt bò vào, đảo đều thêm khoảng 15 phút nữa
- Lúc này khi thịt bò đã chín, các bạn cho rượu vang vào rồi khuấy đều
Bước 4:
- Cuối cùng là đổ 1 lít nước dùng vào, nêm thêm 1 chút muồi và hạt tiêu rồi đậy nắp lại. Để hầm thịt trong khoảng 60-90 phút với lửa nhỏ (nếu nước cạn quá hãy thêm 1 ít nước lã để thịt không cháy)
- Bày ra đĩa và thưởng thức
Món thịt bò hầm rượu vang đúng kiểu Ý đã hoàn thành rồi! Món ăn này ăn kèm với cơm, bánh mì hay bún cũng đều rất tuyệt đấy! Nếu ăn được cay hay thêm 1 chút ớt tươi cho món ăn thêm đậm đà nhé
Cá lóc kho lá trà xanh giúp cá ngon khó cưỡng Cá lóc kho lá trà xanh không chỉ giúp món cá lóc kho trở nên thơm ngon hơn mà còn đánh bật mùi tanh của cá khiến cả nhà đều yêu thích món ăn này. Cá lóc kho lá trà xanh giúp cá ngon khó cưỡng Nguyên liệu làm món cá lóc kho lá trà xanh ngon khó cưỡng: Cá lóc: 1 -...