Bị yếu gan, đừng “dại” mà động đến những thứ này!
Dươi đây la danh sach nhưng loai thưc phâm đăc biêt kiêng ky đôi vơi ngươi bi yêu gan hoăc măc cac bênh vê gan.
1. Hai san
Tôm biên, ôc biên, mưc… đêu la nhưng loai thưc phâm co ham lương cholesterol tương đôi cao. Ngươi yêu gan nêu ăn qua nhiêu co thê dân tơi suy giam công năng cua cơ quan nay.
Không chi vây, nhưng loai hai san trên đêu co ham lương protein phong phu. Ơ môt mưc đô nhât đinh, protein co tac dung bô sung dinh dương va nuôi dương tê bao gan.
Tuy nhiên, viêc hâp thu qua nhiêu chât nay co thê khiên gan rơi vao tinh trang “hôn mê”. Bơi vây, nhưng ngươi găp vân đê vê chưc năng gan, đăc biêt la bênh nhân bi xơ gan cân han chê ăn hai san.
Chưa dưng lai ơ đo, hâu hêt cac loai hai san đêu chưa nhiêu đông.
Nghiên cưu cho thây ham lương đông trong nhưng ngươi bi bênh gan cao gâp 5 – 10 lân ngươi binh thương. Thâm chi, ngươi bi gan xơ cưng con sơ hưu con sô nay cao gâp 60 – 80 lân.
Ham lương đông qua nhiêu co thê dê dang lam hoai tư tê bao gan. Do đo, đây cung la môt ly do khiên ngươi yêu gan cân cân nhăc khi ăn hai san.
2. Món ăn tai
Cac chuyên gia y tê đa chi ra răng vi khuân gây bênh viêm gan A co kha năng sinh tôn rât manh me. Chung co thê sông 1h trong điêu kiên nươc nong 60 đô C.
Trong khi đo, viêc nâu chin thưc ăn chi lây đi cua ban vai phut, nhưng lai bao vê chung ta trươc căn bênh nguy hiêm nay.
Video đang HOT
Vi thê, đê phong chông viêm gan A, cac chuyên gia y tê kiên nghi moi ngươi nên ăn chin, uông sôi, không nên ăn đô sông, đô tai.
3. Chât beo
Ơ môt mưc đô nhât đinh, chât beo cung co nhưng vai tro quan trong đôi vơi gan.
Tuy nhiên, nêu gan đang trong giai đoan nhiêm bênh, đông thơi ngươi bênh co cac triêu chưng như vât va, lơ mơ thi ta cân phai giam lương đam va chât beo.
Nhưng mon ăn kê trên co thê lam giam hoăc tăc sư bai tiêt cua mât, dân đên chât beo bi ư đong, keo theo đo la nhưng biên chưng không mong muôn.
4. Đô ăn cay
Đô ăn cay luôn năm trong danh sach canh bao cua cac chuyên gia dinh dương. Đôi vơi ngươi bi bênh gan, nhưng mon ăn nay cang không phai la lưa chon ly tương.
Nhưng mon ăn cay se khiên cho hê tiêu hoa bi kich thich, lam cho cơ thê nong trong va dân tơi tinh trang mât cân băng chưc năng gan.
5. Thuôc la, rươu
Cac chât đôc hai trong khoi thuôc la hoan toan co thê gây tôn thương chưc năng gan, đông thơi con can trơ qua trinh phuc hôi va tai sinh cua cac tê bao gan.
Tương tư như vây, chât côn trong rươu se lam cho hê thông xuc tac thông thương cua tê bao gan bi pha hong, gây nhiêu biên chưng nguy hiêm cho cơ quan nay.
Rươu va thuôc la la “căp bai trung” pha huy chưc năng gan cua ban. (Anh minh hoa).
Vi vây, nêu muôn bao vê gan, viêc tranh xa môi trương nhiêu khoi thuôc va han chê uông rươu la điêu cân thiêt. Nhưng ngươi bi yêu gan, măc cac bênh vê gan cang cân năm ro nguyên tăc nay đê tranh bênh tinh co chuyên biên xâu.
