Bổ dưỡng gà xào ớt chuông

Bạn đang cần thêm năng lượng, bổ sung chất dinh dưỡng cho cả nhà lúc thời tiết thay đổi? Món thịt gà xào ớt thơm ngon này chính là sự lựa chọn tuyệt vời đấy.

Nguyên liệu:

Cánh gà 6 cái

Ớt chuông xanh 1 quả to

Hành 1 nắm

Gừng 1 nhánh

Tỏi 5 nhánh

Muối, tiêu

Đường

Xì dầu

Sa tế

Cách làm:

Ớt xanh thái miếng, hành thái nhỏ, gừng và tỏi băm nhỏ để riêng

Cánh gà cắt thành từng miếng (cắt ở các chỗ khớp là được). Cho gà vào nồi, thêm một chút muối, gừng, đổ nước vừa ngập rồi đun trong 10 phút. Tắt bếp, vớt gà ra rồi để sang một bên.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn, cho hành thái nhỏ và gừng, tỏi vào phi thơm. Cho sa tế vào đảo qua cho nóng rồi cho tiếp cánh gà vào chảo.

Nêm 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa muối tiêu. Đảo đều đến khi thịt gà ngấm và da gà bắt đầu chín vàng.

Lúc này cho ớt chuông xanh vào. Đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Cho ra bát ăn nóng với cơm.

Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ hoặc người không ăn được cay thì bạn có thể bớt phần sa tế đi.

Cánh gà chín mềm, vị mặn ngọt rất ngon.