Bí quyết làm món chân giò bó thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

Đây là một món ăn mà được rất nhiều người yêu thích và là một món uống rượu, uống bia rất lý tưởng. Đây là một món ăn được chế biến từ thịt lợn.

Vậy những chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình các bạn có thể tự tay mình làm món chân giò bó thơm ngon trong chính bữa ăn gia đình để kéo lại khoảng cách gần hơn cho các thành viên trong gia đình của mình. Với món chân giò bó thơm ngon hấp dẫn ngay tại ngôi nhà thân quen của bạn sẽ giúp cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Với cách chế biến đơn giản mà sẽ giúp bạn có thể đổi mới được hương vị của các món ăn trong bữa cơm làm cho bữa cơm thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn. Vậy các bạn hãy cùng nhà hàng Hương Sen khám phá cách chế biến món chân giò bó.

1. Nguyên liệu làm món chân giò bó

- 1 cái chân giò bó đã rút xương( khoảng 8 lạng)

- 15 cái nấm hương

- Nước mắm, mì chính, bột nêm, hành khô.

- Lá chuối

2. Cách chế biến món chân giò bó

Đầu tiên thì bạn hãy cho nấm hương vào nước ngâm để nấm nở đều rồi dùng dao cắt phần chân nấm sau đó bạn hãy thái nhỏ. Hành khô bạn bóc vỏ rồi băm thật nhỏ. Chân giò bạn hãy rửa sạch sau đó lọc bớt số thịt bên trong của chân giò rồi bạn lấy dao băm nhỏ hoặc bạn hãy cho vào máy xay xay cho nhỏ. Khi đã xay xong thì bạn hãy cho phần nấm hương, hành băm nhỏ cùng với hạt tiêu, bột nêm, mắm, mì chính vào phần thịt xay rồi trộn thật đều rồi để ướp khoảng 30 phút cho các gia vị ngấm đều vào thịt.

Khi phần thịt đã ướp xong thì bạn hãy cho số thị ướp đó ngồi vào trong phần thịt chân giò còn lại sau đó bạn lấy lá chuối bó chặt hoặc nếu không có lá chuối bạn có thể dùng dây lạt buộc chặt phần chân giò rồi cho vào nồi nước luộc. Khi luộc bạn luộc sôi lên sau đó hạ nhỏ lửa rồi đun để lăn tăng cho chân giò chín đều. Bạn hãy đun khoảng 45 phút sau đó tắt bếp rồi vớt chân giò ra để nguội rồi bạn hãy cho vào trong tủ lạnh để miếng thịt rắn chắc lại khi ăn sẽ ngon hơn. Khi ăn thì bạn lấy ra rồi thái thật mỏng xếp ra đĩa rồi pha thêm nước mắm tỏi ớt ăn cùng với cơm sẽ rất ngon. Với cách làm đơn giản không quá cầu kỳ phức tạp mà ai cũng có thể làm được. Chỉ cần các bạn bỏ ra một chút thời gian cùng với một chút sự khéo léo của mình các bạn sẽ có một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn trong bữa ăn gia đình. Đặc biệt với những chị em phụ nữ nội trợ có khoảng thời gian bận rộn, eo hẹp thì các bạn có thể cân nhắc làm món chân giò bó trong những ngày cuối tuần. Bạn có thể làm nhiều rồi cất trong tủ lạnh ăn dần.

Với hương vị thơm ngon khi ăn cùng cơm sẽ giúp cho bữa cơm thêm phần thơm ngon và thay đổi được khẩu vị của bữa cơm gia đình. Đặc biệt nếu chồng bạn là những người hay uống rượu hoặc bia thì món chân giò bó là một món lý tưởng để nhắm cùng với rượu.

Là một người phụ nữ nội trợ các bạn cần phải biết cách chế biến các món ăn đổi mới được hương vị của bữa cơm gia đình của mình. Đây là cách để người phụ nữ chăm sóc và bảo vệ được gia đình của mình và cũng là bí quyết để giúp cho gia đình trở nên hạnh phúc và đầm ấm hơn.

Theo NHHS