Bỏ cánh vịt và bia vào nồi cơm điện, có món nhậu mới khiến ông xã thích mê

Nông Mạnh Hùng17:46 15/02/2020

Một nồi cơm điện, vài bộ cánh vịt, 1 lon bia đen, bạn có thể chế biến ra một món ăn độc nhất vô nhị chưa từng có!

Cánh vịt om bia đen là món ăn mới nhưng rất dễ chế biến và phù hợp với cả gia đình. Mẹ và bé có thể ăn với cơm, trong khi bố có thể nhâm nhi như món nhắm. Hãy thử ngay với cách làm đơn giản dưới đây nhé!

Chuẩn bị:

500gr cánh vịt (có thể thay bằng cánh gà nếu thích), 100ml bia đen, 10gr gừng, 3gr hạt tiêu, 5ml rượu trắng, 10ml xì dầu, 1 thìa canh dầu hào.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế cánh vịt

Cho cánh vịt vào nồi nước đun sôi trong khoảng 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, vớt cánh vịt ra, rửa lại sạch đun sôi để nguội.

Bước 2: Ướp cánh vịt

Bỏ cánh vịt vào nồi cơm điện, thêm hạt tiêu, gừng, rượu trắng và 1 thìa canh xì dầu.

Bước 3: Om cánh vịt

Video đang HOT

Pha 100ml bia đen với 10ml xì dầu, đổ vào nồi. Bật nồi ở chế độ nấu cơm và để trong 30 phút.

Sau 30 phút, bia cạn dần, ngấm trọn vẹn vào cánh vịt, đem đến vị thơm ngon, mới lạ cho món ăn.

Bạn còn chần chừ gì mà không thử món mới chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị, 30 phút nấu mà không phải đứng bếp canh lửa?

Theo Khampha

Làm vịt quay Bắc Kinh mà quên công đoạn này, khéo kiểu gì da cũng không giòn tan đã miệng

Nghe đến vịt quay Bắc Kinh đã thấy hấp dẫn muốn tứa nước miếng, và muốn thưởng thức món ăn này, nhiều người nghĩ chỉ có cách ra ngoài hàng. Tuy nhiên, với công thức dưới đây cùng một chút kiên trì, món vịt quay Bắc Kinh handmade đã sẵn sàng lên mâm!

Nguyên liệu:

1 con vịt cỡ 1 - 1,2kg, 5 lá nguyệt quế, chanh vàng 1/2 quả, 3 cánh hồi, 2 -3 cánh trần bì (vỏ quýt khô).

1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột gừng, 1 thìa cà phê bột đinh hương, thìa café bột quế, 1 thìa cà phê mật ong, thìa cà phê hạt tiêu.

2 thìa canh tương đen, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dấm trắng, 2 thìa canh rượu trắng,

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế vịt

Vịt làm sạch, moi hết phần ruột bên trong. Rửa vịt mới muối và sau đó là với rượu trắng để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, sau đó để cho ráo nước.

Bước 2: Chế biến sốt ướp vịt

Trộn các nguyên liệu bao gồm bột gừng, đinh hương, hạt tiêu, quế thành hỗn hợp bột gia vị.

Trộn tương đen với mật ong theo tỷ lệ 2:1.

Trộn đều hỗn hợp bột gia vị với tương đen và mật ong để tạo thành nước sốt để ướp vịt.

Bước 3: Ướp vịt

Rạch một đường nhỏ phía gần phao câu và nhồi 1/2 phần nước sốt vừa pha chế vào bụng vịt, xoa thật đều.

Dùng thanh tre may kín lại phần bụng vịt.

Lá nguyệt quế, chanh vàng thái lát, rượu trắng, xì dầu, dấm, hồi vào nước lạnh và đun trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ cao.

Một tay cầm vịt để ở vị trí trên miệng nồi, tay kia liên tục rưới nước vừa đun đổ lên mình vịt. Thực hiện thao tác này trong khoảng 5 phút.

Treo vịt ở nơi thoáng khí trong khoảng 8 tiếng đến khi phần da vịt se lại. Đây là công đoạn rất quan trọng giúp cho gia vị được ngấm đều, quyết định độ giòn tan của da vịt.

Bước 4: Nướng vịt

Dùng chổi phết chỗ nước sốt còn lại lên toàn bộ mình vịt.

Bọc vịt trong giấy bạc, đặt lên khay và đưa vào lò nướng. Nướng vịt ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 90 phút. Lưu ý trong quá trình nướng nhớ trở vịt để thịt được chín đều.

Sau 90 phút, bạn có thể đưa vịt ra khỏi lò. Thành phẩm đạt yêu cầu là vịt phải có màu vàng cánh gián, phần da giòn, mỏng, phần thịt mềm, vẫn giữ được nước thịt với hương vị đậm đà. Đây là món ăn thoạt nhìn công thức có vẻ phức tạp và tốn nhiều thời gian, nhưng thực tế, các nguyên liệu đều có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ hoặc các siêu thị. Công đoạn ướp cũng khá đơn giản và khi nướng, không mất thời gian canh lửa như khi chiên hoặc xối mỡ.

Hãy sắp xếp một ngày cuối tuần nào đó để thử làm món vịt quay Bắc Kinh nhà làm này nhé!

Theo Khampha

Cách làm món đùi gà sốt teriyaki đơn giản và vô cùng thơm ngon Với những món ăn mới lạ hấp dẫn mà không phải đến các nhà hàng sang trọng để thưởng thức mà được do chính tay bạn chuẩn bị nó sẽ là một món quà tinh thần vô cùng ý nghĩa dành cho gia đình và đây cũng sẽ là một điều bất ngờ và niềm vui nhân đôi cho chính gia đình của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rượu trắng xì dầu hạt tiêu om cánh vịt cánh vịt om bia đen

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Kaity Nguyễn lên tiếng chuyện chuẩn bị đám cưới, làm dâu nhà hào môn

Phim việt

08:48:07 24/01/2025

Nữ diễn viên cho biết nếu trả lời không có tình yêu là nói xạo nhưng khi nào chính thức lấy chồng thì sẽ công bố cho mọi người.

Những động thái đầu tiên của Chính quyền Tổng thống Trump ở Trung Đông

Thế giới

08:44:36 24/01/2025

"Tôi đã thăm Saudi Arabia lần trước vì họ đồng ý mua 450 tỷ USD sản phẩm của chúng ta. Tôi nói tôi sẽ làm điều đó nhưng các bạn phải mua sản phẩm của Mỹ và họ đã đồng ý", ông Trump nói, đề cập đến chuyến thăm Saudi Arabia vào năm 2017.

Bị gắn mác 'nhà giàu thành phố', biếu quà bị chê, tôi xin trực Tết không về quê

Góc tâm tình

08:44:03 24/01/2025

Bị gắn mác nhà giàu thành phố nên quà biếu, tiền lì xì của tôi hay bị soi để chê, năm nay tôi xin tăng ngày trực Tết và không về quê, tiết kiệm hơn 20 triệu đồng.