Theo Tri Thức Trẻ/soha
Những ai không nên ăn gan lợn?
Gan lợn là món ăn dinh dưỡng bổ sung chất sắt cao, tuy nhiên những người mắc bệnh gout và cao huyết áp, mỡ máu cao và mắc bệnh gan lại không được ăn vì rất hại.
Giá trị dinh dưỡng có trong gan lợn
Hàm lượng vitamin A, B, D cùng axid folic, nicotilic chất đạm và chất sắt rất lớn. Theo các nhà khoa học thì hàm lượng vitamin A trong gan lợn cao gấp nhiều lần trứng, sữa, thịt, cá.
Do đó, gan lợn có tác dụng làm sáng mắt, phòng chữa mỏi mắt, khô mắt giúp duy trì sự sinh trưởng tốt nhất.
Bên cạnh đó lượng vitamin C và Selen phong phú của gan lợn giúp bạn chống lại sự oxy hoá. Bổ sung sắt cho những người bị thiếu máu, suy nhược, phụ nữ thời kỳ kinh nguyệt ăn gan lợn cũng rất tốt.
Những người không nên ăn gan lợn
Tuy gan lợn là món ăn bổ dưỡng nhưng cũng có thể là nơi tập trung các chất cặn bã gây hại cho sức khoẻ.
Vì gan là bộ phận chuyển hóa các chất độc hại của cơ thể nên khi nó bị bệnh sẽ chứa nhiều chất độc, mầm bệnh nếu ăn phải loại gan này.
Do đó, khi ăn gan lợn cần chú ý mua những miếng gan tươi ngon, không có những màu sắc bất thường (màu quá thâm, vàng, có đốm trắng, vàng,...). Hơn nữa gan lợn cũng chứa rất nhiều mỡ do đó có nhiều người nếu ăn gan lợn thì rất hại.
Người mắc mỡ máu cao
Hàm lượng protein, chất béo trong gan lợn là rất lớn do đó những người mắc mỡ máu cao nếu ăn gan lợn sẽ làm nồng độ mỡ trong máu cao lên khiến bệnh nặng hơn.
Người mắc bệnh về gan
Tế bào gan không khỏe sẽ cản trở sự chuyển hóa chất độc và thức ăn trong khi gan lợn rất giàu dinh dưỡng, hàm lượng chất béo cao sẽ khiến gan phải vất vả hơn trong việc chuyển hóa chất. Điều hoàn toàn không tốt cho gan 1 chút nào.
Người bị cao huyết áp
Bệnh thường do lượng cholesterol trong máu cao do đó chế độ ăn uống sinh hoạt cần phải lành mạnh. Tránh những thực phẩm chứa nhiều đạm và chất béo.
Vì vậy, người mắc bệnh huyết áp cao thường phải kiêng các món nôi tạng động vật (gan, ruột non,tim, cật,...) và chất béo và đường.
Người bệnh gout
Bệnh gout là một bệnh của rối loạn chuyển hóa đạm dẫn đến làm tăng acid uric trong máu. Hay còn gọi là bệnh do sự dư thừa đạm gây nên.
Do đó, khi bạn những thực phẩm gốc purin như phủ tạng động vật trong đó có gan lợn (cứ100g gan lợn cho 300 mg purin) vì thế người mắc bệnh gout không nên ăn gan lợn.
Theo BS. Huyền Thu
Dân Việt
Dấu hiệu cảnh báo gan nhiễm độc nặng, bỏ qua có thể dẫn tới ung thư Đừng thờ ơ trước những dấu hiệu dưới đây, bởi nghe thì không có gì quá nghiêm trọng và dễ bị bỏ qua nhưng lại là triệu chứng cho thấy gan của bạn đang gặp vấn đề, càng để lâu, nguy cơ ung thư càng cao. 1. Giảm trí nhớ, thường xuyên nhầm lẫn Nếu gan bị quá tải, nó không thể lọc...